第三百六十一章 意外之喜（2/2）

後頭浩浩蕩蕩的，跟著不少人，抬著幾個大筐。

等到白嬤嬤迎出來，見了這麼多東西，都驚住了：「怎麼這老些？」

舒舒剛要說，裡頭已經有小宮女傳話，太后讓舒舒與九阿哥進去。

不僅太后在，兩位太妃也在。

「皇祖母，太妃娘娘……」

舒舒與九阿哥進了屋子，雙雙見禮。

太后對九阿哥點點頭，隨即笑著拉了舒舒道：「聽說你們要來送年菜，她們就在這兒守著了，要是送少了，可不夠分……」

舒舒笑道：「您放心，這是九爺與孫媳婦的孝心，足著呢！」

幾個大筐，就這樣進了寧壽宮的東次間。

太后與太妃們也是與白嬤嬤差不過的反應。

實在是這筐不是尋常的筐，將近三尺高，兩尺直徑。

每一隻的容量不小。

舒舒指了指其中一筐道：「這幾罈子都是醬和小鹹菜，肉醬、香孤醬、海鮮醬、香辣醬，到時候蘸餑餑、左粥都方便；剩下這是各色小鹹菜，桔梗、白菜、酸辣小黃瓜、小蘿蔔纓子……」

第二筐則是各色熟食，五香鵪鶉蛋、醬羊肉、松仁小肚、酥魚、香辣肉腸、然後就是各色凍，魚凍，豬皮凍，雞肉凍，羊肉凍。

第三筐就是些類似預製菜的，加熱可食。

沒有福壽喜。

那個方子孝敬出來了，二所就不打算再做。

可是海參、鮑魚那麼多，也別白擱著，舒舒就叫人湊了八樣，做成了「壇燒八寶」，不如福壽喜驚艷，可是味道也不俗，等到吃的時候直接蒸了泡飯就好。

還有各色丸子，大的四喜丸子，加了荸薺的，先炸後烹，調好了味道，吃的時候加熱擺盤就行。

小的豆腐丸子、蘿蔔丸子，可以做湯，也可以直接吃。

剩下的就是粉蒸肉、竹筍紅燒肉、香孤雞肉這樣菜品，也都是凍成了一份份的。

第四筐就是各色餑餑、米飯與面。

黃饃饃、紅棗糕、小米發糕、各色雜糧小窩頭，甜口的八寶糯米飯，咸口的雞肉飯，都是用粽子葉包成一份份的，面則是炸好的尹面與五香乾吃麵。

每個筐里，都有個單子，註明各種吃食的保存方法與保鮮時間。

現下沒有冰箱，可寧壽宮這裡就有冰窖，窖藏妥當的話，這些東西吃到正月底沒問題。

太后笑得合不攏嘴，兩位太妃也心情大好。

早有人到兩個老太太跟前念叨，說是九福晉哄了太后的東西，寧壽宮膳房好的食材都被送到二所了。

兩人與舒舒都打過交道，曉得那是個孝順孩子，不會白拿了東西。

果不其然，送了這老些回來。

直接擺席都夠了。

太后拉著舒舒道：「等出了正月，再制些，省得到了南邊吃不慣……」

舒舒點頭道：「嗯，聽您的，到時候都預備些……」

實際上出了正月，天氣就熱了，許多東西已經不適合儲存。

不過沒有關係，可以在咸口的醬與鹹菜上多準備。

肉類的話，就以風乾類的為主。

太后本來就大方，不是占小輩便宜的性子。

四筐抬來的時候滿滿當當的，抬走的時候也沒有富裕地方。

寧壽宮裡的食材更加豐厚。

不過因為太后飲食多以肉類為主，這邊就是東北來的貢品為主。

鮮凍的鹿舌、鹿大腸、鹿肚、鹿筋、鹿尾等。

還有兩條三尺來長的大馬哈魚。

剩下的就是木耳、松子什麼的乾貨。

離開寧壽宮時，舒舒的走路都有些飄飄然。

九阿哥在旁，笑道：「就這麼開心？」

舒舒指了指那兩條大馬哈魚道：「有魚！」

九阿哥笑道：「這有什麼？之前不是得了汗阿瑪那邊的，就是沒這個大而已。」

舒舒看了他一眼。

不單單是而已，而是可以解鎖個新吃法。

這兩條魚她可捨不得直接加工熟制了。

可是天氣也確實轉熱了。

地上的積雪已經存不住。

太陽照到的地方，不少開始化了。

還好二所膳房有個「冰箱」。

入冬以後就閒置了。

兩尺半長，兩尺寬，兩尺進深。

這兩條魚分割後，能存些日子。

宮裡是有芥末的。

二所膳房就有這個調味料。

是一種黃芥末醬。

原料是一種類似芝麻大小的芥菜種子。

晌午的膳桌擺上來，上面就多了一盤橘紅色的魚肉片，旁邊是調好了芥末醬油。

九阿哥詫異道：「怎麼這樣吃法？這個魚是要煎著吃的，紅燒也行，怎麼做成魚膾了？還切得這麼厚？」

舒舒口齒生津，已經迫不及待，夾了一塊蘸了醬油送到口中。

結實飽滿，爽滑豐盈，味道甘甜。

芥末的味道也剛剛好……

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天氣轉涼，睡得多，起晚了，55