第280章 熏臘肉（2/2）

「你劉嬸子家今天下午殺了三頭豬，各個都肥頭大耳的，價格也很合理，我和你爹就就多買了一點。」

看著這些豬肉，白義的口水不知不覺的就流了出來，要知道農村養殖的這些豬可都是純正的笨豬，豬肉的味道非常香，肥肉也很出油。

如今白建軍把這豬肉放好後，便說道：「我和你媽準備把這些豬肉熏成臘肉，明天你山上去搞一些干柏樹枝，多弄一些回來，這次我們好好熏一熏。」

熏臘肉其實方法不難，只要把上好的豬肉切成條，然後在上面裹上一層鹽巴，醃製入味，在準備好柏樹枝，然後將這醃製好豬肉最後在懸掛在屋檐下，下面放置一個火盆，火盆中點上干柏樹枝，小火，微煙狀態；連續熏制10天，等豬肉表面呈金黃色就大功告成了。

當然，這裡比較關鍵的就是這柏樹枝，最好要用干透了的柏樹枝，因為潮濕的樹枝裡面含有濕氣，所以會影響熏制的味道。

此刻聽見老爸讓自己上山去弄柏樹枝，白義更是急忙點頭答應。

而夜裡白建軍夫婦便開始切肉，裹鹽巴。

第二天早上起來，白義拿著鐮刀就上山了，柏樹在白清寨村的山上還是很常見的，所以白義根本就好不費勁的搞了一些干樹枝，並且用事先準備好的繩子打成捆，背在後背。

因為時間充足，白義還來到大棚澆灌了一遍靈雨才走，在怎麼說這些大棚也是自己經濟來源一部分啊。

等白義從大棚回到家中的時候，老爸和老媽已經把醃製好的豬肉掛在了外面，而且下面已經放好了幾個銅盆。

如今只要把干樹枝放在這裡面點燃即可，當然了，火不能太旺。

畢竟要熏上十天，所以白義這一次搞得柏樹枝肯定是不夠的，所以過幾天還要上山一次。

就當白義這便剛剛點燃柏樹枝後不就，自己便接到了夏婉晴的電話！

電話中這夏婉晴很是著急，說什麼山上雞出問題了，說什麼也要讓白義去一趟。

聽見這個消息白義很是納悶啊！這可是經常淋靈雨的雞！怎麼可能有問題！難道的雞溫！

電話中的夏婉晴有些著急，所以也沒說太清楚，如今白義只好火急火燎的來到養殖場。

如今夏婉晴早就在養殖場等著白義了，看見白義過來，她急忙迎了上去，說道：「你可算來了，山上雞出問題了？」

「怎麼了！難道遇見雞溫了不成？」

夏婉晴搖了搖頭，說道：「沒有，這些雞，這些雞好像得了狂犬病一樣？」

雞得了狂犬病！！！！

如今將信將疑的白義跟著夏婉晴就來到了山上，不過剛到山上白義就看見了不可思議的一幕！

十幾個大男人竟讓被自己山上的雞追的滿上亂跑！

而且現在還清晰的看見這十幾個的褲子已經被啄出來了好多的小洞。

「這是這麼搞的！怎麼還雞追人！」

一旁的夏婉晴著急的說道：「這些人都是雞先生派來的，也不知道怎麼了！這些人來了後就被山上的雞追著叨。」