第二十三章 三口飲茶（2/2）

“好茶！好茶！”

向北寒不禁讚歎了兩聲。

管彤嫣然一笑，脆生生地回答道：“那當然，這是太湖邊上洞庭山產的極品碧螺春，一年也就出產一、二十斤，根本買不到。只是我媽媽託朋友好不容易弄到了幾兩，平時都捨不得喝的。”

管彤是一個純真的女孩，顯然她說這番話是無心之舉，可聽到向北寒的耳朵裡就不是那麼好受了。心想，這茶我還咋喝呀！

“呵呵！這丫頭說話就是不過腦子。再好的茶葉不是也是用來招待朋友的嗎？況且小北還給你治好了傷。”

管凌海微帶責備的語氣教訓了一下管彤，轉頭對向北寒說道：“這茶確實是好茶，但泡茶的水也是有講究的。這水是我今天早上從密雲山裡的一處泉眼取來的，剛剛燒開後，放在這裡保持八十五度。只有這樣的水，這樣的溫度才能泡出碧螺春特有的香起來。”

這套論述說完，向北寒不由得暗自點頭。看來這管凌海對茶道的研究非常深厚。

說著話，管彤已經把重新入水泡好的茶倒入杯子，擺在了三個人的面前。

“品嚐一下吧！這是我爸爸比我學的茶道，開始挺煩的，現在卻覺得挺好玩的。”

道了一聲謝，向北寒雙手把茶杯端了起來，先是放到鼻子下面緩緩吸氣，聞了一下茶香，隨後放到唇邊淺淺抿了一口，停頓一下，又喝了一口，輕輕吐出一口氣，才舉杯把杯中剩餘的茶湯一飲而盡。

“好茶！清香淡雅，回味無窮！好茶！”

看到向北寒以三口飲盡杯中茶湯，管凌海不禁微微一震。三口飲茶，沒有學習過茶道的人很少有人知道，這也是茶道的精髓之一。

品茶，需三口，三口方為品！中國的茶文化博大精神，喝茶禮儀也有很多講究，其中就有茶要分三口喝的說法。這其中的寓意是“一品在境，二品在味，三品在情”，只有從茶中品出意境才是喝茶的最高境界。

“小北！沒想到你年紀輕輕就是懂飲茶的禮儀茶，道到的精髓，真是讓我吃驚不小啊！”

一個穿著極為普通的小夥子，竟然能夠在喝茶上展現出最高的茶道禮儀，這是管凌海和管彤都沒有想到的。

其實，他們哪裡知道，向北寒根本就沒有研習過茶道。平日裡除了學習醫術，就是趟鬼市、逛潘家園、琉璃廠，就是和外地的古玩販子討價還價。多數時候都是喝涼水，了不得可渴的不行的時候，捧起爺爺喝茶的紫砂壺嘴對嘴地灌上兩口。哪裡有經歷學習茶道啊！

但他看的書太多了，茶聖陸羽的《茶經》他幾乎可以從頭背到尾，這三口飲茶對他來說就是本色出演。