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第1468章 咱倆誰吃虧還不一定呢(2/2)

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「真的?那可說定了!」楊樹茂眼睛發亮。

秦浩看著他們,笑了笑,沒說話。他一邊吃,一邊在心裡盤算著接下來的計劃。

深圳的分店要儘快開起來,香港的上市計劃也要提上日程。還有北京的那些四合院,得找時間去翻修一下……

事情一件接一件,但他並不覺得累。相反,他很享受這種忙碌的感覺。在這個充滿機遇的時代,每一分努力,都可能換來十倍百倍的回報。

……

第二天一大早,趙亞靜就帶著楊樹茂去了深圳。而秦浩則留在廣州,給員工帶來的親戚朋友做崗前培訓。

這次來的新員工有二十多個,都是之前那些老員工的親戚朋友。他們大多是年輕人,最小的才十七歲,最大的也不過二十歲。一個個穿著樸素,眼神里透著對未來的期待和忐忑。

培訓在「漢堡王」最大的一家分店裡進行。秦浩站在前面,手裡拿著一本培訓手冊,耐心地講解著:

「我們『漢堡王』的核心價值觀是什麼?是『顧客至上,質量第一』。這句話不是喊口號,是要落實到每一個細節里的。」

他拿起一個漢堡,拆開包裝:

「你們看,這個漢堡的麵包,必須是當天烤的,不能過夜。肉餅要煎到外焦里嫩,不能太老,也不能太生。生菜要新鮮,番茄片要厚薄均勻。醬料要塗得均勻,不能這邊多那邊少。」

「每一個漢堡,從烤麵包到包裝,不能超過三分鐘。超過三分鐘,口感就會變差,顧客就不會滿意。」

「還有服務態度。顧客進來,要微笑問好。點餐的時候要耐心,聽不懂粵語沒關係,慢慢說,或者用手比劃。收錢找零要唱收唱付,不能出錯。」

秦浩講得很細,從操作流程到服務標準,從衛生要求到安全規範,面面俱到。新員工們聽得很認真,有的還掏出本子記筆記。

培訓持續了整整一周。白天講解理論,晚上實際操作。秦浩手把手地教,一個個地糾正。有些員工學得快,有些學得慢,但他都耐心對待,從不發火。

一周後,這批新員工開始試崗。秦浩站在店裡,看著他們略顯生疏但認真的樣子,滿意地點了點頭。

有了這批新鮮血液,廣州的八家分店人手就更充足了。等他們熟練了,就可以調一部分去深圳,支援那邊的分店。

培訓結束後,秦浩才動身前往香港。

……

香港的春天,溫暖潮濕。維多利亞港的海風帶著咸腥的氣息,吹拂著中環林立的高樓大廈。街道上車水馬龍,行人如織,一派繁華景象。

秦浩抵達香港後,馬不停蹄地整理了過年期間各家分店的營業情況。

香港這會兒已經是非常成熟的商業社會了,即便是過年,對「漢堡王」的影響也不算太大。而且小孩子有了壓歲錢之後,也喜歡購買一些炸雞、薯條之類的零食,所以過年期間漢堡的銷量雖然直線下滑,但炸雞、薯條和奶茶的銷量足以彌補。

總體來說,過去的這一個月,「漢堡王」的營業額並沒有出現太大的波動。三十二家分店,平均每家店的日營業額保持在五千港幣左右,一個月下來,總營業額接近五百萬港幣。

不過支出方面卻比平時要多了不少。畢竟過年嘛,人情往來總得打點。員工要發年終獎,房東要送年禮,黑白兩道的關係都需要維繫。

就拿黑道來說,「漢堡王」的分店已經遍布整個九龍和香港島,幾乎每個街道都有社團收保護費。秦浩雖然能打,但也不可能一個個把他們全都打服。香港的黑社會盤根錯節,牽一髮而動全身。只要他們按規矩收錢辦事,不讓其他社團來搞破壞,秦浩也願意花錢省掉些麻煩。

每個月,光是這方面的「打點費」,就要支出二十萬港幣。

清完過去一個月的帳目之後,秦浩開始進行下一步的計劃。

「漢堡王」的門店已經逐漸趨於飽和。香港雖然繁華,但地方就那麼大,適合開分店的好位置已經不多了。秦浩估算了一下,頂多再開個二三十家分店,就沒法再開了。

但是要想把「漢堡王」做到上市,六十多家分店還是有些不夠看。按照秦浩的估計,至少要把分店數量提升到一百家,才有足夠的規模和影響力,吸引投資者。

這個問題,過年期間秦浩也跟趙亞靜討論過。最終得出一個結論:做連鎖奶茶店。

首先,奶茶在香港擁有廣泛的群眾基礎。香港人喝奶茶的歷史,最早可以追溯到17世紀。據傳,當時廣州官吏林智賢首創在茶中加入牛奶,在香港石板街招待荷蘭使節。這種獨特的喝法旋即被帶回荷蘭。1680年,約克公爵夫人又將時髦的荷蘭式飲茶——在茶中加鮮奶、砂糖引進英國,一時蔚為風潮,尤其受到英國皇室貴族的喜愛。

到了20世紀三十年代,香港街頭的茶餐廳開始流行起來。銅鑼灣有家「新記茶餐廳」,老闆以前在洋人家裡做過廚師,嫌英式奶茶太甜膩,又覺得大牌檔的奶茶太粗糙,就試著用阿薩姆茶打底,再兌點淡奶。那時候茶餐廳都是開放式廚房,客人能看到老闆煮茶的樣子,漸漸就有了名氣。

