第791章 好吃的(1/2)
兩人正說著,就聽到院子裡,一陣腳步聲,伴隨著張婆子的大嗓門:「我都給忘了,還沒給你們拿被褥呢,瞧我這記性——」
說著風風火火的進了上房,一會就抱著被褥出來,「重錦快來接一下——」
宋重錦忙跑出來,將被褥給接過去了,被張婆子還拍了一下胳膊,小聲的叮囑:「好好的招待,別怠慢了。」
宋重錦心如明鏡一般,「娘,您放心吧!」
張婆子這才放心的拍拍身上的灰,進灶屋忙活去了。
因為心中感激,張婆子使出了全身的手藝,煎炒煮炸,那是不惜工本,平日裡多倒兩滴油都心疼的人,今兒個一壺油都去了一半,也沒見她眨一下眼睛。
更不用說,還要做她最拿手的汆丸子。
天色不早了,也沒出去買雞鴨魚肉去,這也攔不住張婆子。
院子裡的水缸里,當初王永珠放在院子裡,打算在裡面種荷花的,因著後來去了縣城,這兩個水缸就空了下來。
張婆子回來後,就讓老四王永平將水缸給挑滿了,養了幾條筷子長的鯽魚。
以前早些時候,那家裡沒有打井的,都是從河裡挑水回家吃,灶屋裡的大水缸里就會養上兩條鯽魚,這是防著有人在水裡放什麼不乾淨的東西。
有魚在缸里養著,真有不妥,看魚就知道了。
再者,這夏天以來,水缸里養魚,水也不容易變質。
更有老人曾說,那河水和井水本來是活水,挑回家放在缸里就變成了死水,放入鯽魚,不僅讓水變活了,而且魚同餘,意寓也是很好的。
如今七里墩還有好些人家都是這樣,院子裡吃水的缸里都養著魚,在河裡摸回來的魚,要是吃不完,還是活的,都丟水缸里養著。
家裡來客人了,或者是要打牙祭了,就給撈兩條出來。
張婆子如今倒是不用吃水缸里的水,也就是養兩條魚,圖個吉利。
此刻也顧不得了,將魚撈出來。
刮鱗去內臟,去掉魚皮,將魚肉刮下來,剁成茸,放入少量的麵粉,然後打入雞蛋,只放入了鹽調味,用筷子攪拌上勁。
鍋里的水已經燒開了,張婆子左手抓起一團魚肉茸,手指和虎口輕輕一擠,一個白生生的魚肉丸子就出現了,用調羹將丸子舀入到鍋里。
張婆子的手速非常快,沒一會,鍋里就飄滿了白生生的丸子,噴噴香。
再在這鍋里放入洗好的小青菜,燙得變了顏色就迅速的起鍋,最後撒上切得細碎的蔥花,淋上芝麻香油。
白胖胖的丸子,翠綠的小青菜,再配上飄在湯麵上的金黃的芝麻油,一看就讓人食慾大開。
王永珠都沒忍住吞了口口水。
張婆子心疼的看著自家閨女,還是忍住了,小聲哄著:「閨女啊,咱們忍忍!等過了孝期,娘給你都補回來!」
王永珠忙不迭地點頭。
母女倆在灶屋裡忙活,那香氣,就不緊不慢的,被風吹倒了前面的院子裡。
這守孝這麼多天來,人人嘴裡都淡出鳥來,雖然有雞蛋和豆腐解饞,可這些都比不上肉的誘惑大啊。
不說孩子,就連大人聞著這肉香,都忍不住吞了吞口水。
王永貴看著自家三個娃,大的還好一些,能勉強忍得住,小金勺控制不住,那口水都流得將面前的衣襟打濕了一大塊。
「聞著這味道,倒像是後院傳來的?莫非因為老四剛回來,老四家心疼自己男人,給他偷偷做好吃的了?」王永貴嘀咕著,踱著步子就往後頭院子邁。
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