第二千零四十三章 桌上熟（2/2）

這個食鹽還有一套提純手段，最後得到的食鹽雪白潔淨，即便用的是土法，但結果和現代工藝提煉出來的相差無幾。

兩人在參觀出口處的小賣部買了一些食鹽，周至告訴麥小苗說這是最好的泡菜鹽，用它泡出來的泡菜特別鮮脆爽口。

經過打聽，兩人知道了燈會雖然已經開始了布置，但是晚上卻還沒有開燈，因此只有白天去觀看。

本著來都來了的想法，兩人也跑到公園去看了一回，果然白天的燈會一點看頭都沒有，全是一些紙糊的動物人物，有些看著還怪可怕。

惟一值得稱道的是一對用瓷器如茶缸，盤碗，勺子綑紮而成的瓷龍，個頭和馬門溪龍化石的大小也差不多了，也有兩層樓那麼高。

不過造型是傳統的明清神龍的造型。

瓷器統一用的青花瓷器，因此這兩條大龍也是一身漂亮的青花。

「這也算非遺了吧？」麥小苗仰頭看著現在燈會上唯二的兩處亮點，再次表示讚嘆：「他們的手好巧啊！」

「這個還真考住我了，古代瓷器可不便宜，也沒有誰會拿這麼多的瓷器扎大龍玩兒，所以這個做法的年代絕對不會太久。」

「不過瓷器綑紮又的確有講究，老時間裡瓷器運輸的時候挑夫們是不用籮筐的，瓷工們有一套綑紮的方法，可以將幾十斤零散瓷器綑紮在一起，讓挑夫們挑幾十里都不帶散架的。」

「好像首屆鹽州燈會是六四年，當時日雜公司有個老職工擅長綑紮瓷器，公司領導選定用瓷器來綑紮燈具，經過精心設計，老職工選擇有漏花形的碗盞，依圖案綑紮成瓷器燈具，在碗內裝上小電燈泡，通電後整個圖案燈光閃閃，受到觀眾好評。而參展後這些瓷器還可拿回公司繼續出售，也很節約。」

「之後每一年這個瓷器燈就固定遺留了下來，燈也越扎越大。但具體算不算非遺，還真不好確定。」

「肯定得算。這都三十年了也！」

讀

三十年的非遺……周至決定跳過這一茬：「不過有一樣技藝指定得算，走吧，我們現在就去。」

「什麼呀？」

「川菜里有三個派系，其中的小河幫就以鹽州為發源地，也稱『鹽幫菜』，給你做過的水煮牛肉，仔姜鮮椒兔，都是這裡最早做出來的。」

「那我們去哪兒吃？」中午兩人在富順吃的豆花飯，雖然調料和夾川的大相逕庭，但麥小苗還是覺得味道挺不錯。

就是吃得太早，現在玩了這麼些地方，還真有些餓了。

「這裡和嘉州一樣，都屬於美食之城，隨便找一家餐館，味道都不會差。」周至建議道：「不過我們可以在城裡轉一轉，找一家生意看起來比較火爆的菜館。」

上車圍著城郊轉了半圈，周至突然發現一家飯館，招牌上寫著「橋頭三嫩」四個字，一拍大腿：「就是它了！」

「很出名嗎？」

「相當出名。」周至笑道：「今天讓你看看什麼叫『桌上熟』！」

來到店裡，周至坐下，服務員上來招呼，周至就跟人打聽是老謝家哪個兒子開的店。

得到的回答是老二。(本章完)