40 土豆（2/2）

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中旬第八天。

李承乾跟著周明去田裡挖泥鰍，黃鱔。

第九天。

跟著周明去釣魚。

第10天。

休沐。

李承乾沒回長安，繼續跟著周明混。

玩得痛快，開心。樂不思長安。

每餐都有美味佳肴。

不帶重樣的。

昨天中午，一道椒鹽雜魚，一道炒田螺，一道香辣鹵豬耳。一道回鍋肉。

晚餐，一道咕咾肉，一道紅燒獅子頭，一道韭菜炒河蝦。

今天中午一道糖醋排骨，一道清燉羊肉，一道羊雜湯。

一想到明天，回東宮，頓時，臉上露出不開心。（1個11歲的孩子，正是貪玩的年齡，被一群大儒教導，講一堆儒家經典。唐僧在耳邊JJWW，孫悟空都煩得恨不得一棒子打死他。。。何況，于志寧、孔穎達、張玄素這三個勸諫起來措辭是一個比一個兇狠，言語一句比一句鋒利，孔穎達只要覺得李承乾一有不對的地方就立馬犯顏直諫，「諫諍逾切，承乾不能納」，張玄素，那更是無時無刻不諫，言語之急切恨不得李承乾立刻聽他的，）

在這位老師這裡，多開心，多快樂。。。

1234567，要下旬第八，第九天，加上休沐的第10天，才能來這位老師這裡。

李承乾忽然想到，我是來向老師學習的。

等我回皇宮，父皇問我。你向老師學到了什麼。

回答，我痛快的玩了三天。那就說不過去了。。。

下午5點半。

晚飯。

一道酸辣土豆絲，一道金銀蹄，一道清炒藕片，一道蒜子燉鲶魚。

對李承乾來說，都是美味的菜。

大鲶魚是一個半大小子捉來的。賣給周明，賣了10文錢。

鲶魚經常鑽泥里，土腥味很重。

如果能夠壓住土腥味，肉燉軟爛一點，鲶魚其實非常味美的。

唐代人，也不吃鲶魚，因為，以唐代的烹飪方式壓不住土腥味。

李承乾夾了一筷子土豆絲，放進嘴裡，品嘗，酸辣可口。

酸辣土豆絲，以其酸辣可口的味道，幾塊錢的成本，登上了大大小小的飯店餐館和百姓餐桌上。

李承乾問道，「老師，這是什麼蔬菜啊。」

周明回答道，「這是土豆。」

土豆，原產南美安第斯山脈。大約8000年前，安第斯山脈的印加人開始馴化了馬鈴薯，開啟了人類食用馬鈴薯的序幕。野生土豆有微毒，經過馴化後脫毒。

1532年，以弗朗西斯科.皮薩羅為首的首批西班牙殖民者抵達安第斯山地區，並很快發現了被當地印第安人種植的土豆，帶回歐洲，開始土豆不是食用的，因為土豆的花長得好看，用來欣賞花朵的而已。正如有第一個吃螃蟹的勇士，在瑞士也有第一個試吃土豆的勇士。

土豆在明朝末年傳入中國。

周明繼續說道，「這是一種非常高產的作物。畝產25石左右。」

唐代一石79.32公斤。158.64斤。

土豆一般畝產量在4000斤左右。當然，有些好的土豆品種，加上科學的管理，甚至可以達到畝產上萬斤。這沒有意義。

4000/158.64=25.2石。

李承乾驚呆了。

唐代的小麥畝產大約334斤。

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