第227章 藍龍蝦(1/2)
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「老婆,你看我抓到了什麼!」回去的路上秦風先將蟹籠收回到水族館,然後先行一步冒出了水面。
龍蝦太大,他也怕嚇到李新月。
「嘶~」不過李新月依舊被龍蝦的體型給嚇到了,隨即立馬擔憂的把秦風給拉了上來,給他檢查身體,「你沒事吧?」
「沒事,別看著龍蝦大,但它速度很慢。你看它的眼睛,我當時瞅準時機直接用長夾子捅了進去,結束了它的生命。」
秦風笑呵呵忽悠自家老婆的同時,也為了讓她放心,不顧海風吹過來冷便趕緊脫了潛水服,表示自己沒受傷。
李新月見他身體都完好的,總算鬆了口氣。隨即豎起柳眉狠狠掐了下他的腰,沒好氣道:「你虎不虎啊,這麼大的龍蝦也敢招惹。」
「嘶~」腰間的疼痛讓秦風明白了李新月是真的擔心,也是真的有點生氣了。
於是他也顧不上冷,用粗棍子給龍蝦捅了下,再用吊機提起來放尿,放好後便先存入冷藏艙,然後直接抱起她回房間認錯。
一個小時後,認錯結束,李新月臉色帶著滿意的紅暈,顯然對秦風的認錯態度很滿意。
氣消了,她這會開始對龍蝦好奇起來了。
「沒想到這世界上還有如此大的龍蝦。」
「我也沒想到,你去拿尺子,我把龍蝦拉出來,看看這龍蝦到底有多大。」
「嗯嗯...」
秦風操作著吊機重新將龍蝦吊到甲板上,他看了眼重量,發現這龍蝦足足有八十三斤,比世界紀錄的那頭重了兩倍。
李新月也拿尺子量了下長度,有一米五七,幾乎快跟她差不多高了。
接著兩人又拍了很多的照片以及視頻,等離開加國後再跟朋友們分享。
「八十多斤,咱們得吃到什麼時候去?」
「咱們拿吃的完,還是直接超低溫冷凍保存吧!」
滄龍號是一個台小型的超低溫速凍機,秦風想來想去還是覺得要把肉給切塊保存,然後把龍蝦殼給扔回海里消除證據。
在加國海域航行,說不準就會碰到檢查,就算沒遇到出境是也會有一次。
這龍蝦他們可沒地方藏,還是扔了好。
至於速凍起來的龍蝦肉,他只要切成小塊包裝起來,用儲藏的食物蓋住就不會有問題。
出境檢查也不會那麼嚴,進入歐洲的入境檢查跟對方說明是在加國採購的龍蝦肉就行。
秦風拿來了殺金槍魚的大刀過來,開始處理龍蝦。
他摸了摸外面看起來完好的蝦頭,不由感嘆這蝦頭足夠硬,又或許大虎手下留情了,外殼一點損傷都沒有。
他將刀插入蝦身與蝦頭連接的位置,沿著切了一圈,然後來到蝦頭位置抱住它,狠狠往後一拽,就將蝦頭給拽了下來。
頓時,被大虎一尾巴拍個稀爛的蝦腦蝦黃就順著流了出來。
「哎呀哎呀,好可惜,老公你舉高點,我去拿個盆來接。」李新月說完都不給秦風反應的機會就蹬蹬蹬的跑去了廚房。
過了小會,她便拿著一個乾淨的盆和湯勺快步走了過來。
「老公,你過來點,我把蝦腦蝦黃都給撈出來。」
「好嘞!」
秦風舉著三十斤的蝦頭放在了盆的上方,讓李新月方便撈。
過了一小會,蝦腦這些還沒撈完,盆子就滿了。
李新月拿起保鮮膜包好,然後說道:「已經收集這麼多了,裡面剩下也沒多少,算了。」
「好!」秦風點點頭,一盆的蝦黃蝦腦,他都不知道怎麼吃。
將蝦頭放在地方,然後將它翻轉了過來,先把蝦腿一個個砍了下來。
龍蝦如此之大,還很肥,一隻蝦腿肉或許就能讓一人吃飽了。
他把蝦腿放在了一邊,等會慢慢處理。
然後秦風將蝦頭給砍成兩半,掰開,和李新月一起用小匕首將裡面為數不多的龍蝦肉給剔除出來,放在一個大海碗內。
這些晚上要做海鮮大咖的食材。
蝦頭處理好,接著就是蝦尾。
蝦尾上滿滿的都是晶瑩剔透的蝦肉,秦風當即切下了一小塊放進嘴裡品嘗。
原本他以為如此大的龍蝦肉會比較柴,沒想到依舊軟糯可口,還非常的鮮甜。
秦風不明白為什麼海里的螃蟹龍蝦會有一股鮮甜的味道,但味覺上直接的感受確實有一股甜味,既奇怪又好吃。
「月月,去拿點譚師傅給的蘸料,這龍蝦刺身有點好吃啊!」
「真的?」李新月露出詫異的神色,一大坨晶瑩剔透的龍蝦肉看上去確實饞人,但她可不覺得味道會很好。
只是拿來蘸料,吃了一小塊後,她也不得不感嘆,這龍蝦的味道反而比小型的波士頓龍蝦更好吃。
不過他們也沒多吃,就嘗了幾口便算了。
秦風把蝦尾翻過來,龍蝦腹部沒那麼硬,他用刀稍微砍一下就能砍開。
不過他不是直接從中間開的,而是直接從兩邊,把龍蝦腹部的保護殼直接整個取了下來。
然後交給了李新月,讓她用勺子把上面粘著的肉都給挖下來,可不能浪費了。
而秦風處理蝦尾肉前,還有最後一個步驟要做。
他慢慢的從中間將龍蝦肉割開,直到露出了一根黑黑的蝦筋。
這根蝦筋比他大拇指還粗,乍一看還以為是條海蛇。
秦風小心翼翼的將蝦筋給取了出來,然後扔進了海里。
這下基本工作便已經完成,接下來兩人便把蝦肉給切成一塊塊跟牛排似的,放進一個塑料箱內。
所有肉取完,秦風便把蝦頭和蝦殼全都扔到了海里,然後和李新月一起將蝦肉抬到小型速凍機的工作間。
不僅把龍蝦一塊塊凍好,還用真空塑膠袋包好,做了真空處理。
雖然包裝保存做的很好,但這些龍蝦肉可不是拿去賣的,而是拿去送給親朋好友嘗嘗。
等兩人忙完,太陽已經西下。忙了一整天的兩人連午飯都沒吃,就是處理龍蝦時吃了點刺身,顯然都已經很餓。
「月月,你去開船咱們先離開這裡,我去做海鮮大咖。」
「嗯嗯!」
兩人各自去做自己的事情,秦風來到廚房,將今天捕獲的海鮮都拿了出來。
處理好清蒸,然後拿出了一個家用電火鍋,將食材都放進去。
自己另外拿出來一包微辣的火鍋底料,開始製作湯料。
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