第四百四十九章 新酒（1/2）

但是隨著那場大雪降下之後，所有人的心情都輕鬆了許多，雖然眼下關中糧食短缺的情況還存在，但是到了貞觀二年年末的時候，蜀中和淮南以及河南等地的糧食終於源源不斷的運入關中，使得關中的糧食短缺情況得到了很大的緩解。

這其中既有朝廷的功勞，也有糧商的功勞，朝廷限定的糧價，對於糧商來說，即便是限定了最高的價格，但是他們依舊還是有利可圖的，所以這小半年來，糧商也在通過各種手段，積極的朝關中運送糧食。

朝廷為了鼓勵糧商向關中運糧，李二又採納了房玄齡的建議，暫時免去了運入關中糧食的稅賦，對運入關中的糧食採取免稅政策，並且禁絕關中糧食運出。

如此一來，多方努力之下，使得到了貞觀二年年底的時候，關中的糧荒得到了極大的緩解，就連年底的時候，長安城的糧價都跌入到了十文錢一斗以內，這讓所有人都鬆了口氣。

徐淼也在這個時候，終於啟動了自家的酒坊，開始正式投產了第一批新酒。

就在蒸酒開始之後，酒坊之中熱鬧非凡，徐淼親自給蒸鍋下面的灶台點火，酒坊之中，瀰漫著濃郁的酒香，經過一陣等待之後，出酒口逐漸開始流出了酒液。

這些酒液乃是酒頭，雖然味道聞起來濃烈，但是裡面卻含有大量的雜醇，喝了對人有害，所以被單獨接出來之後另行儲存，未來製成純酒精使用，既可以當染料，也可以做其它之用。

正好徐淼需要酒精燈，還正在試製酒精噴燈，做一些試驗用，必要的時候，甚至可以做縱火之物，燃燒也非常猛烈，這東西即便是不能喝，也不會浪費。

當酒頭被掐掉之後，接下來流出來的酒就是真正的好酒了。

酒坊的管事老鄭，用酒碗接了一些涓涓流出的酒液，放在鼻下聞了聞，立即就瞪大了眼睛，小心翼翼的嘗了一點之後，當即就露出了震驚之色，進而表情轉化為了狂喜，大叫一聲：「好酒！」

酒坊的工匠們一聽，都立即圍了過來，連徐淼也屁顛屁顛的湊了過來。

老鄭捧著新接的一碗酒，送到了徐淼面前，對徐淼恭敬的說道：「請少爺嘗酒！」

徐淼接過酒碗，小心翼翼的嘗了一點，一股濃郁的酒香頓時就在口腔之中彌散開來，那股酒香，直衝鼻腔，香氣四溢，這讓他回憶起了前世在後世喝到的一些好酒的味道。

雖然後世的白酒之中不少是勾兌酒，但是也有一些是正兒八經的糧食酒的，哪怕是糧食酒也經過了調味，但是現在他的酒坊釀出來的這種新酒，味道已經和後世他喝過的一些糧食酒的味道很接近了。

除了這酒是剛釀製出來，還沒有經過陳釀，入口之後有些燥烈，但是徐淼卻知道，這才是真正的白酒，而不是之前他偷懶耍滑，蒸餾出的酒精。

嘗過之後，徐淼哈哈大笑了起來，命酒坊的工匠們，都品嘗一下他們釀製出的這種新酒。

能在酒坊做工的人，誰不是海量，誰不擅長品酒？眾人紛紛嘗過之後，也都滿臉驚喜之色，大呼好酒，這自釀的新酒和以前蒸餾出的那些酒水一比，才真正的堪稱仙釀，頓時酒坊之中就響起了一片歡呼之聲。

徐淼當即下令這第一批新酒，全部不進行發賣，都裝壇之後送入建好的酒窖之中儲藏起來，讓這些酒陳化三年，之後才能開封飲用或者上市銷售。

另外他還定下了一個規矩，從今以後自家釀的酒，其中一半都要存入酒窖之中，陳化三年，只剩下一半，和之前蒸出來的酒勾兌之後用來銷售。

工匠們雖然不太理解徐淼為何要這麼做，這麼好的酒不趕緊發賣賺錢，卻要足足儲藏三年才開始販售，但是憑著徐淼鬼神莫測的賺錢手段，他們卻也不敢多問，總之認定徐淼這麼做，肯定有這麼做的道理。

不過徐淼還是把這一批酒留下了三十壇，分別送給了李二、長孫無忌、尉遲恭、李孝恭、李世勣和老程等幾個大帥，連房玄齡和杜如晦家，也各自送去了兩壇。

當看到徐淼只給他們送了這麼兩三壇神仙醉的時候，這幫老傢伙還很不滿意，大罵徐淼是個小氣鬼，好不容易開始釀酒了，卻只給他們送這麼點酒，連一頓都不夠喝的！

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