第12053章（1/2）
「姑父和姑姑搞燒烤，這是一個好點子，燒烤這東西好吃是真好吃，暑天配上一碗西瓜水，冷天配上一碗熱茶，這燒烤我能吃五斤！」駱風棠幫著楊若晴一塊兒在後院的小花園裡修剪臘梅的花枝，聽到楊若晴說起徐元明之所以提前離開是迫不及待籌備燒烤的事情去了，駱風棠忍不住有感而談。
雖然昨日楊若晴，楊華梅，徐元明仨人在商量這個賺錢點子的時候，都說了在生意攤子支起來前，不會讓第四個人知曉。
即使是譚氏和老楊頭那裡，楊華梅也不會吐露半個字。
但是，對於楊若晴來講，她跟駱風棠分享這件事卻不屬於違規。
在楊若晴看來，她和駱風棠是完全一體的，幾乎是找不到什麼秘密可言，所以這件事可以說。
何況，駱風棠是什麼樣的人？跟他說，那是完全能做到進了他的耳朵，這個消息就會留存在他的耳朵里，絕對不會像別人那樣從嘴巴里出來。
只是沒想到，燒烤卻勾起了駱風棠的饞蟲。
楊若晴笑著看了眼身旁的他，「那好哇，回頭姑姑他們的燒烤攤子支棱起來，咱去照顧下生意，我給你定哥五斤的烤串，讓你吃過癮！」
「那敢情好，我可等著了啊！」駱風棠也笑。
楊若晴挑眉，「五斤燒烤有啥難的？你若是給我弄個燒烤架子來，我這幾天就能給你整出來，只不過，為了幫助姑姑他們保密，我卻不能整。」
商業那塊都是有競爭的，楊若晴把燒烤的點子傳授給了楊華梅他們，勢必就不能在他們的生意正式亮相前，讓旁邊的其他人，尤其是小二房知曉。
萬一繡紅和四喜臨時改了主意呢？那不就是搶了姑姑他們的生意麼？
「我能理解，」駱風棠拍了拍楊若晴的肩膀，「等你姑姑他們的燒烤生意起來了，咱直接去他們攤子上吃，照顧一把他們的生意。」
楊若晴歡喜點頭，「照著姑父這股積極性，可能最早元宵後，最遲正月底就能把燒烤攤子支棱起來。」
「至於滷菜，可能還要更快。到時候咱們就有口福了。」
好吧，楊若晴攤牌了，之所以這樣鼓勵徐元明和楊華梅去搞燒烤，有一部分原因也是因為她自己也是個饞嘴，抗拒不了燒烤的吃貨吧！
而自家燒烤，折騰一回要準備很多東西，有點費勁。
駱家有鐵板，在家裡後院搞過兩回鐵板燒吃過，但是要事先準備很多很多的東西。
做一堆的準備工作，最後就為了盤子裡那幾串東西，折騰都折騰累了，吃東西胃口大打折扣！
「對了晴兒，說到你姑父他們搞燒烤鋪子，其實我有個疑惑。」駱風棠道。
這個疑惑，昨夜他本就想問，結果楊若晴說完燒烤的話，竟然就睡著了……
「啥疑問啊？」楊若晴也對駱風棠的疑問產生了疑問。
駱風棠說：「據我所知，燒烤肯定是要用炭火來慢慢的炙烤食物，那麼，這炭，他們準備從何而來？」
「總不能都去外面買吧？若是買，那種無煙的好炭，價錢太貴，加在成本里太不划算。」
「若是很差的炭，只怕那炙烤的過程不管是他們自己，還是顧客，怕是眼睛鼻子都扛不住！」
聽到駱風棠的疑惑，楊若晴臉上露出了老師般的和藹笑容。
不愧是一個肯動腦筋的好學生啊，竟然都學會去主動思考，從中找出漏洞了/老師未講的知識點了。
「說到這個，其實昨天我們聊的沒有那麼深入。」楊若晴如實說。
「我只是提供了燒烤的點子，至於燃料問題，這就得他們自己去想法子了，之前烤鴨是怎麼做的燃料，這燒烤攤子就還怎麼做唄，我相信徐元明姑父應該能想到法子。」
「那之前，他們烤鴨的炭是哪來的呢？你可知曉？」駱風棠又問。
「啊？」楊若晴一雙大眼睛骨碌碌轉動起來，『老師』的眼睛裡也寫滿了迷茫。
「這個問題……我還真沒問過，不過我只曉得他們烤出來的烤鴨，吃著味道還真不賴，有股果子的香味，比街上別家的烤鴨都要香一些。」
若非如此，作為後面才踏上烤鴨這條賽道的徐元明，也不可能後來者居上在競爭中打敗了其他幾家烤鴨店，成了清水鎮僅存的三家烤鴨店之一。
另外兩家，一家是因為店鋪本身就是自家的屋子，不需要租金，所以賣烤鴨沒有壓力，才沒有在競爭中倒閉。
另一家沒有鋪面，而是用小推車的方式推著每天下晝出來沿街叫賣一波，並且小推車上除了烤鴨，還有鹽水鴨，白斬雞，叫花雞之類的東西。
而徐元明和楊華梅的烤鴨店，是這裡面成本最大的，因為租賃了瓦市的門面。
但是卻是味道最好，顧客流量最高的，所以目前清水鎮的烤鴨市場就是這麼個行情。
「你妹兒姑姑他們家的烤鴨店之所以能留住顧客，不僅跟物美價廉有關係，還因為口感最佳。」駱風棠一看楊若晴這邊是宕機了，於是他開始角色反轉，跟楊若晴耐心解釋起裡面的緣由來。
「口感由兩方面組成，一方面是鴨子本身以及烹飪者的調料配比。」
「第二方面來自於燃料的選擇，以及火候。」
「你姑父他們烤鴨爐子裡用的是果木炭，所以烤出來的鴨肉帶著一縷果子的清香，油而不膩。」
「果木炭用來炙烤食材無疑是最佳選擇，只不過，在外面買賣，果木炭的價錢也很高的，在咱望海縣這一帶，果木炭價錢可是很討喜的啊。」
這些東西，一方面是駱風棠自己了解到的，另一方面也是和徐元明閒聊之後聽後者提起過一些，所以駱風棠就記住了。
「也正因如此，他們除非臘月或者過節，又或者趕集這特殊日子，會增加幾爐烤鴨，其他時候，幾乎都是備著兩爐的炭量，然後賣完或者賣不完，都收工，也是因為要控制成本。」
「如今若是做燒烤，用炭量肯定是要增加的，不管顧客是買一串，還是買10串，他們都得生炭火，所以我才有此一問，燒烤的炭，從何來？」
楊若晴這回是徹底怔愣在原地了。
完了，老師和學生的身份算是徹底的調換過來了，她是個偽老師，被學生給問住了。
「之前的炭應該是買的，這波……這波真不清楚。」楊若晴搖了搖頭，「算了，不想了，想不透。」
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