1814.給自己兩耳巴子（2/2）
服務員上菜時看到兩個空盤子，此刻已經習以為常了。
大多數服務員都是跳槽過來的，經過培訓後利索上崗。
他們以前在別的酒店接受過的理念是：如果是宴會，桌上的菜儘可能上齊全，擺得滿滿當當才好。
如非必要，千萬不要撤下任何一個菜品。
總之，就顯得這菜又多又好看，量又大，叫他們覺得錢花得挺值。
但以上種種，在長樂居都不成了。
因為在她入職這半年內，但凡是點了精品菜色的，基本在下一道菜上來之前，盤子就已經空空的了。
倘若還要咬牙堅守著以前的理念，那最後一道主食上上去時，整張桌子恐怕都是一個個空盤子了。
不知道的，還以為大家聚會吃空氣呢。
但專業素養在此，見到空盤子他利索收走，還要笑盈盈對大家解釋道：
「各位慢用，今天雖然是宴會，但所有菜色都是後廚大師傅們精心現做的，絕不是什麼預製菜。」
「所以，每道菜上菜之前可能需要一點時間，還請大家多多包涵。」
小刁嘴目光盯著第三個盤子，眼見著轉遠了，服務員又在收這邊的空盤，他一時不好動作，就只點頭，然後又說道：
「不著急，越慢越好，越慢越好，我們的甚至可以最後上。」
服務員一下子笑開了：「您這要求，今天我們也不是第一次聽說了。」
可不嘛！
別的都嫌上菜慢，他們呢？因為菜多了要又爭又搶，有些人難免一道菜吃了很多，想要吃夠本兒，那可不得把時間拉長，爭取多點消化時間嘛。
為了能多吃幾口，小刁嘴連喝水都少之又少。
全魚宴，魚頭湯或者魚丸湯總是少不了的，他要等這個！
今天，胃裡的每一寸空間都絕不會被平白浪費的！
他在心中發下宏願，目光跟著第三道菜在轉盤上轉了大半個圈。
而年輕主播團隊卻又沉默了。
這服務員講話又妥帖又莫名其妙的，年輕主播聽著：怎麼還會有人主動要求最後上菜呢？
但考慮到人家說不是預製菜，也不是提前做了放那裡的，因而還是咬牙忍住了。
過了會兒又嘀咕句：「其實很多涼菜提前拌了，放那裡也沒什麼的。」
「不行啊。」服務員解釋道：
「為了保證每道菜都在巔峰口味，我們大師傅連料汁拌調、浸透菜品的時間都有要求的。」
「像這個涼拌魚皮絲，湯汁久了太入味，就奪了它的鮮和柔韌；太早了，又入不進去味。您剛才嘗了嗎？不知道對味道還有沒有什麼意見。」
年輕主播沉默了。
不沉默，他能說什麼呢？
說連續兩道菜他一口都沒嘗嗎？
再看看彈幕上頭，哈哈哈哈笑成一片，粉絲也在緩慢上漲中。
當然，也仍是有挑刺的：
【聽這人瞎扯呢】
【就是！宴席那麼大的菜量，涼菜不提前做出來放在那兒，哪裡來得及】
【這後廚大師傅一個個胳膊掄冒煙了都不一定能趕得上。】
還有的說：
【別說！這咱們主播的鋪墊到位了】
【對！先從這個價位說起，然後大家又爭又搶，最後服務員來解釋不是預製菜……】
【好麼！層層效果拉滿。】
【到底哪家飯店呀？主播說一聲，我明兒也去吃吃看。】
【是長樂居啊！是長樂居啊！是我沒能搶到名額的長樂居啊！】
【哪個長樂居？】
【主播，你這次宴會吃完一定會後悔終生的！】
【哈哈哈哈這就叫群里人來看主播，坐等打臉哈哈哈】
【長樂居粉絲意外刷到——我正看著主播不伸筷子哈哈哈哈哈】
【不用後悔終生，宴席結束後，他都得反手打自己兩嘴巴子。】
這彈幕奇奇怪怪，說什麼的都有。
助理將這幾條單獨記下，此刻悄悄給年輕主播看，就見他眉頭一皺。
再看之前吃過菜的四名主播眼神緊緊盯著那在桌上轉啊轉的盤子，心頭不禁一動。
第三盤是涼拌魚片。
考慮到衛生問題，涼拌魚片是將草魚片焯水過涼，然後加配料涼拌，此刻晶瑩剔透，油光泛泛。
尤其上頭還有一簇翠綠的青花椒。
雖然只一簇，不知是點綴還是真的用來調味，但那股鮮香椒麻的氣息，已然隨著鮮嫩的魚香味道慢慢彌散。
沒法子，老宋家最開始買金櫻子苗要的那些搭頭——八角樹和青紅椒樹，今年倒是結了不少果子。
沉甸甸，密密實實，堪稱豐收。
但這會兒能採收的，也只有那棵青花椒。
宋檀家自己做菜都還不夠用呢，趁著她不在，被常老闆跟烏蘭絮叨著，連哄帶勸地薅走半棵樹。
如今這盤涼拌魚片裡面，真真只捨得放那麼一小簇了。
服務員還在叮囑：
「這是椒麻味的，有顧客不喜歡這個味道可以等下一道菜。」
但此刻已經無人聽她的了。
電動轉盤轉得又緩又慢。
小刁嘴捏著筷子正在蓄力，要不是怕引得年輕主播注意，他真的想不顧一切手動來轉！
但那邊有足足 6個人，倘若加入搶菜，那豈不是能嘗到的分量岌岌可危？
因而他耐著性子，等啊等啊等，等到那轉盤終於到了年輕主播面前，距離自己只一步之遙，他再也忍不住了！
此刻伸出筷子就往旁邊夾去，卻見自己身側另外幾名主播，竟騰地站了起來，斜著身子就也往前伸胳膊了。
這還得了？！
小刁嘴心頭一急，又將動作加快。
卻在此時，那年輕主播腦海中不由閃過剛才的大片彈幕，而後腦袋一抽，以自己年輕身體的優勢，眼疾手快，竟也狠狠夾過了足足三大片的魚片！
他筷子夾著顫微微的肉還沒完全收起來，就見整盤魚片已經被同時伸過來的幾雙筷子，杵得亂七八糟。
再看旁邊的小刁嘴，他直接將碗伸了過去，不停往裡頭夾，動作又急又沒有章法，儼然已經搶急眼了。
年輕主播委屈死了！
直播間還老說他有劇本有劇本什麼的，看看人家這劇本，那才叫一個賣力呢！
這麼想著，他也漫不經心地將魚片塞到了嘴裡。
下一刻，青花椒濃重的味道伴隨著魚片的鮮香，在口腔中瀰漫開來。
他呆愣愣抿著嘴，看著空空的筷子，嘴裡鮮香麻辣什麼滋味都有，還有濃濃的後悔——
直播間說的沒錯，他真的要給自己兩耳巴子了。
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