第八十二章 魚籽飯（1/2）

早晨，天空剛剛露出魚肚白，整個根室漁港都忙碌了起來。

進港的漁船，出港的漁船，忙碌的碼頭，忙碌的人影，在這裡都是在海上討飯吃的人。

碼頭上七十多人已經在等候在南野秀一了。

看著那些等候著自己的手下南野秀一感慨著：「短短之間自己的捕魚船隊就發展到了七十多人，真的是不敢想像啊。」

「老闆早！」

「大家早！」南野秀一朝大夥打招呼。

「木村，該準備的東西都準備好了吧？」南野秀一看向木村老頭。現在的木村老頭就是南野秀一船隊的管家一樣，由於他做事嚴謹南野秀一也把一些事情放給他管理。

「都準備好了，可以出發了。」木村老頭道。

「好，那出發吧，上船！」

四艘漁船離開了根室漁港，這一次出海是為期半個月！

「老闆，我們去哪裡？」木村對南野秀一問道。

「去島國海北邊的海域吧。」南野秀一道。

「好。」

出海的頭兩天是比較無聊的，沒有到達目的地是不會選擇開工的。所以水手們都是吃飽了睡睡飽了吃。有興趣的打打牌，有些無聊的則是在船尾釣魚。

對於打牌南野秀一沒有什麼興趣，釣魚什麼的他也懶的動手。

天生吃貨的南野秀一這一天都在虛心的向井上亞美請教如何做海鮮美食。

「今天早上那些水手們釣上來十幾尾的鮭魚，我可以做魚籽飯給你吃。」聊著聊著不知不覺到了中午，也是時候做飯了。井上亞美打算做魚籽飯！

「魚籽飯，鮭魚魚籽飯？」南野秀一好奇的問道。

「對，現在的鮭魚基本都有魚籽，非常的肥美，鮭魚的魚籽很適合做魚籽飯！」井上亞美道。

「好呀，聽起來很好吃的樣子，我順便看看你的廚藝，順便學幾手，嘿嘿……」南野秀一笑道。他也聽說過魚籽飯，卻沒有吃過。這具身體之前的主人吃過，不過他現在卻沒有吃過。一說起來倒是挺好奇的。

來到廚房之後井上亞美就把鮭魚給處理了，然後把肚子裡的魚籽給取出來用碗裝著，滿滿的一大碗魚籽。

鮭魚魚籽很大一顆，橘紅色，晶瑩剔透，就好像一顆顆橘紅色的珍珠一樣，非常的好看，一看上去就覺得食慾大振。

製作魚籽飯很簡單，其實和砂鍋飯差不多。

先煮好米飯，米飯一般比平時吃的時候干一些，一邊煮飯的時候井上亞美一便處理鮭魚魚籽和一些配菜。

「我們先把鮭魚魚籽醃製一下，鮭魚籽不能醃得過咸，否則容易癟容易腥，十分有損其珠寶般的光澤。」井上亞美一邊動手一邊跟南野秀一講解著。

「上好醃製的鮭魚籽應該保留其淡淡的海洋咸香，內里的醬液稠而黏，這樣才會飽滿而易爆破，鮮潤而回甘！」

「原來如此，沒有想到醃製魚籽還有這樣的講究。」南野秀一深有感觸的點點頭，看來每一份美食都是通過無數次的改進的。

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