43 種土豆（2/2）

「諾。」農夫們應道。

......

接下來，周明每天來觀察一下，土豆發芽情況。

3天後。

上午9點，炒菜周食肆。

聚了一群人。

權貴，豪富人家的僕人，其它食肆的人，長安東西兩市有上百家食肆。已經全賣豬油油渣/瘦肉麵，大骨高湯麵，等麵條類和炒菜了。還在賣餺飥，胡餅，畢羅，食追(dui)子，粥，等，已經沒人光顧了。門可羅雀。

現在的炒菜還少。一共傳出了5道，清炒藕片，韭菜炒蛋，蔥花煎蛋餅，干煸泥鰍和蔥爆羊肉。還有一道干煸黃鱔（大唐人自創的。黃鱔跟泥鰍一樣干煸法。）

周明推出的『新食物』在大唐傳播。

田野里，無人問津的泥鰍，黃鱔，賣到長安，泥鰍和黃鱔都賣3文錢一斤。

『抄寫員』已就位。

典小一拿出一張大張的麻紙貼上。

有人說道，「出來了。看看新菜是什麼。」

有人說道，「皮蛋的製作方法。還有皮蛋的兩道菜，皮蛋瘦肉粥，涼拌皮蛋。」

有人說道，「茶葉水混草木灰裹住，或置入石灰，草木灰中。皮蛋的製作方法如此簡單。」

有人說道，「皮蛋的原料是鴨蛋。鴨蛋要起飛了。1文錢一個的鴨蛋要至少漲到3文錢了。」

有人說道，「下一期預告。豆芽。」

已經入冬了。

蔬菜已經很奢侈了。權貴才能吃得起綠菜。來源於上一章古代人如何種植反季蔬菜。

唐代，大豆種植非常普遍。

唐朝時大豆不再作為糧食，就被更多地送進了醬缸。做豆鼓和豆醬。

發豆芽，簡單，便宜，又使平民百姓在冬天裡吃到蔬菜。

豆芽誕生於唐中期前後，叫做如意菜。開始用於道家養生，到了宋代，炒菜的發明，豆芽開始普及。在唐宋時期，海上絲綢之路興盛，古代瓷器海運外銷時，聰明的中國人想到一個好辦法：將瓷器裝箱密封之前，在空隙處撒上黃豆，澆上水，豆子遇水生發，占據所有空隙空間將瓷器包得緊緊的，且豆芽有彈性，保護瓷器歷經萬里的航行依然完好無損。

『抄寫員們』此時揮筆如飛。

很快，寧采塵抄寫完了一份，說道，「10文錢一份。字跡端正，無錯漏，錯漏退錢。誰要。」

有人說道，「不是6文錢嗎，怎麼是10文錢。你是不是飄了。。。」

寧采塵說道，「你看一下現在多少字。兩倍於。所以，要10文錢。」

一個人說道，「10文錢，我要了。」

......

當天，長安城的鴨蛋從1文錢/個漲到了3文錢一個。

洛陽。

一匹快馬跑進了洛陽城。

一塊布告板前。

聚了一堆人。周明的新菜也風彌了洛陽。饅頭，包子自不用說了。家家戶戶，蒸包子饅頭。炒菜，看洛陽的鐵匠鋪，打鐵鍋的訂單已經排到下下個月去了。

長安，炒菜周食肆一公布新菜，馬上抄寫下來，快馬飛奔洛陽，貼在布告欄上。快馬和騎士所費，整個洛陽城還出不起這筆錢嗎？看不起誰啊。。。。炒菜周食肆每7天的上午9點公布新菜，騎士卡著時間會在第二天的上午10時到11時之間到達。

-----