第011章 材料價格(上)（2/2）

其實這還真是高務實誤會了，那些店家不肯運送並不是因為人工費太貴，而是因為沒那麼多的運輸工具。要知道就算是木輪板車，要運送三千斤石灰也得有個十幾二十輛車才搞得定，而對於店家來說，這麼多木輪板車拿來送石灰，肯定不如拿去進貨以及給一些體量較小的貨物買主送貨，這麼一比較，送石灰就很不划算了。而他們進貨的渠道都不遠——京城周邊就有很多石灰礦，那些石灰石都是礦上負責運送給他們的。這年頭，礦工都是真正的苦哈哈，歷來都是賣最苦的勞力，賺最少的錢，實在是慘得很，所以自古礦工起義都是十分危險的情況——既有勞力，還不怕死，能不嚴重嗎。

所以問題在於車，而不在於人。人工費用說起來還真是無所謂，這年頭賣苦力的真「搬磚黨」們，收入是相當低廉的。低到什麼程度呢？一個長工每天起早貪黑，有活就得一直幹著，其薪資卻僅僅是一百天三兩銀子，唯一算得上福利的是店家會管一頓午飯。萬幸這頓飯雖然也不可能會有多少油水在裡頭，但至少基本還是能吃飽的。

是的，這時候的人力，就是這般廉價到生長於現代社會的人幾乎無法置信。

其實關於這個問題，後來高務實還特意找在工部任職的「高黨」人士問過了，當時工部各部門的勞動者，分為匠和夫兩個等級，匠、夫又各分為長工和短工，匠的工資高於夫，長工的工資高於短工，但相差不是很大，而且不同部門的工資，也有所差別。總起來看，技術含量高的工種的工資水平，要高於技術含量低的工種，其中最高者每工0.07兩【註：每工的意思是一人一天的工作。】，最低者每工0.03兩，相差一倍有餘。【註：數據來源仍然是《工部廠庫須知》，該書由曾經兩度巡視廠庫的工科給事中何士晉纂輯，萬曆四十三年六月成書，共12卷。該書自卷三至卷一二，詳細記載了工部所屬各機構「會有」、「召買」的各項物料數額及單價，以及一些部門的勞務價格，總數達400餘種。本書中許多物品價格都會參照該書記載，今後如非特殊情況不再單獨說明。】

接下來，高務實就主要問了一下各種主要油脂的價格，順帶問了對應的肉價。總的來看，就兩個字形容：便宜。如果要用三個字，那就是：賊便宜！

目前京師豬肉價格是一兩銀子五十五斤半，豬油的價格比豬肉貴了三倍左右，一兩銀子只能買十八斤三兩；牛肉反倒比豬肉便宜，一兩銀子能買足足七十七斤，而且牛油也便宜，一兩銀子能買二十九斤半；羊肉的價格跟牛肉基本差不多，但羊油比牛油貴，一兩銀子只能買二十三斤，不過仍然比豬油便宜。

「為何牛肉和羊肉要比豬肉便宜？」生長於後世的高務實高書記表示很難理解，皺著眉頭髮問：「還有豬油，怎麼也比牛油、羊油貴？這是何道理？」

在高書記看來，養豬的難度那麼低，生豬產量不知道是牛羊的多少倍，怎麼可能反而價格更高了？他下意識就認為這個價格有問題，而且問題很大，高小壯這小子怕不是被人給忽悠了吧？

哪知道高小壯竟然也是一臉驚訝，詫異道：「大少爺原來也不知道這個情況？」

高務實呆了一呆，反問：「什麼情況？」

能有什麼情況，難道京師附近這段時間發了豬瘟，豬都死絕了不成？