第八百五十四章 沒用的學問（1/2）

「雖然紅水河才是主流，但是在古代，紅水河流經的流域，遠沒有支流習水河流經的流域重要，因為這裡有川黔間最重要的一條通道！」

「因此古代習水河沿岸，會比紅水河沿岸繁華得多，大家便會將夾川紅水河段當做習水河，故而《ZY府志》里才會說『鰼部水，安樂水』，即今之高洞河。」

夾川古稱『安樂』，城西筆架山叫『安樂山』，而這裡的『安樂水』，明顯就是習水河下游，夾川境內的一段，就是高洞河流入紅水河，到紅水河流入長江這一段！」

「如此一來就解釋得通了，紅水河水濁，我們夾川的江團是黃色的。」何詩情的思維也開始發揮：「當夾川出產的江團逆流游到習水河裡邊，顏色就和黔中其它水系裡出產的江團有很大的區別，因此對於古代黔中人來說，便認為它們不是一種魚，而『習魚』，自然成了這條河的獨有魚種了。」

「哈哈哈哈，今天運氣好，得路路通提醒，破了一樁文字桉！所以說嘛，光讀萬卷書不行，還得行萬里路！」周至開心極了，說完又不禁後悔：「怎麼沒有早些想到？！要不然《川味趣談》裡邊又能多一點家鄉的素材了！」

「還帶私貨呢。」江舒意就忍俊不禁：「趙校長說人家富順那邊都有意見了。」

「什麼有意見？」昨天很多人都不在宴會，不知道江舒意說的啥事兒，梁紅便問道。

「昨天吃飯，趙校長說起了一件事兒。」楊和說道：「趙校長說鹽都那邊的中學過來我們夾川考察學習，富順縣帶隊的是一個副書記，晚上宴請的時候那個副書記就說了，夾川的豆花飯源流還是從鹽都那邊過來的，屬於小河幫菜系。」

「這個菜系裡最出名的豆花飯應該是富順豆花飯，但是肘子在《川味趣談》裡邊都不提，偏偏把後出的夾川豆花飯寫得很細，他不服。」

「富順和夾川，豆花飯的區別就在蘸料上。」周至笑道：「富順出的香辣醬料其實挺出名的，但是裡邊除了辣醬外還加了十幾味香辛的藥料，有一種特殊的藥味，很多人並不習慣。」

「夾川豆花飯就沒有這個問題，主打一個清香；其中有怪味的調料如生菜油，木姜油，魚香菜等，都是看客人自便，隨意臨時斟酌，又主打一個貼心。」

周至怪笑道：「因此從這上頭論，夾川豆花飯的確有其勝出的地方，那就似乎話題性比富順豆花飯要強，寫書嘛，自然要挑故事性強一些的寫，這是沒辦法的事情啊。」

這話肯定不是真心話，但是也讓人挑不出毛病來，眾人都是大笑。

「我就搞不明白了，爭這些高下有什麼用。」只有衛非說道：「蘿蔔青菜各有所愛，沒聽說蘿蔔和青菜要爭什麼排名。」

這麼一說也有道理，然而衛非接下來說道：「還有習水那個名稱的由來，就算考證出了它的正確來歷，又有什麼用呢？就好像考證出我衛非的祖宗是誰，又有什麼用呢？」

「飛機這是要砸肘子將來的飯碗。」張路將回鍋肉放進嘴裡，都囔著挑撥離間：「人肘子今後幾十年還指望著靠這個吃飯呢，你倒好，上來就倆字——沒用！」

周至笑道：「要說沒用也真沒啥用，衛姓說起來最早也不是衛，而是姓姬。」

「不可能！」衛非頓時急了：「我跟那玩意兒有不共戴天之仇！」

「哈哈哈哈……」所有人都笑得噴飯，兩者的仇恨人盡皆知，說起來安樂山小學竹林裡邊的「野生」家雞對衛非的仇恨，可能比衛非對它們的仇恨還大。

「姬是周的國姓啊。」張辛夷好奇道：「衛非的祖上還是周朝的王族？」

「周文王的第九個兒子封在康，被稱為『康叔』。」周至說道：「後來康叔負責管理殷商舊都朝歌，周圍的封地就是衛地。」

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