第385章 食鹽之利（1/2）

吳國生產的食鹽，競爭不過齊國生產的食鹽，情有可原，但是在慶忌看來，這種局面必須要扭轉過來。

首要的，就是食鹽的產量以及質量！

所以這製鹽之法一定要改改，一定要大量生產出來，且能保證質量上乘方可！

旋即，慶忌又詢問那個作坊的主事官吏，道：「除煎鹽法，作坊就不能使用別的製鹽之法嗎？」

主事官吏回答道：「大王，古往今來的製鹽之法就幾種，無非是煎鹽法、日曬法、海水制鹵之法，後兩者，此前也有人嘗試過，但都無疾而終。」

「爾等便沒有考慮過用別的方法？創新製鹽之法？」

主事官吏啞然失笑道：「大王，這煎鹽法、日曬法和海水制鹵之法，都是老祖宗傳下來的，已有千百年之久，似乎沒有其它過濾食鹽的方法了。」

聞言，慶忌搖了搖頭，這些官吏實在是過於按部就班。

不過這也難怪，思想的源泉來自於生活，古人之所以能有如此奇思妙想。

歸根結底，其實是順應時代的需求，就像道家所的順其自然一樣，不過還需改進。

就慶忌所知道的，日曬法就是陽光曬制，沒有經過用柴火煎煮的階段。

它早期的生產方式是：日曝曬，自然結晶，集工撈采。

但這種方法，顯然不適用於大量生產，而且生產出來的食鹽質量堪憂。

這時，旁邊的范蠡試探性地問道：「大王，難不成大王有更好的製鹽之法？」

「寡人知道一種五步產鹽法，可能十分適用於現在食鹽的生產。」

慶忌是一個雷厲風行的人，說干就干，他將製鹽作坊裡面的一眾工匠召集起來，將墾畦澆曬之法，即直到唐代才出現的「五步產鹽法」傳授給他們。

這種五步產鹽法首次出現是在晉地，後來推廣到海鹽的生產。

也就是說，這種製鹽之法適用於海鹽、井鹽、池鹽等一系列食鹽的生產！

五步產鹽法，顧名思義，就是分五個步驟生產食鹽：集鹵蒸發、過籮除雜、儲鹵、結晶、剷出。

蓋因慶忌不是專業的鹽匠，故而只是從旁指導。

工匠們按照慶忌的吩咐，第一步要做的，就是集鹵蒸發。

他們將滷水（含鹽量高的水）引到到蒸發畦，蒸發數段，「一步一卡」，借太陽和風力自然蒸發。

等到滷水被蒸發出來，成了顆粒狀較大的粗鹽。

工匠們又開始過「籮」除雜，即利用產鹽過程中結晶出來的鹽板作為「籮」，叫做硝板，它可對產鹽滷水起到除雜和提純效果。

這第三步要做的，便是儲鹵。

工匠們將經過四至六次「籮」後的滷水，提送到儲鹵畦渾存。

隨後鹽水這才完全結晶。

結晶池的底是平整的硝板。

在提送滷水前，先往池中加入少量淡水，為鏟鹽節省人力，使結晶出來的池鹽同硝板的結合較疏鬆。

工匠們將儲鹵畦中的滷水，灌進結晶池中，就能不斷析出飽滿亮白的食鹽。

這最後一步，便是把鹽剷出，大功告成！

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