第四百九十章 三晉人家（2/2）

“這新疆小麥和別的地方小麥有什麼不同嗎？伊犁牛又是什麼牛呢？”

向北寒是那種遇到不懂事物，就非要弄懂的性格。

“呵呵！”

五十多歲的老闆也是個健談的人，聽了向北寒的問題，就從吧檯裡轉了出來。拉了一把椅子，在向北寒和陳思嘉桌子另一面坐下了，說道：“這新疆的小麥啊，叫稻穗麥，也叫稻麥子。粒大、色白、質硬，面香濃厚、口感勁道、鬆軟不粘牙，最大的特點是蒸熟之後冷凍，再加熱之後，還是一樣鬆軟。這種小麥做出來的麵條不好吃才怪呢。”

“再說這伊犁牛，是放養在伊犁河谷大草原，不餵養任何飼料，天放天養，人放天養。這牛肉脂肪豐富，口感不柴，肉體幹物質多水分少。用它調出來的湯能不香嘛！”

聽著老闆的介紹，向北寒依稀感覺這個老闆好像在哪裡見過。想了一會兒，他突然想起了一個人，就是山西太原那個“晉人家”小麵館的老闆。

想到這裡，向北寒見面館裡沒有其他客人，就問道：“老闆！你是山西人吧？”

“對！我是山西人。我們一家來伊犁開面館有二十多年了。”

老闆回答道。

“那你這‘三晉人家’的麵館，和太原的‘晉人家’是不是一家呢？”

向北寒直截了當地問道。

聽了向北寒的問話，本來要起身離開的老闆瞬間就停下了腳步，瞪大了眼睛又坐了回來，問道：“小夥子！你是山西太原來的？”

“只是去過！”

向北寒直截了當地回答道。

“那你怎麼知道我這麵館和‘晉人家’是一家呢？”

這個老闆很謹慎，很懂得保護自己的個人背景。

向北寒一笑，回答道：“老闆！你不用緊張。這山西的名字是因為全省在太行山之西而得名。春秋時期，大部分地區為晉國所有，所以簡稱‘晉’。到了戰國初期，又被韓、趙、魏三家分割，又稱為‘三晉’。所以，您這家‘三晉人家’和太原的‘晉人家’其實是一個意思。”

老闆笑著點點頭，想了想，說道：“你猜的沒錯，在太原開‘晉人家’的老闆是我大哥。我們哥倆本來是一起幹的，後來我結婚了總不能賴在家裡不動換。就來到了伊犁開了這家麵館。”

停下話，老闆仔細端詳了一下向北寒，問道：“小夥子！我問一下，你是不是那個看中我大哥櫃檯上那個大酒罈子的年輕人？”

這話一說出來，向北寒就明白了，顯然這哥倆之前透過氣兒，把自己那次在太原鑑定明萬曆磁州窯白瓷黑花酒罈的事兒告訴他了。這個老闆也是很精明，幾句話就猜到了自己是誰。

當下就點點頭，說道：“對！我是幫那個老闆看過一件酒罈子。”

“哎呦！真是有緣千里來相會啊！我大哥把你到他店裡的事兒告訴我，這才幾天呀，你這個大能人就又到我這兒來了。”

老闆顯得很激動。往店門口看了一下沒什麼人後，壓低了聲音說道：“小夥子！你能幫我看幾樣東西嗎？”

看著老闆認真的樣子，直覺告訴向北寒這家店裡也有寶貝。