第一百四十六章 真假官窯（一）（1/2）

“哎！沙爺爺！您和我爺爺進屋坐吧。我這就煮麵去。”

聽到爺爺的吩咐後，向北寒答應了一聲，就去廚房忙活去了。

“不！就這海棠樹下吃。這可是我夢裡多少年都想做的事情了。”

沙聯安拉過一把椅子，就和向立臣坐到了海棠樹下。開始敘舊聊天。

向北寒進了廚房，沙莉陽也跟了進來。眼睛到處尋摸著，問道：“小北！向爺爺和我爸爸他們說的‘燒了白煮’‘鍋兒挑’都是什麼啊？看他們的樣子一定很好吃吧？”

呵呵一笑，向北寒說道：“他們說的就是北京打滷麵。這‘燒了白煮’就是用豬五花肉白水煮出的奶白色的肉湯，再加水澱粉勾芡後，加入口蘑、海米、黃花兒、木耳兒、雞蛋，以及煮熟的五花肉的肉片兒，這就是打滷麵的滷。”

“‘鍋兒挑’就是麵條煮好了，不過冷水，直接挑到碗裡。”

“吃這打滷麵還有個講究，碗裡只挑一少半的麵條，澆上一多半的滷。所以，這滷子不能太鹹了。這裡面的面是配角，講究的是喝這碗滷子。”

“哇！這北京的吃也太有文化了，就一個吃麵就要有這麼多的講究。”

沙莉陽臉上寫滿了驚歎的表情。

一邊往碗裡挑面，一邊笑著說道：“北京吃麵的說道可多了，我最拿手的是炸醬麵。過兩天我做，你來嚐嚐。”

說完，就把盛著三分之一面條的兩個大青花瓷碗遞給了沙莉陽，自己則端起了一大湯碗溫熱的滷子走了出去。

“香！真香！就是這個味兒，想了快三十年了。在香港我也嘗試著自己做，可就是那麼難吃。”

沙聯安喝一口滷，吃一口面，吃著喝著，嘴裡還要不停地說著。

“‘一方水土養一方人’。離開了北京，這打滷麵還能正宗嗎？”

向立臣反口問道。

“嗯！這種吃麵的方式法很新鮮，我第一次嘗試就喜歡上了。”

沙莉陽也對碗裡的打滷麵讚不絕口。

坐在一邊，也在吃的吳尊峰也是頻頻點頭。他已經不言不語地吃下去兩碗了，看意思，肚子還有潛力。

一頓打滷麵把幾個人吃的心滿意足。收拾停當後，在客廳裡落座喝茶聊天。

“師哥！這兩進院子原來不都是您的嗎？剛剛怎麼看到前面住了那麼多的外人？租出去了嗎？”

沙聯安問道。

“唉！如果是租出去還好了呢，是賣出去了。當年小北的爸爸上當受騙，幾幅假畫把‘向寶堂’搭進去了，還欠下了一大筆的債。不得已，賣了。”

向立臣搖頭苦笑地說道。

沙聯安點點頭，思索了一會兒，轉頭對沙莉陽說道：“女兒！派人瞭解一下，設法把前院買回了。”

“好的！爸爸！”

其實，知道向北寒爺孫兩個人的實際情況後，沙莉陽就想要把前面那進院子買下來，交到向北寒的手裡了。只是一直沒有倒出時間運作這件事。

“聯安！不必了。和這些鄰居也住久了，處的也挺好。就這樣吧！我們爺孫兩個住的挺寬敞的。”

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。