第八百二十七章.計劃買大鵝（1/2）
第829章 計劃買大鵝
那野豬四蹄兩兩被捆，被兩個人抬著往門板上一摔，它要不叫喚才怪呢！
隨著一刀入喉，野豬掙扎、哀嚎的動靜就更大了，王美蘭皺眉、撇嘴地搖搖頭，嫌棄這幫人幹活太粗糙，然後轉身回屋去了。
待血流干，這頭小黃毛子被從門板上抬下，換它妹妹上去。
被抬下的小野豬撂在地上，由王強、張援民這兩位老手給野豬扒皮。
之前是想褪毛來著，但王美蘭說那太麻煩了，趕緊扒皮得了。
這樣雖然損失了豬頭、豬皮、豬蹄，但這麼點兒的小野豬，豬頭、豬蹄也沒什麼吃頭。
關鍵是收拾這些太費工夫，現在家裡還不少活沒幹呢。卸骨、剔肉、灌血，熬骨、烀肉、煮血腸，除此之外還得和泥烤沙半雞、炸沙半雞呢，這不都是活兒麼？
第二頭小野豬由解臣捅刀、趙軍扒皮，捅刀好說，白刀子進紅刀子出。
可扒皮這個活兒像解臣這樣的新手幹不了，要讓解臣乾的話，他就是拿刀削皮，那樣一弄除了豬腿、兩條裡脊，其餘的剩不下啥。
而趙軍、王強、張援民這三個老手干起活來都麻溜，再加上野豬小，所以很快就進行到卸骨、剔肉的階段了。
像這八九十斤的野豬，好肉多出自於野豬四條腿和兩條裡脊。
四個人一起動手，將能剔的肉都剔下來，一塊塊撂到門板上，淨肉大概出了三十斤左右。
除此之外，脖骨、脊骨、肋骨上倒是還有不少肉，這些剔起來很麻煩，王美蘭就讓他們把骨頭剁成小塊，然後一鍋烀，烀熟了大夥啃骨頭。
至於豬的內臟，肝下鍋烀，豬心、豬肺啥的被王美蘭留了起來。
今天吃烤、炸沙半雞、酸菜燴血腸，還有肉骨頭蘸蒜泥，油水挺足就不炒葷菜了。
而明天包餃子，新包的餃子好吃，晚上肯定是要煮餃子吃的。
按王美蘭說，吃餃子又不能光吃餃子，得配幾個炒菜。這些心、肚兒、肺子，就留著明天做炒菜。
至於野豬腸子，一部分被灌了血腸，一會兒下到燴酸菜里，另一半留著明天蘸蒜泥。
而野豬的小腸部分，則被單獨分了出來，在用鹼、鹽洗淨了以後，王美蘭帶著楊玉鳳她們，將小腸都翻過來，使包餃子的扁匙子刮那小腸內壁。
這是解孫氏出的招，她說把這留著能灌香腸吃。
而且趙軍家不缺肉，要是灌純肉香腸的話，可以凍起來，想吃的時候拿進屋裡一緩，因為是純肉製作的，所以即使凍過以後，香腸的口感也不有絲毫的改變。
趙軍從屋裡進來時，就見王美蘭、金小梅、楊玉鳳三人小心翼翼地刮著腸衣。
此時趙軍手裡端著一個盆，盆里裝的是兩副豬肝與熬野豬肉骨頭的老湯。
這些豬肝先是焯過水，但下鍋只煮十多分鐘，就被趙軍使笊籬撈出來了。
雖然豬肝不大，但時間沒到就沒煮熟。不過盆里有熱湯，趙軍要用這熱湯將豬肝焐熟，這樣做好的豬肝老嫩了。
趙軍進到東屋，把盆往熱乎的炕頭一放，接過老太太給的花生粒。
桌上的花生、瓜子都是解孫氏臨來的時候，劉蘭英給趙軍家帶的禮品，可現在看來，禮品成了給她婆婆帶的零嘴了。
「香哈。」趙軍嚼著花生沖老太太一笑，這時外屋地傳來了王美蘭的聲音。
只聽王美蘭道：「明天吃完早晨飯兒，就都過來哈！」
女人們紛紛答應，明天還得剁肉、和餡子、和面，那三十斤肉擱外頭擺著呢，不得從早就開始忙活嗎？
可回想一下，她們以前來趙軍家，都是下午過來。最近是中午來，要照這麼一直發展下去，以後就都得早起就來了。
趙軍從屋裡出去，聽著「鐺鐺」聲響，趙玲、徐春燕還在裡頭剁酸菜呢。
從趙軍他們回來，王美蘭就安排她倆剁酸菜，現在野豬肉骨頭都下鍋了，倆人還剁呢！
剁倆小時了！
但中途她們換班來著，金小梅和楊玉鳳頂了一會兒。
此時趙軍家那兩個一人合抱的大鋁盆里，其中一個都快裝滿了。
這盆里是剁碎，準備明天包餃子的酸菜。而另一個盆里，是切成絲準備一會兒下鍋晚上吃的。
「媽呀。」趙軍問王美蘭道：「沙半雞呢？給我，我拿出去先烤，這玩意慢。」
「他舅麼啊！」王美蘭喊了趙玲一聲，道：「你順手把那沙半雞遞他。」
趙玲答應一聲，把菜刀往酸菜末上一撂，轉身打開碗架門，從中端出個蓋蓋兒的盆來。
「來，軍。」趙玲把盆遞給趙軍，這盆里裝的是十六個收拾乾淨，而且用鹽和醬油、十三香餵過的沙半雞。
趙軍捧過盆，沒話找話地來了一句：「舅媽剁餡子累不累呀？」
「不累。」趙玲一笑，道：「我們擱家不也天天幹活嗎？」
倆人嘮的都是客套話，而趙玲說的卻是有些言不由衷了。
農村婦女是天天在家幹活，但王美蘭整的工作量有點兒大呀。
就說趙玲吧，她跟王強兩口子帶倆孩子，四口人一天吃喝能有多少啊？
雖說王強以前不著調，整得趙玲總回娘家去。而這年頭嫁人的閨女回娘家，那就是幹活。
可趙玲娘家那頭，哪怕她哥嫂跟著她爸媽一起過，也不像王美蘭這樣，動不動就整一屋子人，好幾家擱一起吃喝。
但要趙玲自己說，她還是喜歡現在的日子，且不說吃好、喝好，關鍵是心情好。這一天，整得王強都沒工夫出去玩兒了，她也好久沒帶孩子回娘家了。
而且不管是包凍餃子，還是以後磨豆腐、包粘豆包，都是大夥幹活大夥分。趙玲幹活了，她家裡也能分著東西呀。
「對了，兄弟！」忽然，坐在那兒刮豬腸子的楊玉鳳，抬起頭來對趙軍說：「今早晨你大哥前腳走，屯長他爺倆就來了。」
「啊，啊！」趙軍連應兩聲，問道：「狍子整走啦？」
昨天趙軍答應趙國峰給他個狍子，並提前告訴了張援民和楊玉鳳，所以今天早晨趙國峰才能去張家。
「嗯吶，整走了。」楊玉鳳笑道：「他爺倆把最小那個整走了。」
「行。」聽楊玉鳳如此說，金小梅在旁邊道：「辦事兒挺講究呢。」
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