第二百七十五章 2VS2（2/2）

隨後他又開始燙皮掛色，看到這裡樂淵便猜出了他想要完成的料理——北京烤鴨。

最後便是劉昴星了，他的烹飪過程幾乎和顏先一模一樣，如果樂淵不是看清楚了他的小動作的話，還真以為他會死板地做出一道北京烤鴨，但是在看清楚之後卻是完全放下了心，這一次的比賽他們勝券在握。

兩個小時之後，身為評委的洛安知縣舉起自己的右手說道：「時間到！四位，料理完成了嗎？」

「完成了！」自信的聲音×4。

一個端上桌的是朱七的料理，他臉上洋溢著孩子般天真的笑容，將自己料理的蓋子揭開後說道：「趁著面還沒有糊掉之前，評委大人請嘗一嘗我朱七特製的——向日葵擔擔麵！」

只見碗中四周被一個格用鴨脯（鴨胸）的肉片和鴨掌（鴨蹼）一起蒸出來擺成了向日葵般的圖形。

洛安知縣夾起皺著眉頭鴨掌道：「鴨掌？好吃嗎？」有些不確定的將鴨掌放入口中，嘴巴鼓了鼓後瞪大眼睛道：「既柔軟又富有彈性，沒想到鴨掌竟然會有這麼好吃的味道！」

朱七用它的料理打消了洛安知縣的一絲顧慮，洛安知縣隨後大口嘗起了這一碗麵的麵條，只是吃了一口，整個人便感覺被一股熱流包裹住，口中喃喃道：「麵條中蘊藏著無限濃厚、嚼勁十足的感覺，這就是皮蛋的力量！還有這一粒粒的東西，是鴨胗和鴨心，吃起來順口而高雅，而且含有鴨肉高湯里原汁原味的鮮味。」

「再加上為增加鴨肉料理中，整體品嘗的高級感，而使用的豆瓣醬來調配這些材料，促成了這麼一份充滿四川風味的擔擔麵，充分展示了地方與宮廷兩方面的需求，相信親王吃了也一定會非常喜歡的。」

第二個端上來的則是劉昴星的作品，只不過他的北京烤鴨卻是讓所有人大吃一驚，他端上來的是一個蒸籠。

「你這真的是北京烤鴨嗎？」即使是對料理一竅不通的洛安知縣都知道，北京烤鴨一旦蒸過之後便風味大減。

卻見劉昴星猛地打開蒸籠大吼道：「這就是劉昴星特製的——常夏北京烤鴨！」蒸籠裡面放置的是一個個餃子。

北京烤鴨原本是用薄餅抱著脆皮來吃，但是他的這道菜反其道而行，用脆皮包餡。雖然還沒有嘗過，但是這道菜卻是極為大膽的嘗試。

洛安知縣夾著其中一隻餃子塞入了口裡，每咀嚼一下，臉上的幸福感便增加一分，最後將整隻餃子吞下肚子後，他慢慢說到：「實在是……太美味了！因為是用鴨皮來做水餃皮，蒸過之後，鴨肉純美的肉質，完全滲進了餡裡面，再加上蒸得恰到好處，所以又不失原有的香脆。」

「還有這道菜中包含著的四川名產的草菇等蔬菜讓鴨肉美味的更上一層樓，最讓人感到驚訝的便是你加入了水果到裡面，不僅消除了鴨肉裡面的腥味，還帶給了鴨肉清爽而動人的口感！這是一道獻給親王都綽綽有餘的極致料理！」

其後的便是顏先的北京烤鴨，但是有了劉昴星的烤鴨專美於前，洛安知縣看到這道菜時明顯有一絲失望，他將荷葉餅卷食鴨肉塞入口中，隨後整個人便像是夢遊一般接連不斷將這一隻烤鴨吃了大半。

直到回過神來的時候，洛安知縣已經吃得大汗淋漓了，他一邊擦著額頭的汗水一邊開懷大笑道：「好一道北京烤鴨，雖然並不出奇，但是卻將北京烤鴨這一道菜發揮到了極致，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩，原本這種油性重的料理我是有些厭惡的，但是沒想到吃這道北京烤鴨是完全沒有這種感覺，整個人恍如進入天堂一般，真是天堂般的享受！」

最後屬於樂淵的料理端上了台子，樂淵僅僅是將蓋子打開一條縫，一道異香便從盤中逸散了出來，瞬間籠罩了整個比賽場地。

「香，實在是太香了！」洛安知縣頓時被這異香帶入美食之夢中，「這是充滿四川山林氣息的酒香，清新脫俗卻又引人陶醉其中，更難得的是它將北京鴨那極致的肉香給襯托得淋漓盡致。」

「請嘗嘗我的特製料理——菊下酒神醬鴨！」

洛安知縣夾起一塊醬鴨肉塞入口中，突然筷子掉到了地上，隨後他的雙眼竟然忍不住流出淚水，雖然他的身體還在這裡，心卻不知道飄到了那裡。

「這個醬料想必就是菊下樓秘制的菊下醬，還有這種奇特的充滿四川大自然氣息的酒味，應該是用四川本體食材自釀的美酒，兩者非常完美的混入到了這極致美味的北京鴨之中，這樣肉非但沒有北京鴨的腥味存在，而且它的肉汁好吃到讓人感覺到飛上九霄一樣，這才是最強的鴨肉嗎？」

洛安知縣一邊吃這樂淵的料理，淚水一邊從他的側臉留下，最後竟然泣不成聲，但縱是如此他還是堅持著將樂淵的這一道鴨肉料理全部吃得乾乾淨淨。

擦了擦臉，洛安知縣這才面向四個人說道：「今天的料理每一道都是極為出色的鴨肉料理，無論是朱七還是劉昴星的創意，還是顏先和樂淵的王道鴨肉，都是足以成為宮廷料理的作品，不過其中樂淵的料理卻是足以媲美其他所有人之和！」

「所有今天料理比賽的勝利一方就是——菊下樓！」