第245章 5S榨油法（2/2）

一杯酒下肚，李未借著這個話題和孫孟全聊了起來，「我剛才聽李老師說起孫廠長你的事跡也非常佩服！來陽這麼好的地方，要是光想掙點錢，那就太容易了，多收花生多榨油，現在老百姓兜里的錢多了，做飯也捨得用油了，只要能榨出來油，就不怕掙不到錢！」

「但是孫廠長沒有想著掙快錢，把利潤拿來擴建廠房、收購花生，而是砸在技術研發上，現如今能有這個眼光、這個魄力的人還真不多！光想著擴大規模肯定能掙錢，但是不長久！」

「外國企業盯上的可不只是飼料行業，食用油行業他們也有涉及，三年前益海嘉里就在特區蛇口赤灣港建了一座現代化食用油生產廠，他們的技術比當地國營油廠先進地多，現如今特區的食用油已經大多都是益海嘉里的產品了！」

「這個益海嘉里是什麼企業？他們的廠子先進在什麼地方？」孫孟全問道，日後益海嘉里會成為魯花的股東，但現在他還沒聽過這家企業的名字。

「益海嘉里的老闆是馬來西亞首富郭鶴年，他在馬來西亞擁有大量種植業和榨糖廠，控制了國際糖業市場百分之二十的份額，因此有個外號叫『亞洲糖王』；他和咱們國家領導人的關係也很好，當年還沒有改革開放的時候，他就曾經秘密為咱們提供了大量白糖，前幾年京城想要修建國貿大廈沒錢，他就直接拿了五個億建好了這個項目！他去京城的時候，希賢同志都會接見！」

「至於這家廠的技術，確實比咱們領先不少，設備都是歐美國家最先進的......」李未說了幾樣設備，孫孟全聽得羨慕不已，這裡面好些都是他眼饞許久，卻又沒有錢買的。

「確實厲害啊，幸好他們只在特區開廠，要是來山東，本地的榨油廠肯定要倒一大片！」孫孟全不由得感到慶幸，益海嘉里這樣要錢有錢、要技術有技術、要人脈也有人脈的龐然大物，不管到了那兒，都是當地同行的噩耗。

「快了，益海嘉里已經在南方站穩腳跟，接下來就是進軍北方市場了！咱們山東盛產花生，榨取花生油的歷史悠久，他們肯定不會放過這個機會！所以未來幾年時間，山東榨油廠的日子肯定不好過！」李未繼續說道。

他的話讓孫孟全壓力越來越大，如今魯花的技術研發尚未成功，馬上又要面臨如此可怕的競爭對手，魯花還能撐下去麼？

「李老闆，你覺得我們山東的花生油生產企業應該怎麼做？」孫孟全虛心請教，眼前這位雖然比他小十來歲，可人家的生意做得比自己大多了，而且還是全國鄉鎮企業協會理事，眼界見識都比自己強不少，向他請教不丟面子。

「無非就是兩個辦法，要麼多家企業進行聯合，利用規模優勢和對本土的熟悉來抵禦益海嘉里的進攻；要麼在技術上下功夫，做出比益海嘉里更好的食用油；要是都做不到，那就只能在益海嘉里不要的低端市場討生活了！」

這時候菜已經端上來了，大廚的手藝非常精湛，烹飪的菜品色香味俱全，但孫孟全此時已經完全沒了品嘗的心思，滿腦子都是李未方才那番話，要是不趕在益海嘉里之前完成新技術的研發，魯花恐怕完全沒有能力和益海嘉里競爭。

「嚯，這油煙也真是夠大的，咱們坐在包廂里還能聞到廚房傳來的油煙味！」李未伸手扇了扇，這種氣味實在是太影響用餐體驗了。

「沒辦法，本地飯館用的基本都是花生油，不管那家廠生產的花生油，都有這個問題，一炒菜就冒油煙，還大的不行！」李登海解釋道。

「這是因為花生油裡面磷脂含量較高，一遇到高溫就會冒煙起沫，只要想辦法降低磷脂的含量，那麼花生油就可以既保持原來的香味，又不會一炒菜就冒煙了！」李未順著李登海的話說了下去。

這話馬上就引起了孫孟全的注意，他鑽研這個問題已經好幾年了，始終沒有找到解決的辦法，莫非面前這位能解決？於是連忙問道，「那到底該怎麼降低磷脂的含量？」

「倒也不難，將花生毛油導入過濾機，經壓濾後引入冷卻油櫃並攪拌器攪拌，等油溫降到一定程度時加入助濾劑，調節攪拌器轉速，繼續降溫到一定程度，然後靜置一段時間，再用壓濾機壓濾即可。」李未直接說了出來。

這辦法不怕人知道，因為關鍵點還沒說出來，用什麼型號的過濾機、壓濾機？攪拌器攪拌的時間和速度是多少？選擇那種助濾劑？降低到什麼溫度，靜置多長時間？這些細節不搞清楚，光知道大概沒用，而這些細節都是榨油廠的不傳之秘，根本沒有那家企業會泄露。

「李老闆對這些技術也有研究？」孫孟全心裡就跟落了二十五隻耗子一樣，那叫一個百爪撓心，恨不得把李未綁起來，催問他這些細節。

「我在諸城買了一家榨油廠，準備用新技術來生產花生油，等那邊上了正軌，再到來西來開一家，這邊的花生比諸城多，更適合開榨油廠！」李未輕描澹寫地說道。

這真是前面來狼後面來虎，來西、來陽的榨油廠日子真的要難過了，孫孟全愈發緊張起來。

而李未繼續給李登海講述自己的新技術，「那些小榨油廠用的土法先不說，效率太低不適合大規模生產；大廠用的浸出法，對油料中營養成分破壞很大，生產出來的油不香，老百姓都不愛吃，所以我準備用的還是物理榨油法；純物理壓榨技術代替化學浸出，這樣可以避免高溫精煉和化學溶劑對油品的污染......」

孫孟全聽得入了神，這似乎和自己想的5S榨油法一樣。