第182章 紅薯(2)（1/2）

所以她平時很不屑於廚藝，本來不想參加的，但是基於擠兌慧姐的原因，所以她霸占了好幾道食材，終於成功的讓慧姐只得到一籃子的紅薯，但是接下來的問題也來了，她只會一個蔥花雞蛋餅。

只是這油鍋熱了，雞蛋下了鍋之後就完全不聽她的指揮了，最後有著糊焦焦味道，外帶漆黑色的蔥花雞蛋餅善良出爐，讓大家忍笑忍得實在是辛苦。

所以在文若公主旁邊忍受了半天的林舞，極力忍著糊雞蛋的嗆味，努力的忙活自己的醬悶豬蹄子。

這道菜平時應該愛吃的人不少，只是按照眾家夫人的眼光看來，兩刻鐘這蹄子能煮熟嗎？

在林舞跟前的沈靜姝十分的謹慎，經過畫藝棄權的事情之後，這次她十分保守的選著了一個洋蔥炒肉絲，飄香的洋蔥和肉味的結合也是不錯的選擇。

沈靜姝旁邊的就是成王府鍾家的鐘濤的嫡女鍾冰清，今年十四歲，是朱家大夫人鍾氏的嫡親侄女，也是朱春嬈的表姐，這姑娘常年就是這副冰冷的模樣，選擇菜品也選擇了一個冷門的辣子兔丁。

因為這道菜若是做不好，腥味和膻味都太重了，所以看著渾身冷凝的鐘冰清，大家不知道如何形容更加的合適。

排在最後的自然是慧姐了，此時慧姐已經成功的將紅薯洗淨，然後用其中一個爐子將爐火調到最小，然後放在裡面烤著，這個爐子是公用的，只是誰也不曾用的上。

然後慧姐將紅薯洗淨切塊，倒上油待油鍋熱了，趕緊將紅薯放在裡面炸熟，隨後撈出來，不少夫人都好奇的看著慧姐，不知道今個這個大放異彩的姑娘，怎麼做平日大家都有些吃膩的紅薯。

一般啟國紅薯有兩種稱呼，南方一般叫紅薯，北方直接叫地瓜這個俗名的多一些。

所以慧姐這道菜的名字就叫拔絲地瓜，是一道甜菜，很適合女性食用，所以慧姐將糖熬成略紅的顏色的時候，將地瓜放入，隨後快速的撈出，並將拔絲地瓜分別放入三個托盤的盤子之中，鮮橘色的拔絲地瓜看起來就十分的誘人。

慧姐接著備了一小碗的涼開水放在跟前，這會子烤地瓜也熟了。

地瓜甜甜的香味已經出來了，慧姐貼心的將烤地瓜也放了三個盤子，待會自有丫鬟和媽媽們盛放在各位夫人姑娘和公子的碗碟裡面。

不到一分鐘之後，沈氏宣布廚藝比賽結束，十道菜分別放在了各家夫人的跟前，當然有丫鬟伺候夫人們布菜，品評一下那道菜更加的好吃有新意。

廚藝比賽的場地那些鍋灶的也很快撤了下去，搭上了繡架，下一個比賽是女紅繡藝。

在兩刻鐘的品評之後，高下似乎已經分好了，因為慧姐做的拔絲地瓜已經三大盤子都已經沒有了，不少人還意猶未盡。

尤其是斯文男楚思陽頭一次嘗到這樣的吃食，他這傢伙貪心，一筷子下去挖走了半盤子，結果給嘴巴還燙了一下，等他看到大家也學著外面的夫人用涼水先粘一下的吃法，又和沁慧記仇了。

似乎很多夫人很好奇這樣的吃法，要知道啟國如今不富裕，就是大戶人家冬季也會購買作為府里的吃食，奴婢吃的居多。

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