第106章 黃鰭金槍魚（1/2）

又過了一天，張耀華看了看指示箭頭，沒有錯，就在他們漁船前方幾十米的位置，有一群黃鰭金槍魚。

「下網！」他喊道。

隨著他的話音一落，船上其他人紛紛行動起來。

「媽祖保佑，上大魚。」水旺雙手合十，拜了拜。

在海上，什麼神仙都比不上媽祖。

很快，張耀威興奮道：「前面有大魚，跑得好快。」

說著，他加足馬力追上去。

船尾的阿輝等人探出個頭，朝前面看去，只見海面的海水涌動，但看不清是什麼。忽然，一條魚跳出來。

「臥槽！是金槍魚，能不能快點？」水旺大呼小叫。

張耀威鬱悶，想要回懟：我他媽油門踩到底了好嗎？

大概過了半個小時，第一網在眾人期待的目光下收起來，絞機在努力收網。隨著網露出水面，船上的人歡呼起來。

是金槍魚。

「原來這就是金槍魚呀！聽說很貴的，一條就幾十萬，上百萬。」強子高興道。

漁獲越多，他們收入也越高。這樣的獎金制度，他非常喜歡。不像有些老闆，不管賺多少錢，都是幾百塊打發你。

張耀華：「咳咳！金槍魚也分很多種，你說的那是藍鰭金槍魚。這種是黃鰭金槍魚，價格天差地別。」

金槍魚有黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚、馬蘇金槍魚等。

黃鰭金槍魚在熱帶和亞熱帶海域最多，尤其是赤道附近。

它也是最常見的金槍魚，是捕撈量最多的金槍魚種類，每年產量有幾十萬噸那麼多。不過，大多數都是島國、台島所捕撈，我們其他各省捕撈量很有限。

準確來說，長期以來，不管什麼金槍魚，我們捕撈的都不多。

啊？

強、阿九和成榮光愣住。

「是呀！差很多的，但到底還是金槍魚，比前面捉的馬鮫魚值錢。別愣著，一會還要殺魚，金槍魚要放血的。」阿輝說道。

金槍魚拉上船後，要馬上宰殺、去內臟和神經系統，然後在魚肚內塞入冰塊，魚身周圍也堆上冰塊，快速運回市場出售。、

水旺從船艙里扛出來一根大木棒。

「幹嘛？」

「一會錘死它們，不能讓它們亂跳，跳多了肉質會變差，影響價格。」水旺解釋。

還有這樣的事？

強子他們表示長見識了。

漁網被拽下來，張耀華上前，捉住漁網尾部的繩子，用力一拉。裡面的魚紛紛從網裡倒出來，十幾條金槍魚躺在甲板上，使勁掙扎。

這些金槍魚，小的有幾十斤，大的有兩三百斤。

水旺二話不說，扛著大木棍就上去給它們腦袋來幾下，徹底將它們敲暈。

張耀華等人也不閒著，拿著刀就開始動手。

放血是重點。

用長刀將魚鰓下面割開，和殺雞抹脖子一樣，殺雞是割皮，殺魚是割鰓，部位都差不多是一個位置。

放好血之後，掏空肚子，用海水沖洗一下。

「快，搬到裡面，給它上冰，要快。魚艙的溫度，去調最低。」張耀華喊道。

他們漁船的最低溫度只有零下十幾度，而金槍魚在還沒僵硬之前，就必須低溫急凍，最佳的溫度應該是零下六十多度，但他們漁船沒那條件。

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