第194章 炸泥鰍（1/2）

這條肥.

白義得意的把這泥鰍和手中的泥土扔到了身旁水桶里。

就這樣，白義一抓一個，一抓一個，很快就搞了許多泥鰍在水桶中。

如今白建軍的收穫也是不小，足足有二三十條之多。

就在白義得意的時候，忽然前方不遠處一下冒出來許多氣泡！咕嚕嚕的，非常急促。

這是好幾條聚在一起了啊！

白義心中暗喜，直接過去把這氣泡邊上泥土就挖開了，最後直接雙手一捧，就把這幾條泥鰍給一鍋端了。

白義也沒看有幾條，直接帶著泥土就扔進水桶之中。

看著這些泥鰍的個頭比的以往都大了一些，白義便知道，這些泥鰍也是吃了靈光了。

畢竟只見最開始養殖河蟹的時候就是在這裡，當時可是沒少往這片地里注入靈光。

就是稻子都好吃了，更何況這水裡的泥鰍。

沒多久，父子二人就每人抓了接近五十多條泥鰍。

二人看著時間也差不多了，便帶著大黃先來到河邊洗個澡，然後便往家中走去。

回到家後，白建軍准本一個大盆，然後倒上半盆的清水，之後在一條條的把水桶中的泥鰍抓出來清洗一番。

因為這些東西常年鑽泥土的緣故，所以在洗的時候就特別費勁，一般要洗上三四遍才行。

而且這洗泥鰍也才是第一步，還有重要的一步就是要用鹽水浸泡。

用鹽水去刺激這些泥鰍，讓它們把肚子裡面的泥土也都吐出來。

這一步非常的關鍵，要是處理的不好，到時候這泥鰍吃到嘴裡後就一股臭泥的味道。

當然這些鹽還有個更殘忍的任務，那就是殺死這些泥鰍魚。

因為泥鰍魚的表面有一層滑滑的黏液，這一層黏液是泥鰍魚保證不受外部因素侵害的保證，可這層黏液一旦遇見鹽水就會慢慢的脫落，所以當這些泥鰍吐完肚子裡面的泥土後，它們也會因為失去這層黏液後從而失去性命。

鹽水泡了大概二十分鐘後，接下來的就簡單的多了，直接用清水在洗幾遍就好了。

這時老媽調和了一盆澱粉，然後接著把這泥鰍魚統統裹上一層澱粉，最後等到油溫六成熱的時候就可以把這些裹好澱粉的泥鰍魚扔進這油鍋之中。

一瞬間滋啦啦的聲音傳來，而伴隨著聲音傳來的還有陣陣香氣飄出。

炸泥鰍講究的也是個火候，時間短了不熟，裡面的肉咋不透，而時間長了這泥鰍肉就會變得非常艮，十分影響口感。

這就非常考驗技術了，當然了，白義的老媽是完全能勝任滴。

很快，一盆炸泥鰍就做好了，看著一個個金黃金黃的泥鰍，白義和老爹頓時就食慾大增。

二人毫不客氣，直接就準備上手抓。

「別動，還沒撒佐料呢！」

說罷老媽就把佐料罐拿了過來，胡椒粉，辣椒麵，孜然

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