第364章 扶貧項目（2/2）

到了第四天，終於可以自由行動了，這時候李耒開始篩選資料尋找更適合惠農的項目，天南省地處西北，擁有不少適合放牧牛羊的草場，很適合投資養殖業，之前李耒簽署的合同里也有養殖場，但主要是養雞和養豬的，牛羊的養殖因為涉及問題比較多，所以暫時還沒有敲定。

李耒帶著人手奔波於天南省各個草場之間，了解這些草場的產權歸屬、經營狀況等問題，試圖尋找更合適的合作夥伴，不少海東商人也跟著他東奔西跑，那怕李耒明確表示這些項目惠農暫時不考慮和其它人合作，他們也不走，他們的理由也讓李耒無話可說，「李董，我們知道惠農家大業大看不上我們這點小錢兒，但就算不投資我們也可以給惠農做配套服務麼！您要建屠宰場，我們幫忙搞運輸、幫您打開海東市場總可以吧？」

不得不說這些人的眼光確實敏銳，李耒如果真在當地建設起一座年屠宰量十萬頭的大型牛肉屠宰場，那需要的合作方可就太多了，冷庫、真空包裝機、運輸銷售等等都需要和其它企業合作，以惠農的體量也不可能把每一個環節的利潤都吃乾淨，只要稍微漏下來一點，就夠這些海東商人吃好一陣兒的了。

跑了幾天，把該看的地方都看了之後，李耒對該如何投資也有了幾分把握，這些草場裡面有適合養奶牛的，那就喊上中糧，再加上天南省成立一家三方公司，各負其責在這裡建設一座大型乳業工廠。萙

同時天南省還很多牧民，他們養的牛羊一般都在本省銷售，很難賣到外地去，那就建一座現代化的屠宰場，李耒給當地領導描述著自己對牛羊產業的規劃，「咱們天南確實有很好的牛羊養殖條件，但是現在所養殖的牛羊品種混雜，質量層次不齊，不利於發揮這個優勢。」

「根據以往的經驗，我覺得可以由惠農、西北農林、咱們本省的農科院合作，組建一個新的育種研究機構，專門負責培育適合本地養殖的良種牛羊！提高本地牛羊肉的產量和質量！」

「再從德國引進國際先進的屠宰生產線，屠宰環節對牛羊肉質量的影響同樣很大，尤其是牛肉，這裡面涉及到一個排酸的問題，國外的牛肉屠宰場可以在一定的溫度、特定的濕度下，根據客戶對肉質的不同需求制定科學的排酸時間進行排酸，改善了肉質、味道鮮嫩，牛肉中所富含的維生素B12和礦物質更有利於人體吸收；咱們天南現在的屠宰場還做不到這一點，許多原本很好的牛肉就因為這個環節沒做好導致品質下降，賣不出去好價錢！」

「同時擴大冷庫的規模、搭建完善的物流銷售渠道，爭取讓更多天南牛肉早日賣到西安、BJ、上海等大城市！」想要把牛肉賣到更遠的地方同樣涉及許多問題，比如真空包裝、比如冷鏈運輸存儲等等，這些都是需要大筆大筆的投資，現在天南省還拿不出這個錢來，惠農剛好可以給他們提供資金、技術、人才、經驗等方面的幫助。

同時李耒還琢磨著為天南牛肉註冊地理標誌商標，後世許多牛肉都取得了這一商標，比如平度牛肉、平遙牛肉、阿魯科爾沁牛肉、達因蘇牛肉等等，要是能早點把這件事辦好，那天南省可就走在全國前列了，而且其它生產牛肉的地區在選擇合作夥伴的時候，也會優先挑選在這方面擁有豐富經驗的惠農。

「我們天南省的牛羊肉很早之前就是貢品，解放後也長期為國宴提供原材料，可惜因為種種原因沒辦法把更多牛羊肉賣到更多地方，現在李董您來了，還帶了這麼好的方案！我們天南省多年的夙願總算是看到實現的希望了！」當地領導馬上表示了熱烈的歡迎。

大投資、科技含量高、還能帶動當地廣大牧民脫貧致富，更重要的是可以樹立標杆，這樣的項目哪個地方不喜歡？於是當地很快就跟李耒還有中糧的代表分別簽署了合作草案，準備和惠農合作建設屠宰場、育種站，和中糧、惠農合作建設乳品生產廠。萙

中糧的人看到這麼大的屠宰場也很羨慕，「李董，這個項目中糧其實也可以參與下的，我們雖然一時半會還拿不出太多資金，但是我們中糧在牛羊良種儲備以及育種方面，還是有些積累的。」

「天南省適合建設牛羊肉屠宰場的地方可不止這一個！我先幫你們探探路，等將來要是再遇到合適的，咱們再合作也不遲！」李耒打著哈哈，光靠這點就想入股屠宰場可不夠。

當然，最重要的還是牛羊肉行業和牛奶行業不一樣，牛奶可以相對集中，所以為了保證競爭力，最好是跟中糧合作；牛羊肉屠宰行業比較分散，就算不靠中糧也可以做得很好。

敲定了這兩個大項目，李耒此行的任務算是順利完成了，接下來的參觀考察他就可以比較放鬆了；他這兒是放鬆了，那些海東省商人卻不行，他們之中還有不少人沒有找到好項目呢，於是又請李耒幫忙。

「李董，我系開酒店的，原本覺得可以在鳳凰市開一家五星酒店，但是來了之後才發現，目前鳳凰市的情況還不適合做這件事！然後我看您都覺得天南的牛羊肉好，那麼我是不是可以做做這方面的生意？比如從您這兒採購牛羊肉，送到我的飯店裡去消化？要是做得好的話，還可以開成連鎖餐廳！」

「你的店是中餐廳還是西餐廳？其實要我說的話，這兩種餐廳都沒辦法發揮牛羊肉的優勢，也不太好開連鎖店！因為不管中餐廳也好，西餐廳也罷，關鍵都在於廚師，高水平的廚師可不好找，更不好留！」

「照我看不如開連鎖火鍋店算了，火鍋店對廚師的要求比中餐廳、西餐廳都要低，複製起來也容易！重慶有家小天鵝火鍋做得很不錯，你要是有興趣可以去考察下！」李耒琢磨著，要是能培養起一家小肥羊、海底撈，那他的牛羊肉可就不用擔心銷路了。萙