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第12014章(1/2)

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隨著火力的持續,在豆漿的最上面,漸漸出現粘稠的一層豆皮,焦黃色,呈現淡淡的綠,固態狀。

「娘,把那口篩子拿過來。」楊若晴吩咐了一聲,並指向一旁。

「來了。」孫氏立馬將一口洗乾淨的大篩子拿過來,大篩子上早就鋪好了一張網格狀的棉布墊子。

大孫氏,楊華忠,孫氏,小花都圍攏了過來,幾雙目光齊刷刷落在楊若晴手裡的那雙超長超大的筷子上。

這雙巨無霸筷子,比街上炸油條攤主用的那種大筷子還要長,還要粗。

楊若晴兩手一邊拿一根大筷子,只見她微微俯身,將兩根筷子沿著鍋的左右兩側斜探下去,然後快速的抬起,一張以鍋口徑為直徑的圓圓的麵皮就被挑出來,平鋪在旁邊的大篩子上。

「呀,姐你好厲害啊,這樣都行,一點兒都沒散架呢!」小花看得目瞪口呆,忍不住驚嘆。

其他人也都被楊若晴的手法給震驚到了,孫氏說:「這若是換我來挑,稍微慢一點點,搞不好就散掉了。」

楊若晴笑了笑,又挪到了裡面那口大鍋,如法炮製,挑出一張完整的大麵皮,平鋪到另一口大篩子裡。

「過一會兒再來揭皮,這兩張先端出去晾一會兒。」

楊若晴和孫氏一人端著一口大篩子來到灶房外面,放到事先準備好的架子上。

然後,她準備又去準備篩子去了,她第一次做辣條,不準備做多,就揭兩大兩小四張得了。

四張豆皮估摸著也能做個三斤左右的辣條,足夠給孩子們,還有大家嘗個鮮兒。

如果反響不錯,後續,她還可以換一種原材料來繼續做辣條,有技藝傍身,就是如此的鬆弛。

趁著第二鍋豆皮還未成型,楊若晴抽空開始製作辣條的調味料。

剛剛撈出來的豆皮是沒有味道的,想要辣條好吃,關鍵點在於調料。

楊若晴做的調料,絕對是辣條的靈魂,甜辣口感,油而不膩。

在這過程中,劉氏和楊華洲他們也都過來了,楊華洲是因為今天他家的豆腐和楊華忠他們一塊兒磨,所以得過來出份力。

至於劉氏,純粹是吃過了早飯,在村里溜達了兩圈後,實在是沒找到合適的小夥伴去說八卦,所以就來了村口這邊串門。

在門口大路上遇到楊華洲,一打聽,得知他們今個三家結伴磨豆腐,得,劉氏立馬就跟著過來了。

她的目標很明確,就亮點,第一:蹭甜甜的豆腐腦喝。第二:這裡人多,可以邊喝甜豆腐腦邊說閒話,人腦。

結果,剛來到後院,就看到灶房門口擺了四口篩子,兩大兩小,裡面晾曬著……豆皮?

「今個不是磨豆腐嘛?咋還晾上豆皮啦?呀,好香啊,三嫂你們在做啥好吃的?」

劉氏有個狗鼻子,才鑽進灶房,立刻就被楊若晴調製好的靈魂辣條調料給勾住了,一邊用力嗅,腳下已經迫不及待往眾人這邊來,目標鎖定孫氏手裡端著的那口裝了東西的瓦盆。

孫氏笑著望向楊若晴,「晴兒要做辣條,這是她調的調料汁呢。」

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