1295.擂椒排骨（2/2）

「不買不買，吃辣條又咸又飽，飯都吃不下去了。」

不光是夜班兒摘菜的人在門口聚著，保安們這會兒不上班兒的也都在廠房周圍溜達。

燕然三個例行在草莓地里一陣觀察收拾拔草，看著這群人悠悠閒閒的模樣，真害怕哪天他們把魔爪伸到草莓那裡。

畢竟，這些長得格外茁壯的草莓已經又要開花了。

不過話說回來，每天的伙食是真好啊！

湯曉東熟門熟路的鑽進食堂，進門就喊道：「蔣師傅，今天做什麼菜呢？我看門口小黑板上沒寫。」

蔣師傅正盯著兩個新分配來的幫廚切菜，聞言「哎喲」一聲：

「我給忘了，小東你給寫一下，今天吃擂椒排骨，西紅柿雞蛋，白菜燉豆腐，湯是米酒蛋花湯。」

湯曉東精神一振：「好嘞！」

轉身捏著粉筆頭就去寫菜單兒了。

而廚房裡，蔣師傅看著身邊兒兩個切菜的新員工，眉梢眼角都是笑意。

這兩個一個腿受過傷，磨合的不太好，每天訓練有點兒容易累。

還有一個腰受過傷，其實現在養了很久了，鍛鍊是沒事的，只是陳源考慮到長久，跟大伙兒一一談過之後，就從蔣師傅給的名單里扒拉出這兩個人先分配過來了。

別說，主觀能動性就是強！

而且不知道是以前的習慣還是怎麼著，當初蔣師傅挑他們，就是因為他們收拾廚房時特別的認真。

而且丁是丁卯是卯的，整整齊齊。

如今拉過來切菜，段是段，條是條，哪怕一開始沒那麼利落，可這個細節是把握的一絲不苟的，試問哪個大廚不喜歡這樣的員工？

也別覺得這個人人都能做到，有些人做飯，哪怕已經很熟練了，可一頓飯做下來，從灶台到碗池一片狼藉，不知道的還以為炸了廚房呢！

可有些人就是會把握時間，一大桌菜整完，可能就剩個鍋沒洗了。

條理性就不一樣。

這不，才鍛鍊幾天，對方切菜就流暢起來，灶台也是乾乾淨淨的，隔著透明的玻璃面板，看起來賞心悅目，格外乾淨。

因著這份舒心，蔣師傅指點起來也更多耐心和時間了。

而翟小鳳掀開一旁的鍋蓋看了看火候：

「蔣師傅這個排骨應該燉差不多了。」

蔣師傅過去瞅了一眼：「行，撈起來控控水吧，一會兒我炸一下。」

一邊兒說著，一邊兒還教著廚房裡的大伙兒：

「這擂椒排骨的排骨燉熟了可以直接炒，一樣好吃。但我喜歡炸過的口感，所以待會兒再在油里過一下。」

「辣椒收拾好沒有？收拾好了你倆看看誰做？」

他說得輕描淡寫：「這個簡單，直接辣椒和蒜瓣兒下鍋慢慢翻炒，烘成虎皮椒那樣兒就行。」

兩個幫工對視一眼，摩拳擦掌。

但廚藝可不是這麼快就能學成的！

火候把握尤其重要。

而蔣師傅雨露均沾：「別急，這就是先試試，以後機會多著呢。你們弄，我得盯著火候，待會兒正經做你們就好好看著。」

他如今還正值壯年，教徒弟比錢師傅和七表爺更貼合實際：

「要是感覺記不住也沒啥，挑一樣感興趣的使勁兒學。哪怕只學一個拿手菜，學到家了以後也能自己頂門立戶的。」

「也省得貪多嚼不爛。」