第336章 336.涼拌西瓜皮（1/2）

第336章 涼拌西瓜皮

這回沒了瓜皮，大家吃的更加的酣暢淋漓。滿滿當當一大盆，不一會兒就咔嚓咔嚓吃了個乾淨。

七表爺原本還想勸他們悠著點，話還沒出口就見盆空了，最終只能轉了個方向——

「你們是真能吃啊。」

能吃的大夥壓根還不滿足，一邊打著嗝，一邊捧著肚子，一門心思的等中午的涼拌西瓜皮。

七表爺見狀，也只能無奈嘆氣：

「要不中午不準備飯了？煮粥吧。我瞧你們也沒啥肚子吃東西了，這粥現在煮著，睡個午覺起來剛好涼了，配涼拌西瓜皮也挺好。」

大熱天的，有胃口不容易，他們蹲在灶台前做飯的也不容易。

好主意！

這個提議一出，所有人都贊同。

如今中午太熱，大夥都不幹活，一覺睡到下午3:00起床再正常不過了。

不過，粥可以午休起來再吃，涼拌西瓜皮是一定要現在嘗嘗的。

七表爺聞言，不由無語。

這會兒乾脆將盆里的瓜皮一放，然後遞出去兩把刮刀：「既然要吃，就把這外頭的綠皮給刮乾淨。」

有吃的吊著，張燕平和辛君兩個壯小伙子積極的不得了。

而這邊，七表爺卻帶著喬喬一手拿著菜刀，一手按著瓜皮，讓它貼著綠皮，又慢又穩的順著切下去。

很快，一張完整的翠綠瓜皮就被分了出來。薄薄的，給豬吃都嫌磕磣。

不過……這技術倒練得不錯。

七表爺讚嘆一聲，而後吩咐：「你跟他們一起慢慢把瓜皮給弄乾淨。」

「我先準備點配料。」

涼拌瓜皮是再簡單不過的菜，他順手從菜筐里摸出兩個紅尖椒，再拍幾瓣蒜、切點薑末蔥花等，一切就準備就緒了。

瓜皮也都收拾的差不多了。

七表爺乾脆將薄薄的瓜皮摞在一起，而後菜刀不停——

哆哆哆哆！

很快，紅白帶著微綠色澤的瓜皮就切成了均勻的細長條，而後被他撒上一把鹽在盆子裡醃著。

而這時，另外這口灶台上，鍋里的米才剛出米花。

大熱天的，站在灶台前可不容易，喬喬白淨的臉蛋上都有了顆顆汗珠，這會兒拿著大勺子在鍋里攪了攪，又低頭瞧了瞧火：

「表爺，灶里的火不用管了。」

等火熄滅了，這鍋粥也就熬成了。再蓋上鍋蓋防止落灰，等大夥睡一覺起來再吃，正正好。

而瓜皮醃了小半個鐘以後，裡頭的水分都被擠了出來。

這回不用七表爺吩咐，已經擅長好幾種涼拌菜的喬喬熟門熟路的把它撈出來擰乾。

七表爺則趁勢教他將鹽、料酒、生抽和辣椒等都倒進去。

只這麼簡簡單單拿筷子一拌——

「啪！」

盆子就被放到了桌子上：「嘗嘗吧。」

紅艷艷的尖椒，粉粉的西瓜瓤，伴著微微青色的白瓜皮——這當真是夏天最美的顏色。

此刻就這麼簡單的拌一拌，立刻就顯出了十分美味。

大夥迫不及待的伸出筷子——

「唔！」

很難說這是什麼味道。

進嘴的一剎那，鹽和醬料的咸香先在口中蔓延，緊接著，粉紅瓜瓤被咬破，沁甜的汁水混雜在口腔。

甜鹹交織，但卻半點不叫人覺得怪異，反而是層次分明。

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