245.這不是譚家菜（2/2）

「這是譚家菜？不對吧！」那德成一愣，皺眉說道。

「不對？不可能吧，這廚子可是正兒八經的譚家菜傳人。」說到這裡，許大茂指了指劉光天和閻解成說道：「不信您問這二位。」

閻解成和劉光天，連連點頭。

「我倒不是說這裡的主廚不會做譚家菜，而是咱們今天吃的不是譚家菜。」那德成放下了快子說道。

許大茂又是一愣，沒有轉過來這個圈子。

「雖然我沒有吃過譚家菜，但是也聽說過那位譚探花是南海人，所以譚家菜應該是粵菜的底子，可是今天這桌，卻是川菜的底子，儘管改良了，但還是川菜。」

那德成說道這裡，指了指桌上的那道東坡肉說道：「比如說這道菜，就是東坡肉，也算是川菜的代表了。」

「尼瑪川菜！傻柱竟敢蒙我！」

許大茂大聲吼道：「服務員！服務員！」

陳靜在屋裡聽到許大茂大吼，有些納悶，這才沒喝多少呢，怎麼就開始鬧事呢？

什麼酒量啊！

陳靜連忙進了堂屋，笑著問道：「你這有什麼事啊？」

「把你們主廚叫過來！」

「那你究竟什麼事？」

「哪那麼多廢話！讓你叫就叫！」許大茂大聲地說道。

陳靜連忙跑了出去，直奔廚房。

不一會兒，何雨柱就過來了。

「什麼事？」何雨柱問道。

「你這是什麼菜？」許大茂問道。

「川菜啊，怎麼了？」

「川菜！川菜你敢收我八十！」許大茂痛心地說道。

「瞧你話說的，川菜就怎麼不能收你八十了。」何雨柱笑道。

「我想吃譚家菜！」

「那可就不是這個價兒了！」何雨柱笑道。

「怎麼話說的？為什麼譚家菜就不是這個價兒了？」許大茂一愣問道。

「誰告訴你這是什麼菜的，讓他告訴你。」說著話，何雨柱看了一眼那德成。

那德成看到何雨柱看他，笑了一下，上下打量了一下何雨柱，笑著問道：「您是主廚。」

何雨柱笑了一笑，點了點頭，卻沒有說話。

「姓何還是姓馬？」那德成突然笑著說道。

何雨柱一愣，疑惑地答道：「姓何。」

那德成點了點頭說道：「這就對了。看來是家傳。我吃過你師兄做的菜，比起你來查著點意思。」

幾個人佩服的看著那德成，說不話來。看來這是尊大神啊！

「承蒙誇獎！還有事嗎？火上忙著呢。」何雨柱倒是無所謂地說道。

這是看起來挺神的，但是說起來卻非常簡單。

這個時期，四九城名廚就這麼多，誰會什麼菜，圈裡人都清楚著呢。

一說傳承，那還不都在一條線上。

哪像是後世，百花齊放，說不定有本小紅書就能成為一個大廚。

這有什麼好奇怪的，但是這個姓那的如此故弄玄虛，卻不知為了什麼！

「開水白菜會做嗎？小時候家裡的廚子做過一次，特別懷念那個味道，很可以現在吃不著啦。」那德成一臉遺憾模樣說道。語氣頗為沉重。

「開水白菜？開水煮白菜有什麼好吃！」

「是不是用肉做成的白菜啊？」

「煮白菜，無論怎麼煮，都不會好吃，不信問咱媽去！」

劉光天和閻解成幾個人竊竊私語，有些茫然。

他們不明白，為什麼那德成這麼吃過見過的主，居然會提起開水煮白菜。

難道是好吃的吃多了？

很有可能，估計是有錢人慣出來的破毛病。

「會啊，想吃嗎？」何雨柱笑道。

「我說的是開水白菜，不是開水煮白菜。」那德成笑容依舊。

幾個人又是一愣。

「開水不煮，白菜怎麼熟？」

「稀罕嘿！是不是白菜炒過了加開水？」

何雨柱沒有理會這些人的議論，滿含深意地看了一眼那德成，笑道：「只要你能把材料備齊，我倒是能給你做出這道菜。」

那德成一愣，何雨柱又笑道：「甭說開水白菜了，就算是國色天香，人間七味，只要材料齊全，一樣讓他上桌。」

說完何雨柱衝著那德成，略微點了一下頭，出門而去。

「這位師傅不簡單啊，他說的這幾道菜，是我小時候家裡常吃的！」那德成誇張地說道。

許大茂幾個人都驚呆了，如果說剛才對那德成的身份還有一些玩笑的話，那麼現在真是服氣了！

原本想著不過是個破落戶，當成個篾片相公逗著玩也就算了。

誰知道人家真是深藏不露，俗話說瘦死的駱駝比馬大，這話可是一點都不假。

四合院一直傳說何雨柱會做幾道宮廷失傳的川菜，看來就是他倆今天說得這幾道菜了。

何雨柱不假，那德成說起來如數家珍，自然也不會假！

那這位爺天潢貴胃的事可就是做實了！

那他說的銅錢的事也就是真的了！

許大茂眼睛一亮，聽說這位爺可是巨資正收銅錢呢！

「那三爺，聽說您在高價收乾隆通寶？」許大茂問道。

「不對。」那德成搖了搖頭，看了一眼桌上的幾個人，隨後澹澹一笑說道：「我可不是什麼乾隆通寶都收，是有條件的！」

那德成說完，悠然地端起了酒杯站了起來說道：「今天不虛此行，這位主廚有點意思，我得去??。」說完獨自出了堂屋。