第1310章 剁肉高手（1/2）

他記下了GG上的地址，便決定去試一試。

步行了二十公里，他來到一片陌生的街區。在街尾處有一家大排檔，面積很大，三教九流的人都在這裡吃飯，食客盈門，生意火爆。

他來到飯店，一名服務員笑問：「吃點什麼？」

張小北：「我是來找工作的。」

服務員扭頭叫道：「麗姐，找工作的。」

一名二十五六歲，身材豐滿，形容嫵媚的女子快步走來，風姿卓絕。她穿著玫紅色的旗袍，目光清亮，美眸在張小北身上打量了幾下，笑問：「多大了？叫什麼？」

張小北：「十七。張小北。」

麗姐點點頭：「跟我來，先試試刀功。」

她轉身往裡走，張小北就跟著。穿過用餐區來到了後廚。廚房很大，十幾名廚師和小工在裡面忙活。

在靠後的位置，有一張桌子，上面擺著半扇豬肉。

麗姐：「你的工作是把豬骨、豬肉分開，切出肋骨、大骨。還要把豬各部分的肉，分門別類。能勝任嗎？」

張小北心說這有什麼難的，點點頭：「能。」

麗姐「嗯」了一聲：「給你半個小時，切給我看。」說完她走了出去。

張小北看了一眼重達一兩百斤的豬肉，默默拿起了斬骨刀。

麗姐出了廚房，一名廚師笑道：「麗姐，這活我做也得二十分鐘做完，你只給那小子半小時，只怕他完不成吧？」

麗姐淡淡道：「飯店生意忙，必須找一個手腳利索的小工。如果他半小時內要是做不完就走人。」

廚房裡，張小北一刀下去，手持尖刀，刀刃在骨肉之間滑動，輕鬆就切下一塊又一塊肉。

他似乎天生就擅長用刀，幾

把刀在他手裡都發揮出極高的效率。十分鐘不到，他已經將骨肉分離，接下來就是把肋骨切成小塊，將大的肉塊切成幾斤一塊。

後面的活就輕鬆多了，三分鐘不到他就完成了工作。

麗姐這時走了進來，看了一眼案板上碼放整齊的豬肉，她很滿意，掃了一眼腕錶，說：「十四分鐘整。不錯，你可以留下來工作了。」

張小北問：「老闆，這邊工資是多少？」

麗姐：「沒固定工資，多勞多得。你面前這半扇豬肉，只要你能按要求完工，我就給你五塊錢。」

張小北眼睛一亮，半扇就給五塊，那一天應該能賺不少吧？

麗姐看著他：「張小北，車上還有六扇豬肉，你都給我處理好。」

張小北「嗯」了一聲，默默地繼續工作。

第二扇豬肉，處理時間又縮短了兩分鐘。等他處理完第七扇豬肉，用時已經不足十分鐘。

當麗姐看到張小北的勞動成果，見多識廣的她也不禁微微吃驚，問他：「都是你自己做的？」

張小北點點頭，問：「老闆，還有其他活嗎？」

麗姐笑了起來，說：「以後不用叫老闆，叫我麗姐。我這邊還有一個剁餡的活，每剁一百斤肉餡給十塊錢，你做嗎？」

張小北現在缺錢，連忙點頭：「做。」

於是，他又開始剁肉。兩把菜刀在手中飛舞，發出密集的聲音，兩分鐘不到就已經剁出十五斤肉餡。

他剁出的肉餡，又細又勻，比其他廚師剁得都要好。

他繼續剁第二塊肉，這次直接剁二十斤。結果用時更短，只兩分鐘半就完工了。

剁了一百斤肉餡，張小北的速度已經快得離譜，刀光連成一片，最後一分鐘就能剁出三十斤肉餡。

很快，四百斤豬肉餡被張小北剁了出來，放進了一個個大盆里。而他的總用時還不到一小時！

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