第一百一十二章：有空一起吃雞（1/2）

刺啦……

焦酥的荷葉撕開，一股濃香普遍而來。

「這香味……」

宋慎鼻尖輕嗅，雙眼放光。

「醇香撲鼻，油而不膩，好久沒聞到這么正的香味了。」

「哇，這雞也太香了吧！」

書童口水直流。

「這是雁！」

何明堂板臉：「光聞著香有什麼用，食物講究的是色香味俱全，這埋土裡燒出來的東西，能好看……」

吧唧！

荷葉徹底撕去，瞬間何明堂說不出話來了。

如果說濃香只是誘人，看到這雞的色澤之時，幾人都不淡定了。

金黃色的雞皮上，油脂滋滋作響，誰能料到焦黑的荷葉下，整隻燒雞完好無損，色澤鮮亮引人食慾大開。

就連何明堂都忍不住吞了一口唾沫。

「此色，此香，皆是絕品啊！」

宋慎咂咂嘴，目露期待。

「嘗嘗！」

唐鼎笑著撕下一隻雞腿。

「哼，食物最重要的是好吃，搞這麼多花里胡哨的有用嗎？」

何明堂黑著臉：「老師，我看這東西根本不熟，絕對不能吃，您吃壞了肚子可不好！」

「先生，你不會是自己想吃吧？」

書童舔著嘴唇。

何明堂：「ε」

「混帳，你說什麼胡話，聖人言君子不立危牆之下，這來歷不明的東西，怎麼能亂吃。」

「那，你看著吧！」

唐鼎說完，將一隻雞翅膀遞給書童。

書童抓起雞翅膀，大口撕咬起來。

「好吃，好吃，太好吃了！」

宋慎接過雞腿，輕咬一口。

「這……」

那一刻，他雙瞳一顫，眼睛微眯，久久不能自已。

「老先生，味道如何？」

唐鼎笑著問道。

宋慎眯眼，嘖舌。

片刻之後開口：「人間知此味，不換瑤宮仙。」

「一個字，絕！」

「小友，不知道這道美食叫什麼名字？」

「不愧是大儒，連評價食物都這麼有文化！」

唐鼎咧嘴。

「恩師，這東西有這麼好吃嗎？」

何明堂好奇。

要知道恩師什麼樣的美食沒吃過，竟然能給出如此高的評價。

「你嘗嘗就知道了！」

何明堂不信邪的嘗了一口。

瞬間就呆住了。

雞肉入口，酥軟滑嫩，油而不膩，最重要的是香，那種香味難以言喻，純粹而又甘醇，他竟然從來沒有吃過如此香的東西。

「不可能，這雞沒有放任何油鹽，怎麼可能會這麼香？」

何明堂不解。

「沒有油鹽，才是這道菜的精髓。」

唐鼎侃侃而談。

「我用荷葉將食材包裹，埋於炭火之中，又用泥土覆蓋，這樣不光能保護食材，在絕對密封的環境下，才能將食材本身的香味得到完全釋放。」

「真正的美食，有時候不需要太多的花樣手法，各種油鹽調料，需要的僅僅只是純粹，食物本身的純粹。」

「啪，啪，啪……」

宋慎拍手稱讚。

「鮮香入骨，純香撲鼻，厲害，這道菜不知道叫什麼名字？」

「叫花雞。」

「叫花雞？」

宋慎不解：「為何老夫從未聽過這道菜。」

「先生肯定好奇，這菜為何叫叫花雞這個名字吧！」

唐鼎笑道：「因為這道菜本身就是叫花子發明出來了。」

「哦？願聞其詳。」

「呵呵，叫花子窮困潦倒，居無定所，更別說生火做飯，油鹽醬醋了，有個叫花子便獨闢蹊徑不用廚具和調料做出了這道叫花雞，卻發現味道驚人的鮮美，正是簡單，純粹成就了這道叫花雞，這便是勞動人民的智慧啊！」

「原來如此！」

宋慎沉思，鄭重。

「小友，多謝你今日又給老夫上了一課。」

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