第三百一十章 生猛海鮮（1/2）

幹了這一杯後，酒席才算是正式開始。

好菜一道道地上來了，江舒意一道都不認識，甚至好些該用勺子還是用筷子都不明白。

幸好有周至在一邊幫助，才不至於看著菜尷尬。

不過周至麻利老道的指點和剝蝦的動作引來了席面上幾人的關注，其中一人就問道：「肘子看起來不像是第一次吃粵菜，就不知道是真老道，還是在我們舒意面前裝老道。」

「怎麼可能真老道？就連蜀都都才開了第一家這個，夾川上哪兒吃粵菜去？」

「離夾川最近的大城市是哪兒來著？渝州是吧？」

「渝州算大城市？聽說這裡的海產都是從南海空運過來的。這叫什麼？生猛！渝州這幾年給幾個大廠拖累得不輕，可還得再等等。」

說話的是二伯和三伯家的小老么，江林和江遠。

這兩位都是家裡的少爺，也是自小就得寵愛的那種，小時候還吃過幾年苦，但是很快家裡的日子就非常優越了。

學習中上，奈何學校優秀，爹娘也給力，家風重視教育，一路也是順風順水，大學畢業後又正好搭上了國家重視學歷的東風，所在單位都相當不錯，優越感一直都沒有丟失過。

但是今年有點不一樣，今年小么叔和小么妹的到來，明顯更得大伯一家的關注。

這就有些讓人不爽了，結果剛剛大伯又狠誇了小么妹帶來這小白臉一通，這就更加讓人受不了了。

對江舒意兩人還有些顧忌，對周至卻是毫無壓力，於是就開始了冷嘲熱諷。

周至心裡不由得暗暗好笑，難道裝逼打臉的情節，今天非要在這兒上演嗎？

都懶得搭理他們，難得的美食當前，豈可辜負？

給江舒意夾了一塊沙茶牛肉：「舒意你喜歡牛肉，就多吃這個，這個配菜叫芥藍，蜀中很少有種植，但是在南方非常普遍。」

「好吃，就是名字怪怪的。為什麼要叫沙茶牛肉？」

「沙茶時候一種調味品的音譯，從印尼那邊傳到潮汕，潮汕人利用那種香料加上花生芝麻魚蝦等一起製作成醬料，用那種醬料製作的潮汕火鍋，將牛肉汆燙著吃才是正宗，現在這樣砂鍋煲的做法，其實是潮汕火鍋的改良。」

「嚯！說得真跟吃過一樣，肘子我問你，你上哪兒整生猛海鮮吃去？還這麼多說道。」

「這位舒意的表哥。」周至放下筷子微笑道：「首先我要糾正你一個小錯誤，不要將海鮮與生猛形成固定搭配，所謂的生猛海鮮，指的是活性強，出水掙扎劇烈的海產品，再退一步，也是指一直保活到餐館的海產品。比如龍蝦，石斑一類，現在這桌上能稱得上生猛海鮮的，就一個白灼蝦勉強算得上。」

「而其餘的，比如這個扇貝，生而不猛；這個鮑魚，是以罐頭形式運入內地的，魚翅是干品發制，既不生，也不猛。」

「而剩下的，更是和海鮮都不沾邊。」

「你！你還不是第一次，靠著我們江家沾這個光！」

「表哥。」江舒意的臉冷了下來。

見到這妞脾氣要發作，周至才真的感到害怕，江舒意的性子直擰，她要發作起來，那是不分場合不講情面的。

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