第118章 做油（2/2）

顧大山詢問過書籍的價錢後，想要給顧錦安買兩本書，卻被顧錦安攔住。

顧錦安道：「爹，如今還不知道先生要教什麼，這書先別買，等明天見過先生後再說吧。」

顧大山聽罷，壓下買書的念頭，在書鋪里挑選一番之後，買了一支筆，一個最便宜的硯台，兩塊墨錠，十張黃紙，又咬咬牙，買了兩張白色宣紙。

書鋪的唐掌柜是認識顧大山的，這顧家賣豆腐，近來時常來他們書鋪買黃紙，但這回卻買了白色宣紙，不由心下好奇，問道：「顧老弟，這回怎麼買了白宣紙，這紙可不便宜呢。」

黃紙最便宜，要五十文一張，白宣紙昂貴，一張要兩百文錢，不是普通人家能用得起的。

顧大山道：「安哥兒要進學，買兩張宣紙備著，要是先生要做文章，也有宣紙可用。」用黃紙，不好看呢。

唐掌柜聽罷，很是驚訝，這顧家可是逃荒來了，竟然有錢送兒子去進學。

「那可真是要恭喜顧老弟了。」唐掌柜笑道：「是拜了哪位先生？可是來鎮上的私塾念書？」

顧大山道：「拜的是尚家村的尚秀才，到他家去念書。」

唐掌柜是徹底震驚了，沒想到尚秀才竟然願意教顧家安哥兒，這可真是……他想起鎮上的傳言，說是顧家的一個小姑娘救了縣尉大人的外孫女，因此得了縣尉大人的照顧。

而那縣尉大人的女婿，可不就是尚秀才嘛。

如此看來，傳言屬實，這顧家是真的走了大運，得了姜縣尉和尚秀才的庇護。

唐掌柜臉上的笑容濃烈起來，由衷的道：「這可真是大喜事兒，尚秀才是有真本事兒的，你家安哥兒能被尚秀才教導，將來一定有出息。」

唐掌柜說了一些好話，最後算帳的時候，給他們抹去了零頭，只收了一兩五百文錢，再多就不肯收了。

末了，唐掌柜還給顧大山一包用黃紙包著的干芹菜：「你們肯定要買束脩之禮，這芹菜是必不可少的，如今沒有新鮮的，我這鋪子裡卻有干芹備用，送給你們。」

顧大山很感激，接過干芹菜。

顧錦安也不是那等呆憨之人，笑著謝過掌柜，又說了一些好話，父子倆才離開書鋪，去採買其他的束脩之禮。

顧錦里則是在家裡一邊點鹵做豆腐，一邊做豆油。

豆油並不難做，就是挑豆、碎豆、炒豆、做餅胚，然後榨油。

豆子早在幾天前就用石磨碎好了，如今可以開始炒豆。

她把醋水給崔氏調好，又幫忙點了六鍋豆腐後，便用泥磚在廚房外砌了一個簡易的爐灶，拿出一口鐵鍋，生火熱鍋，把碎好的二十斤黃豆全都倒進鍋里，慢火翻炒。

豆子是碎過的，顆粒細小，很容易炒熟，炒了兩刻鐘，二十斤碎豆就全部熟了。