第54章:竹林七賢圖(上)(2/2)
對宮裡隆夫和羅蘭·夏佩爾這兩名極具知名度的教授,遠月出身的岳明城並不陌生。
而北條大河,岳明城也認識。
這位前輩,是他大鱷叔叔岳樺登的圈內好友。
「三位,這就是我的食戟答卷,請審查!」
顯然,三位評審中,最有話語權的卻是校外而來的北條大河。
畢竟本次食戟題目是「中華料理」。
北條大河又是橫濱市數一數二的中華料理專家,他的審查,發言,可以說直接決定勝負。
「岳明城選手,你的廚藝,比起你在遠月修學時,進步了可不是一點半點啊!」
對北條大河目光炯炯的注視,讚譽。
岳明城好歹是80屆第三席畢業的履歷,只是淡淡笑了笑:「也就是從七顆星,突破到了九顆星,但一天沒觸摸特級門檻,我就不會說自己有多大的進步。」
「特級以下,皆為凡俗!」
「你很謙虛!」
北條大河最後深深望他一眼,取了在托盤上的乾淨勺子,對盛裝食戟菜品的古樸大碗,挖下去,半勺的米飯,蛋衣層在上,濃稠的醬汁滲透整個勺子。
攝像師很會取景。
特寫之下。
這勺米飯、蛋層與醬汁的簡單搭配,卻在勺子上構築了流光溢彩的珍饈級畫卷。
「咕嚕~」
最直截的吸引表現就是,深夜食堂本店內,洪七公、陸小鳳等人,喉嚨動了動。
他們餓了。
其實,評審也一樣。
這就是先手或者說先上菜的優勢!
如果合格分數之上的菜品,評審自然而然會多吃些,這樣留給後位選手的審查空間就不大了,僅嘗一兩口,怎麼可能在舌尖上形成深刻記憶。
直播畫面上,北條大河和兩位遠月教授,接連吃了接近三分之一的量,才極有默契停下。
「的確有資格寫在岳家樓的菜單上,成為一種常駐菜式。」
北條大河只有這麼一句,份量卻嚇人。
岳家樓的老闆和總料理長是誰?
美食大鱷,正兒八經的麟廚師,岳樺登。
他麾下又有三名特級主廚,執掌風格不同的三座分樓,一座是川味樓,一座是港粵樓,一座是口味本土化的中華樓。
而岳明城的這道《天津飯》,無論排列在哪座分樓乃至主樓的菜單上,不正是說他有資格招待那些慕名而來的挑剔食客麼!
宮裡隆夫、羅蘭·夏佩爾正要就著技術含量多點評幾句的時候。
堂島銀的大嗓門,語不驚人、死不休:
「快看,他到底用雕刻刀勾勒出了什麼……嘶!這些人物,全部活了?」
唰!
一雙雙眼睛,攝像機,收看加密直播的觀眾,都盯著另一間廚房的畫面。
半個小時,柳晨的豆腐雕刻,終於揭下神秘面紗,展露了全貌。
他將濕潤的紗布,完全揭下來。
整版豆腐放到了一個超大金屬託盤上,然後這個托盤直接架在爐灶上,同開幾個灶具,火力兇猛。
嗞嗞嗞。
之前不知何時已經調好並倒入的麻婆醬汁,迅速沸騰冒出了香濃的氣息。
潔白的豆腐塊,在色澤與滾燙如同岩漿的濃稠醬汁中熬煮著。
很快。
豆腐塊表面的人物雕刻,一個個的逐漸復甦般,有人在撫琴,有人在飲酒,有人在高歌。
熱霧繚繞,栩栩如生的豆腐雕刻居然有了一種謫仙氣象。
「這是……!」三名評審目瞪口呆地看著金屬大托盤裡,未經分割的整版豆腐。
北條大河驚得起立,椅子摔倒:「竹林七賢圖?!」