第751章 風向穩了！（2/2）
承保前，一斤雞蛋只要2元，上個月已經漲到了8元/斤，其他食材漲幅比例也差不多除了後廚幾個大廚和辦公室的獎金一直沒怎麼變動，其他崗位的獎金，都已經下降了一大半。
等王立冬拿到工資單，看了眼最後一格，實發工資198元。獎金一欄，88元，和上月就差了2塊錢。
「洪昌，獎金多少？」大堂服務員金桂枝伸長脖子，看了眼他的工資單後，就咋呼起來，直言後廚是親生的，而他們大堂是後娘養的。
王立冬收起工資條，瞥了眼金桂枝，告訴她要是對自己的獎金不滿意，可以找主任反應。
金桂枝不爽的都囔兩句，不過她可不敢去找那笑面虎。上兩個月，有兩老職工因為獎金髮少了，找到何青山討說法。
一個星期不到，倆人就被何青山以偷拿單位物資的理由，開除出了二食堂。
當然兩人也是有偷拿東西，而且還被人贓俱獲，可這年頭，這種事情可是常事，抓到了最多批評教育。
殺雞儆猴。
自打那時起，就沒人敢再找新主任瞎嗶嗶了。
而且話又說回來，獎金就是一降再降，也比其他幾個國營食堂的獎金高了好幾倍，所以大多職工雖然不滿，但也都忍了。
下班後，王立冬帶著兩徒弟，來到了離家不遠的一處小酒館，酒過三巡菜過五味，他放下酒杯，告訴兩徒弟，他打算辭職了，二食堂這邊，就干到這個月底。
六子拍了下桌子喊了一聲太好了，「師傅，你是準備跳槽，還是自己開店單幹？」
「開店，單幹。你們怎麼想？」
六子道，「師傅，這還用說嗎。」
王立冬看向燕子，小徒弟也沒半分猶豫，表示他去哪也跟著去哪。
六子有些好奇，「師傅，你怎麼現在想出來單幹了？」最近兩年，他可是隔三差五就慫恿王立冬辭了自己開店，可惜沒啥效果，這怎麼就想通了呢。
王立冬夾了顆花生米道，「現在二食堂看我們不順眼的人可不少，咱們也識趣點，免得哪天撕破了臉皮，搞的都不好看。」
自從二食堂改*革以後，所有職工，除了坐辦公室的職工，其他人不是上早班，就是上晚班。
後廚的廚子們，就失去了撈外快的機會。
但有三個人例外的，就是王立冬和兩徒弟。剛開始，大家都沒什麼意見，可時間一久，閒話就多了起來。
不患寡而患不均。
上月開始，不知道哪個鱉孫傳出來的，說是大堂的獎金下降，主要原因是王立冬不肯調整上班時間，導致食堂營業額下降。
王立冬覺得沒意思了。
當然這不是他辭職單幹的最主要的原因。
昨天他無意間從一份報紙上看到一個消息，再過幾十年，被稱為霉帝良心的夢想公司，開張營業了。再想想時間，下個月初，那位老人就會去趟南邊，到時候就會定下基調。
風向穩了！
六子詢問道，「師傅，飯店你打算做大雜燴，還是專營一樣菜系？」
王立冬道，「我打算開火鍋店。」
次日，二食堂的職工們都聽說了王立冬師徒辭職的事情。
相對職工們波瀾不驚的態度，主任何青山急的直跳腳，他可是非常清楚王立冬價值。
他們二食堂能成為寧國市第一飯店，這位功不可沒。要是他們食堂失去了這位坐鎮，至少許多大領導是不會再光顧二食堂了，跟著相關部門的工作餐也會取消。
然後營業額下降，後廚的採購量減少，事關自己的前途和錢包，何青山使出了吃奶的力氣，勸說王立冬繼續留在二食堂。
各種好處各種承諾，還拉出了師兄姚國發做說客，不過王立冬去意已決。
當月最後一天下班後，何青山特地為王立冬師徒開了個歡送會，攢點香火情，將來有事相求好開口。
