第78章 貴醬（1/2）

杜大夫走後，他們繞到后街，去后街的鐵鋪買鐵鍋。

顧錦里家沒有鐵鍋，只有三爺爺家有一口，這幾天做菜做飯燒水都是用那一口鍋，很不方便。

鐺鐺鐺～

一進入打鐵鋪子，一陣刺耳的打鐵聲就傳來。

鐵匠師傅看見他們，指著放在地上的一排大小不一的鐵鍋道：「要買什麼鍋，自己看。」

又問他們：「戶籍帶了嗎？沒有戶籍不能買鐵器。」

古代的鐵就是武器，是朝廷管制的東西，農人想要買鐵器，必須拿上戶籍，不然買不到。

「帶了。」顧大山來到那排鐵鍋前，拿出一條草繩子，拿著草繩子對著鐵鍋比了比，選了一口跟他們家土灶大小相等的鐵鍋，拎起來一陣敲敲打打，又是聽聲音又是摸的，半刻鐘後才選定。

他問鐵匠師傅：「師傅，這鍋咋賣？」

「最近各地都亂，鐵貴，要比去年貴個二百文錢，你這口鍋，要三兩二百錢。」

一口鐵鍋是農人很重要的財產，無論走到哪裡，鍋都要背上。

顧大山聽到這個價格有些肉疼，卻還是買了。在他們老家，要買一口這樣的大鐵鍋，也差不多是這個價，他們那裡是西北，經常有戰事，鐵器貴得很，還不好買。

秦三郎也花了同樣的銀錢買了一口大鐵鍋。

他們給了銀子，又給鐵匠師傅看了戶籍，確認過後，才拿著鐵鍋離開鐵鋪。

離開鐵鋪後，他們回到主街，去了雜貨鋪。

雜貨鋪挺大，裡面的東西琳琅滿目，有木桶、籮筐、扁擔、粗繩、鹽、糖、醋、醬、酒、針線，等等雜貨。

雜貨鋪的人比布莊還多，大多是來買過年的糖跟酒。

三爺爺他們逛了一圈，買了三對木通、一斤鹽、一包飴糖、一壺醋、一壺酒，還有十幾個陶製器皿，又給家裡的女人買了針線，跟一捆粗麻布。

這粗麻布是最差的布，價賤，布莊一般不賣。即使賣，那價錢也比外面貴，農人要買，一般會到雜貨鋪來，這裡的價錢要比布莊便宜個兩三文錢。

顧錦里見他們沒有買醬，便指著貨架上的幾瓶醬說道：「爹，咱們買一瓶醬油吧，這個做菜好吃。」

他們家裡沒有調味的醬，這幾天吃的飯菜，只放鹽，昨晚那頓肉，也只是放了鹽、姜，以及她在路上找到的小茴香跟香葉。

顧大山聽到這話，趕忙搖著頭道：「不能買不能買，這醢鮮醬可是富戶家吃的東西，咱們農人不吃這個。」

「醢鮮醬？」顧錦里有些不太明白。

秦三郎解釋道：「是用肉做成的一種醬，放到菜里能讓菜的味道很鮮美。但價格很貴，一壺醢鮮醬要一兩銀子。」

顧錦里在腦子裡回想了一會兒，才明白他們說的醢鮮醬是她在歷史書上看到的醯醢醬。

在漢以前，沒有黃豆做的醬油，只有一種用肉漬百日而成的醬，叫做醢，製作方法跟魚露差不多。但這種用肉製成的醯醢醬很貴，一般只有門閥貴族才吃得起，老百姓是買不起的。

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