第六十三章 各有心思(2/2)
一張台當然能到七八貫,光是那一道大份的石鍋魚的售價就是五貫錢,而成本,除了要支付幸福村或者漁業司送來的三五百文魚錢,其它的都是廉價的豆製品,根本花不了多少錢的成本,這一道菜,就能為酒樓盈利四貫以上,再有其它各色菜,也沒有低於三百文一盤的,加上茶位以及以後會大量存在的酒水的收入,每張八人坐以上的台面消費都是十貫起,能為酒樓盈利七八貫以上。
一樓有些四五人坐的小台面雖然不可能點大份的石鍋魚,但消費額度一般也能到兩三貫,多的能到四五貫,三樓的包廂才是大頭,除了十貫到五十貫不等的包廂費,每桌菜,還有不低於十貫的最低消費,孫享福從一開始就將這個高檔產品銷售鎖定在了富人身上,相信,嘗試過包間的方便和清靜之後,那些頂級權貴是不會願意和普通百姓擠在大廳的。
不過,在望江樓也有窮玩的辦法,那就是花五文錢在一樓買個茶位,不點菜,光喝點豆漿熱飲,看個表演就行,嘴饞了頂多再點個幾文錢的乾果小吃,還別說,這個消費的法子,已經被一樓的好多客人摸索了出來,以後要是沒錢大吃大喝了,只需要花五文錢,也能在望江樓看一場精彩的表演,這一點孫享福也考慮到了,他將會在舞台前的一小塊區域內緊湊的擺上幾排長條板凳,設置淨茶位。
普通客人,只需要花五文錢買個淨茶位,你就可以領一個望江樓專門燒制的帶蓋子和把手的大瓷杯,到時候你自己去吧檯續茶水,續豆漿等熱飲就行,吧檯直接對這些淨茶位客人售賣果乾之類的零嘴,反正出幾文錢就給幾分貨。
想到了以後每天能賺幾千貫,眾人就是一陣興奮,就算他們在酒樓占的份子不多,一天的收益也是幾百貫吶,投資酒樓的成本,一兩個月就能全部回本,以後躺著收錢就好。
看著大家的一臉激動的神情,孫享福心裡才道,這個利益團體現在才算真正形成了,以後自己再有什麼事,為了利益,這幾家都會下大力氣保自己。
長安街道了一輛豪華的馬車上,王麟和幾位大族公子俱在,吃了一頓美味的飯菜,聽了一段美妙的戲曲,照說作為富二代的他們應該是很爽的,但是他們卻爽不起來,在酒水免費的情況下,他們這頓飯吃掉了十幾貫錢,最頭疼的是,他們中間沒有人認為這十幾貫錢的消費不值得,他們幾家經營酒樓數百年,自然不難測算出望江樓的恐怖盈利能力,得出的結論讓他們心驚。
市場的蛋糕就這麼大,之前的醉仙樓,已經靠酸菜魚等菜式吃下了一大塊,現在,比醉仙樓還狠幾倍的望江樓再吃下一大塊,那麼,他們的酒樓還有什麼生存空間?難道這些祖產,就要敗在他們手上了麼?
「各位,有什麼好辦法了麼?」王麟看了看臉色都不太好的幾位道。
「望江樓的菜式,酒水,包括那戲曲都十分優良,客人流向望江樓已經勢不可擋,依在下之間,咱們不應該在酒樓經營上跟他們做對比,咱們應該發揮咱們的優勢,把他們踩死。」鄭玄成思慮了片刻道。
「咱們的優勢,你是說朝堂?」王麟聞言恍然大悟。
「沒錯,以咱們幾家聯合的能量,再加上一些長安其它酒樓經營者背後的人,朝堂上,至少有八成以上的官員要幫我們說話,咱們只需要找個藉口彈劾望江樓,就能讓皇帝迫於壓力,關停望江樓。」鄭玄成解釋道。
「嗯,鄭兄此計甚妙,理由,我已經想好了,首先就是皇家經營酒樓,與民爭利,其次就是望江樓尚奢靡,一頓飯錢就是十幾貫之多,此風不可漲,再有,那戲劇,唱的乃是前隋之事,有煽動民眾,反唐復隋的嫌疑。」王麟腦子轉的極快,擊掌道。
「有此三大罪狀,以及滿朝文武的眾口一詞,我就不信皇帝敢不下旨關停望江樓,到時候,各位兄弟可就要各憑本事了,望江樓裡面的人才可是不少,要是挖到咱們的酒樓,嘿嘿······」崔冕沒有繼續說下去,眾人卻都是陰測測的笑了笑。
想到了就會做到,整個下午,這幾大公子就沒閒著,不過,他們的速度再怎麼快,也快不過望江樓戲曲唱段的流傳速度,僅一個下午,戲曲《白蛇傳》的大名就傳遍長安,許多中午沒來得及趕往醉仙樓的貴公子小姐們,在隱隱約約聽到了一些裡面的唱段調子之後,恨不得立即飛身前往望江樓一睹為快,於是,望江樓的晚飯也熱鬧的很。
唐人大多數是一日兩餐制,正午前一餐,下午四五點左右一餐,望江樓的表演是下午兩點多結束的,到了四點多鐘的時候,人群居然又開始往望江樓聚集,這裡面,還有一大半都是去而復返的,這些人只在家裡打個站,聊了會天,就又帶著家人或朋友前來,他們太想讓身邊的人見識這神奇的戲劇,好跟自己有共同的話題了。
「好在哥這裡儲備的充足,不然還真沒有這麼多食材供這麼多客人吃。」
孫享福抹了把額頭的漢,賤賤的笑著,他準備把過來的這些客人們全坑一遍,為客房部打開市場,所以,他打算晚上
也唱一整出,到時候,長安城禁夜時間已到,天色漆黑,大多數權利還無法讓尋街武侯讓步的人都不能回去了,那麼,望江樓的客房一定會爆滿。