辭職後，在家休息了兩天，王立冬就帶著兩個徒弟，開始了創業之旅。
對於做生意，他是熟的不能再熟了，加上這幾年經營出的人脈，不到兩月，就辦妥了一系列手續和裝修好了店鋪。
12月1日，『大肥羊』火鍋店1，正式開張營業。原本大家以為就是一家普通的火鍋店，但礙於王立冬的面子，開張這天還是來了不少朋友。
客人進門之後，就被⼲淨的衛⽣環境給驚到了，雖然裝修簡單，但每一處都被擦得一塵不染。這和當下國營飯店的環境，真的是一個天上一個地下。
接著又被服務員的服務態度給驚到了。每位顧客進門，服務員都會喊一聲『歡迎光臨』，弄的許多食客非常不適應。
最讓人難忘的，是火鍋的味道，大家還是第一次吃不用蘸料的火鍋。肉菜唰好後直接入嘴，鮮味直衝味蕾
晚上十點半，等一天的營業額統計出來，六子激動地抱住王立冬，「師傅，咱們發了，發了！」
營業額達到了5500元，毛利率是70%，純利潤差不多是45%，純利為2500元，而六子和燕子各占了公司10%的股份，他們倆一天就賺賺了250塊錢。
雖然數字有些那啥，但一天頂他們原先一個月的收成！
王立冬伸手推開六子，「行了，開張第一天，營業額肯定高。要是半個月後，還有這麼高營業額，那說明咱們的店開成功了。」
「就憑師傅你調製的鍋底，凡是吃過的，誰不豎起大拇指，小師妹，你說是不是？」六子正想抱一下小師妹以示慶祝，沒想到人已經躲開了2米遠。
六子狠不得打自己兩嘴巴子，剛才腦子進水了，怎麼不先抱住小師妹，順便還能親上一口
(；′⌒`)
「師傅，咱們什麼時候開第二家？」
「等底料工廠，建設完工投入運行，咱們就開始開分店。不過這段時間裡邊，咱們也不能閒下來。
燕子負責這家門店運營和新員工的培訓，然後整理出一套門店運營管理標準化流程出來。
而六子負責對外事務，底料工廠的建設，還有尋找分店店鋪等。」
燕子點頭答應，六子點點頭，忽然道，「師傅，那你幹什麼？」
王立冬點上煙，抽了一口，「我負責給你們擦托底。你有意見？」
六子立即擺手表示沒意見。
五個月後，底料工廠完工投產。當月，第二家『大肥羊』火鍋店正式開業，接著以一個月一家的驚人開店速度，全力狂奔。
電子廠這邊，新建了一條隨身聽生產線，為了迅速打開知名度，花了五十萬，在國視買了黃金時間段的GG位。
GG一播出，『cs』隨身聽立即火遍全四海，每天工廠門口停滿了提貨的卡車，當年電子廠產值就過了一億大關。
彈指之間，轉眼過了7年之久，時間來到了1992年。
88年的時候，老二何文遠刑滿釋放，在家裡待了半個月，留下一封信後，人就消失的無影無蹤。
隔了半年，何母收到了二女兒何文遠，從粵省寄來的一張兩百元的匯款單。
從此以後，每個月何母都會收到何文遠的匯款單，每次金額都不少於兩百塊，老四何文達熬了幾年苦日子後，重新過上了小K生活。
二姐如此大手筆，對比之下，大姐何文慧就顯得非常摳唆了，何文達對何文慧的態度，也有了變化。
寧國市第五中學
「叮鈴鈴叮鈴鈴」下課鈴聲響起，老四何文達收拾好書本，背上書包，裝作若無其事的走過暗戀對象李建萍身邊，可惜對方瞟都沒瞟他一眼，繼續和同桌愉快說這話。
何文達無精打采來到車棚，推著新買的山地車，剛出校門，忽然一聲陌生而又熟悉的聲音在耳邊響起，「文達！」