第225章 挖筍（2/2）

這下可給白義高興壞了。

看來是最近村裡面的生活水平提高了，大家也就懶得來這邊挖竹筍了。

不過這樣對白義來說也蠻好的。

想著竹筍炒臘肉，白義的口水就要流出來。

而這時看著一旁蹦蹦噠噠有些著急的大黃和大黑後，白義忙擺手說道：「自己去玩兒去吧，但是別跑太遠了。」

聽見這話，大黃和大黑叫了兩聲後便向一旁跑去。

而楚婷婷便擔心的問道：「它們就這樣跑了，不會有什麼危險嗎？」

「它們有危險！這兩個貨才不會有危險呢，有危險的是別的小動物。」

聽見這話，楚婷婷也露出了笑容。

而這時白義把自己帶來的兩個鋤頭交給楚婷婷一把後，說道：「小心點，這邊的竹葉非常鋒利。」

楚婷婷點了點頭。

說罷二人便扛著鋤頭，背著竹筐，向那片竹林進發。

不過這挖竹筍也不是大家想像的那麼簡單，雖然下過雨後竹筍都從地底下冒出來，但是有一些埋藏在地下等雨水特別久的竹筍，如今即便是冒了出來，但其口感也沒有那麼嫩滑爽口。

而這些竹筍又被當地人稱呼為陳筍，這些陳筍肩頭兒都有些發黑，所以倒也不是特別難分辨。

而還有一類竹筍不能挖，就是冒出地表超過十公分並且已經有些發黃的竹筍是不能挖的。

因為這類黃筍已經開始發黃，就說明裡面的肉已經很硬了，即便你帶回家恐怕也沒什麼味道，所以這類的竹筍還是留著它長成竹子的好。

現如今白義和楚婷婷主要挖的是那些尖頭翠綠的新筍。

不過想挖這種新筍可是考驗一些眼力的，畢竟他們冒出地面只有些許的幾公分。

如今的二人彎著腰在地上尋找起來，沒一會兒白義就有了發現。

他的腳下有一道微微的裂痕，而在這裂痕之中卻有一絲綠意冒出。

白義知道，這土層下面埋藏的一定是美味爽口的新筍。

果不其然，就當白義用鋤頭輕輕刨去施四周的泥土後，就瞧見一根翠綠的新筍直直地插在土壤之中。

不過對於挖竹筍這才剛剛開始，因為在這個翠綠的小尖尖下面才是真正筍的核心。

而此時挖出這個小尖尖後，便要觀察竹須的方向，如果竹須是直的那麼底下的筍也就是直的，如果竹須是彎的那麼底下的筍也就會是彎的，並且彎的方向跟竹須的方向會保持一致。

如果遇到筍是彎的，那麼就要按照它彎的方向慢慢的刨出來，要是沒弄好！把下面的筍弄斷了！到時候可就白忙活了。

不是因為弄斷了的筍不能吃，只是因為裡面的筍肉如果接觸到了泥土，那麼整個筍的味道就會大打折扣。

這也是市面上斷筍的價格要比一條完整筍的價格低很多的原因。

如今白義腳下的這個筍須是直的，那麼就好辦了。

只見白義熟練地揮動了幾下鋤頭，便把這條新筍給挖了出來。

可就在白義準備再次尋找的時候，忽然聽見身後不遠處的楚婷婷啊的叫了一聲。