第一百九十三章 Kiviak和鹽辛魷魚（2/2）

只是當坂井泉水問道基維亞克的時候，年輕人的臉色頓時變了一下，趕忙搖著頭說道：「這種東西還是不要在吃飯的時候談論比較好，會影響食慾的。」

「你既然說可以吃，那就應該是一種食物，食物怎麼會影響食慾呢？說啦說啦！」坂井泉水看著年輕人的樣子頓時興趣更甚，搖晃著年輕人的胳膊向他追問著。

挨不過坂井泉水的逼問，年輕人只好向她解釋著基維亞克到底是什麼：「基維亞克（Kiviak）是愛斯基摩人的一種食物，準確的來說叫做海豹醃侏儒海燕。做法是將一整隻海豹掏空，然後在海豹的身體裡塞入不去羽毛和內臟的侏儒海燕，用油脂將海豹的身體密封之後埋入土中發酵。

因為愛斯基摩人生活在寒冷的北極圈附近，所以這種發酵的過程極為緩慢，一般需要2-3年時間。等到發酵完成，愛斯基摩人會將已經醃製好的海燕掏出來，直接這樣生吃海燕裡面的內容物，因為這樣可以補充維生素。愛斯基摩人生活的地方四季都很寒冷，缺少蔬菜，所以只能通過這種手段來補充維生素，而基維亞克也就成了愛斯基摩人的一道著名食物。」

「只是海燕醃製了兩三年，那還能吃嗎？裡面的東西應該都……」坂井泉水想像了一下醃製了兩三年的海燕是什麼樣子，頓時露出一副嫌棄的樣子，直擺著手。

「所以我說會很倒胃口啊，基維亞克其實就是類似於醬汁一樣的東西。不過因為北極圈氣候的關係，倒是不會腐壞，吃的時候是抓著海燕，從尾部吸出來的。」

年輕人做出了一個吸的姿勢，讓坂井泉水頓時產生了不好的聯想，用力在他胳膊上拍了一下，嫌棄的說道：「真是的，知道這麼影響食慾就不要說的這麼詳細呀！」

「是泉水姐你要問的嘛，我都說了會影響食慾了！」年輕人一副委屈的樣子看著坂井泉水，只是還不待他說些什麼，老闆娘卻端著放滿了食物的托盤走了過來。

「豬肉定食，請慢用。」將端來的食物一一放在在桌上，老闆娘又從托盤的一角拿起兩個小碗分別放在了年輕人和坂井泉水面前，裡面裝的是一樣的東西，只不過年輕人眼前的小碗比起坂井泉水的來，分量要少了許多。

「哦！果然還是這個味道！」坂井泉水沒有去管端上來的豬肉定食，反而第一時間聞了一下小碗裡的東西，發出讚嘆的聲音的同時，也看向了老闆娘，笑著向她說道：「果然只有在這裡才能吃到這麼好吃的鹽辛魷魚呢！」

年輕人低頭看了一眼小碗裡被坂井泉水稱為「鹽辛魷魚」的東西，頓時聞到一股很濃的類似於海港邊臭魚爛蝦的發酵味，好奇的打量著這看上去如同用濃稠醬汁攪拌的魷魚，向坂井泉水問道：「泉水姐，這個東西好吃嗎？」

「你試試就知道了，反正肯定比你說的那個什麼醃海豹好吃！」這樣說著的同時，坂井泉水已經迫不及待從一旁的筷子筒里抽出了一雙筷子，夾在大拇指間雙手合十說道：「我開動了！」

說完便飛快的伸向了自己面前的小碗，夾起了一塊鹽辛魷魚，放進了嘴裡，享受的嚼了起來。