第2066章 給我個建議吧!(2/2)
配料有限,沒有奶油,許黎敏只能自己做奶油。
奶油很簡單。將蛋清和蛋黃分開,在蛋清中加入白糖、一滴醋、少許鹽,繼續攪拌。
在攪拌過程中,糖需要不斷的加入,慢慢的就會變成奶油狀。許黎敏動作很快,很快奶油就做好了。
在蛋黃中加入雞蛋和麵粉,不斷攪拌,直到蛋黃逐漸變成奶油狀。許黎敏打算用它做填充物。
做完這些之後,綠豆就被蒸熟了。
許黎敏迅速拿起,將綠豆碾碎成粉,待其冷卻,倒入奶油和蜂蜜,揉成一個球。
當簡單的豆沙餅做好後,許黎敏將蛋黃中的奶油倒入每個豆沙餅中。
她還往奶油里加了一點溪水,攪拌著。
在吃之前,我特意用筷子蘸了蘸,試了試。奶油濃而細膩,口感順滑。甜度剛剛好,許黎敏非常滿意。
由於加入了溪水,奶油奶油的味道散發出濃郁的香氣,而由於缺乏加熱過程,它散發出一種冰冷的味道。
豆沙糕是一種夏季蛋糕,配上這種清涼的奶油會更好吃。
豆沙餅做好後,許黎敏留了一些給家人吃。
她自己也嘗了一口。
豆沙糕酥脆。只要咬一口,柔軟的餅身就會立刻坍塌成一個角落。口感細膩,香柔。
綠豆的清香與溪水的甘甜交相輝映,交織出一種清新甘甜的味道。
再咬一口,把三明治奶油抹在中間,滑進嘴裡。它是冷的,精緻的,而且非常脆。
甜甜的味道濃而不膩,溢在唇齒之間。
美味的糕點,許黎敏忍不住眯起眼睛。
這只是她嘗試的一種新方法,我沒想到味道會這麼好,只是超出了她的預期。
在炎熱的夏天吃這種清爽、芬芳、冰涼的糕點就像解暑的聖杯。