第94章 ‖過年（4）（2/2）

鄭鎮東把鍋蹲到火爐上，又倒入小半鍋油。

等油溫到了七成熱時，秦淮茹便開始用筷子，往鍋里夾丸子餡料。

稍作炸制後使其定型後，然後用漏勺撈出來控油。

又重新把盆里的餡料下鍋，如此反覆幾次後，等盆里的餡料用完之後。

撈出最後一鍋蘿蔔丸子，等控好油後，再次倒入鍋中，進行復炸。

過了一小會，秦淮茹用筷子試了試，感覺熟了便夾起了幾個，放到漏勺里，稍作控油後，開口就說。

「媽、鎮國哥、東子、欣怡你們嘗嘗是不是熟了？

不行的話，我再炸一會兒！」

說完這句話之後，秦淮茹把漏勺舉起，讓大家嘗嘗丸子到底怎麼樣了。

幾個人每人嘗過之後，都說丸子熟了，味道也不錯。

秦淮茹這才撈出來，又開始炸制其他丸子。

忙活半個多小時，最後炸制完，竟然有大半笸籮。

炸完丸子後，秦淮茹感覺魚醃製的差不多了，又開始炸魚。

……

趁秦淮茹炸魚的時候，鄭母和鄭鎮東也休息好了，開始收拾其他難弄的菜的食材。

忙活了半天，秦淮茹把魚炸好後，看還剩下點麵糊，又放了些花生米在裡面炸了起來。

等秦淮茹把所有東西都炸好後，鄭鎮東也收拾好了肘子。

秦淮茹讓鄭鎮東幫忙，把用過的油倒進油罐子裡。

又把鋼筋鍋坐到爐子上，加入涼水後，又把鄭鎮東收拾好的肘子放進去。

等了許久鍋才開，秦淮茹先漂去了浮沫，然後加入提前準備好的料包，繼續燉了起來。

……

到了快吃晚飯的時候，秦懷茹用筷子試了試鍋里的肘子。

發現肘子已經燉的很是爛糊，就把鋼筋鍋端了下來。

又把剛才炸東西的鍋，坐到火爐子上開始炒菜。

因為鄭鎮東中午吃飯的時候，說晚上想吃點好吃的。

秦淮茹特意炒了個大蔥雞蛋，隨後等雞蛋炒好後，把中午剩下的白菜豆腐熱了一下。

又撈了一小塊肘子，切了切裝到盤子裡。

最後又把炸蘿蔔丸子裝了一盤，這才喊眾人吃飯。

鄭鎮東來到飯桌前，一看今天菜很硬實，便去打了壺酒過來。

用開水溫了一下後，給鄭母、鄭鎮國、秦淮茹、和自己分別倒了一杯。

一家人這才開始喝酒吃飯，大家一邊吃飯，一邊誇獎秦淮茹做飯的手藝不錯。

……

由於生產力低下，物資困難，普遍老百姓肚子裡缺少油水。

酒連鄭家也是如此，雖說鄭鎮東偶爾出去轉悠轉悠，打個獵捂的。

可也得看運氣好不好，所以這一桌子菜，被鄭家人消滅的乾乾淨淨。

大家吃完飯，鄭鎮東幫秦淮茹收拾好衛生。

一家人坐在飯桌前喝了口水，聽鄭母嘮叨了半個多小時。

這時鄭欣怡已經開始打哈欠了，鄭鎮東看大家，也都是滿臉疲憊的樣子。

喝了茶碗裡的水後，鄭鎮東站起身，穿上棉襖後，就走出家門後，又把門關好。

這才往前院的房子走去。

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四合院從老賈出事開始