第七十四章 原來的配方，熟悉的味道（下）（1/2）

雞鴨鵝在兩廣餐桌上有很高的地位。

其中，雞的地位最高，在兩廣有「無雞不成宴」的說法。

鴨的地位最低，不過在柳下惠老家，在農曆的七月十四，也就是俗稱的鬼節（官方定義的是七月十五，但白州縣這裡過的是七月十四），這鴨卻是最不可缺少的。

為什麼這一天只殺鴨不殺雞不殺鵝，柳下惠也不清楚其中的原因，只知道每年的那個時候，家家戶戶基本都要殺鴨過節。

作為鴨升級版的鵝，鵝的地位自然不是鴨能比的。

其實，在市場裡就能輕易了解各個家禽的地位。

比如說鵝，一般都是雄赳赳氣昂昂的站在屬於自己的框子裡。

而鴨的話，就只能趴地上，臭烘烘的，跟鵝沒法比。

鵝的做法多種多樣，但最經典的，還是要數燒鵝，這個脫胎於燒鴨的做法風靡兩廣地區，尤其是在粵省莞市的飲食界，燒鵝絕對是其中的扛把子。

正因為燒鵝的特殊地位，再加上價格與燒鴨齊平，所以燒鵝一經推出，比柳下惠想像的還要好賣，很多原本想買燒鴨的老客戶，都轉而買燒鵝，打算嘗一嘗其中的味道。

百里彤雲在買到自己想要的燒鵝後，便騎著她的女裝摩托車快快的往家裡趕，她已經迫不及待的想要一品燒鵝的味道了。

回到家後，放包、洗手、裝盤，一系列動作無比熟悉，就像做了千百遍一樣。

父母都有各自的工作要忙，今天中午是不回來吃飯的。

自己一個人吃，百里彤雲也沒有煮飯的意思，而是直接給自己倒了半碗糯米甜酒，打算吃飽喝足再美美的睡上一覺，這生活多愜意啊！

這糯米甜酒，是老家一位親戚送的，口感非常好，很適合女性喝。

把一切弄好後，百里彤雲開始正式品嘗期待了半天的燒鵝。

出自龐勝師傅之手的燒鵝，先不談味道怎麼樣，光是那油亮可鑑色澤均勻棗紅的賣相就能讓人看得食慾大增。

百里彤雲滿懷期待的挾起一塊燒鵝，選的是肚腩以上的第三塊，這是超級會吃的人才知道這個部位是燒鵝最好吃的部位，再沾上老柳燒鴨攤的經典汁水，然後送進嘴巴咀嚼了起來。

儘管早就知道能製作出老柳燒鴨那種經典味道的師傅，製作出來的燒鵝肯定也是美味之極。

但這燒鵝的口感，仍然讓百里彤雲為之驚艷。

實在是太好吃了！！！

還是原來的配方，還是熟悉的味道！

百里彤雲這一吃，根本就停不下來，因為太過於入味，她不僅僅吃肉，連燒鵝的骨頭也要把它嚼碎，吸出裡面的精華。

吃著最美味的燒鵝，喝著口感絕佳的糯米甜酒，百里彤雲感覺人生已經到達了巔峰！

……

老柳燒鵝一經推出，就迅速走紅，毫不費力的成為縣城燒鵝界的扛把子。

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