第569章 蘑菇醬（1/2）

想著想著，蘇木藍的停了手中的動作，只坐在那裡，發起呆來。

「怎麼了？」白石堂看著蘇木藍似乎有心事的模樣，問了一句。

「作坊那現在只有辣白菜和變蛋，日子過得不好不壞的，我就惦記著再在作坊裡頭做點什麼為好。」

蘇木藍嘆了口氣，道，「剛剛說起晌午要做蘑菇醬的事兒來了，就想著要是作坊那可以做蘑菇醬的話，到是也可以。」

蘑菇醬是下飯拌菜的吃食，跟辣白菜有些類似，同品類的話，到時候賣也好賣一些。

再來這炒好的蘑菇醬，放在密封的陶瓷罐中，放在陰涼通風處保存的話，能保存上一到兩年。

保質期長，好儲存，將來也可以賣到別處去，可以說對於作坊來說的話，是個不錯的選擇。

「的確。」白石堂點頭，接著挑了眉梢，「你擔心的是這蘑菇的來源？」

「嗯。」蘇木藍道，「縣城裡頭到是有許多賣山貨蘑菇的，品質到是還可以，只是蘑菇有些雜，這樣的話每次做出來用的蘑菇配比可以不大一樣，滋味也就會不一樣。」

「這次買家喜歡這個蘑菇口感，覺得好吃，下次吃到的另外的蘑菇，就會覺得不好吃，這樣的話容易砸了招牌去。」

「再來，山上的蘑菇，不是沒有新鮮的，但鋪子裡頭為了方便賣，干蘑菇居多，泡發的蘑菇，終究沒有新鮮的蘑菇做蘑菇醬好吃。」

「要是能尋到有種蘑菇的地兒，每天給作坊裡頭供新鮮的蘑菇就好了。」

蘑菇種植歷史悠久，蘇木藍記得在前世的書本上看到過，三國時期就有了蘑菇種植的歷史，且種植技術逐漸成熟完善。

雖說這裡沒有，蘇木藍也沒有聽說過哪裡有，但她相信，一定有地方是能夠專業種植蘑菇的。

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