第一千八百九十三章 小腸買不到（1/2）

第1896章 小腸買不到

「這些東西都能烤嗎？」在麥小苗的印象里，燒烤就是紅腸，火腿，牛排，雞翅膀，雞腿這些，見到周至啥古里古怪的都在買，就忍不住問道。

「除了燒烤我們還可以做鐵板燒，和燒烤差不多的。」周至耐心的教道：「黃喉、毛肚、雞胗，做鐵板燒也很好吃的。」

「還有魷魚也不錯。」這小兩口是要請大客的樣子，老闆娘就指著貴的推薦：「還有基圍蝦，我家那口子三點鐘出發，才從空港拉過來的。鮮靈著呢！」

「肘子你會做嗎？」麥小苗看著那些透明的蝦，覺得應該很好吃的樣子。

「你要喜歡就稱點，其實我更喜歡小河蝦，炒韭菜。」周至說道：「不過這兒不好買。這冰鮮魷魚還不錯，老闆娘幫我們改刀不？」

「切魷魚花兒嗎？」

「對。」

「可以。」

「那我們稱這一塊，你幫我們改成魷魚花。」

等到裝了十多種食材從火鍋攤位離開，麥小苗才低聲地說道：「肘子肘子。」

「啥？」

「你剛剛好像沒給幫忙的老闆小費。」

「哦，在中國不用給小費。」

「可是她幫我們切了魷魚啊，和一般小商販不一樣啊。」

「哈哈哈，你只看到了她幫我們切魷魚，卻沒看到她稱魷魚的時候往袋子裡帶進去多少水份。」周至笑道：「中國很大，這種在菜市場進行食材半加工的習慣，在長江以南都很盛行，大家也不會多付報酬，對於商販們來說，這本身屬於促銷數段的一種。」

「不過在北方就不大行了。」

「哦。」麥小苗感覺今天長了大見識：「咦？這是什麼？怎麼這麼便宜？」

一個商販的攤子側面擺著一輛大車，大車上全是棒菜頭。

這是一種青菜，青菜底部是一個較大的樁子，將表皮刮掉，裡面是白色清甜的菜頭，是蜀中人非常喜歡的一種菜蔬。

樁子上還有很多綠色的寬厚葉柄，這種葉柄略帶苦味，對於夾川人來說，卻是難得的美味。

夾川人喜歡用這種青菜的葉柄杆子切成菜絲，炒泡椒牛肉，滋味那是一絕。

不過蜀都人卻不如何做這道菜，也並不大喜歡吃這種葉柄，一般就是買回家做成小泡菜，消耗不了多少，所以非常便宜。

商販老闆主要是賣菜頭，這些青菜杆直接論籃，一大塑料籃子，也就一塊錢。

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