要說到香港第一家奶茶連鎖店,還得是「蘭芳園」。香港四大才子之一的蔡瀾曾放話:「不喝蘭芳園,白來香港。」

不過不管是「新記茶餐廳」也好,還是「蘭芳園」也好,其實經營模式走的還是茶餐廳的路子,開設的分店也並不多。而秦浩要走的,卻是現代奶茶連鎖模式。

這種模式的優勢很明顯:投資小,見效快,擴張迅速。

只需要一間二十平米的門店,甚至只需要一個檔口。只要是年輕人多的地方都可以開——學校周邊、商業街、寫字樓樓下,甚至是直接開在「漢堡王」隔壁都可以。

到時候完全可以將「漢堡王」的飲品換成可樂,不僅不會影響到「漢堡王」的生意,兩家店甚至還能產生互補。買漢堡的顧客可以順便買杯奶茶解渴,買奶茶的顧客也可能順便買個漢堡充飢。

而且,奶茶店的原料供應商可以和「漢堡王」共用,員工也不需要額外培訓。弄一個老員工帶兩個新員工,就能把奶茶店給開起來。

成本低,利潤高,擴張快——這簡直就是為上市量身定做的項目。

就連名字,秦浩都想好了,就叫「茶顏悅色」。

說干就干。

秦浩立刻行動起來。他先註冊了「茶顏悅色」的商標,然後開始選址、裝修、採購設備、招聘員工。

奶茶店的裝修風格,秦浩採用了簡約現代的設計。白色和淺木色為主色調,配上一些綠色植物,看起來清新自然。操作台是全開放式的,顧客可以看到製作過程,乾淨衛生。

產品方面,秦浩也做了創新。除了傳統的港式奶茶,他還推出了珍珠奶茶、布丁奶茶、椰果奶茶等多種口味。而且每一杯奶茶都可以選擇甜度和冰量,滿足不同顧客的需求。

最特別的是,秦浩推出了「奶油頂」的創意——在奶茶上面擠上一層厚厚的奶油,再撒上巧克力粉或者彩色糖粒。看起來漂亮,喝起來也更香甜。

這個創意,後來成了「茶顏悅色」的標誌性特色。

僅僅用了一個月時間,「茶顏悅色」就有三家門店正式開始營業。兩家開在「漢堡王」隔壁,一家開在一所中學對面。

起初,一些年紀大的香港人對於「茶顏悅色」並不感冒。他們習慣了港式奶茶的濃郁茶味,覺得「茶顏悅色」的奶茶太甜,茶味不夠。

甚至有人在店門口吐槽:

「這也能叫奶茶?多過糖水啦!」

然而,架不住年輕人喜歡。特別是那些中學生和年輕女孩,對「茶顏悅色」簡直愛不釋手。她們喜歡奶茶上面那層奶油,又好喝又好看,捧在手裡都特別有面子。

「茶顏悅色」的生意,一天比一天好。

四月份盤帳的時候,結果讓所有人都驚喜不已。

「茶顏悅色」三家門店,一個月的總營業額達到了21萬港幣。雖然不如漢堡王的營業額高,但利潤卻高得嚇人——接近54%的純利潤!

這意味著,僅僅一個月,奶茶店的前期投資就全部回本了!

趙亞靜看到報表時,激動得手都在抖。她拿著報表衝進秦浩的辦公室,門都沒敲:

「老秦!你看!你看這個!」

秦浩正在看文件,抬起頭,接過報表掃了一眼,臉上也露出了笑容:

「不錯。比預計的還要好。」

「何止是不錯!」趙亞靜興奮得臉都紅了:「這是要發大財的節奏啊!照這個趨勢,年底咱們就能開五十家分店!明年就能開到一百家!」

她越說越激動,忽然一把抱住秦浩,狠狠在他臉上親了一口:

「老秦!你可真棒!咱們發財啦!」

親完,她才意識到自己做了什麼,臉一下子紅到了耳根。她想退開,卻被秦浩伸手攔住了腰肢。

「怎麼?」秦浩似笑非笑地看著她:「占了便宜就想跑?」

趙亞靜愣了一下,隨即大喜。她原本以為秦浩會推開她,或者尷尬地轉移話題。沒想到,他竟然主動攔住了她。

這是……什麼意思?

趙亞靜的心跳驟然加速。她看著秦浩近在咫尺的臉,那雙深邃的眼睛裡,似乎有她從未見過的情緒在涌動。

她定了定神,挑釁似的挑起秦浩的下巴,湊到他耳邊,壓低聲音說:

「不跑你能把我怎麼樣?」

溫熱的氣息噴在耳畔,帶著女人特有的體香。秦浩的呼吸微微一滯。

「泥菩薩還有三分火氣呢。」他咬著牙警告道:「你真以為我不敢碰你?」

趙亞靜嬉笑著勾住秦浩的脖子,紅唇微動,聲音裡帶著誘惑:

「那你倒是碰啊。我倒要看看,你敢不敢。」

「你就不怕我跟謝老轉那樣,提起褲子就不認人?」秦浩盯著她的眼睛。

趙亞靜笑得花枝亂顫,霸氣側漏:

「我趙亞靜又不是離了男人就活不了。再說了,咱倆誰吃虧還不一定呢。」

這話徹底點燃了秦浩心中的火焰。

這就不能忍了。

他打橫將趙亞靜抱起,不顧她的驚呼,大步走向辦公室後面的休息室。經過辦公桌時,他順手將桌上的文件全部掃落在地。

文件散落一地,紙張紛飛。

但他已經顧不上這些了。

休息室的門被關上,隔絕了外面的世界。

窗外的香港,華燈初上,霓虹閃爍。這座不夜城,依然在喧囂中運轉著。

而在這個小小的房間裡,一場醞釀已久的激情,終於衝破了理智的防線,如火山般爆發。(本章完)

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