第三百七十四章 好酒（2/2）

如今的酒樓都是可以自己帶酒的，也沒有單給服務費一說，連江舫是主打河鮮的酒樓，本身就是一艘大躉船，停靠在沱江碼頭下面，躉船後方有三個網箱，收來的河鮮就養在裡邊，現撈現殺的生勐河鮮就是活招牌。

周至覺得來這種地方喝酒都是浪費，但是架不住朱大章的熱情，摸出一瓶酒來放到桌上，用手指點了點小瓶口蓋子：「肘子，這個，你得管它叫哥。」

「這就是你幫我收到的老酒？」周至將酒瓶子拿起來，發現和傳統的茅台酒沒啥區別，不過卻不是自己熟悉的五星標誌和飛天標誌，卻是一個簡潔甚至有些笨拙的葵花。

「茅台還有這牌子的？」周至感覺好神奇。

「我看看。」費經理接過酒瓶子：「喲，七三年的葵花，今天有口福了。」

這就是十八年的老酒了，朱大章將酒瓶接過去大大咧咧的一擰，雖然不是周至給錢，也讓周至感覺豬大腸的手是在自己心上擰了一下。

再過二十年，朱大章手裡這瓶酒價格會超過十萬。

不過隨後包間裡就飄散起一股柔和的酒香，一種難以表述的，不同於一般好久的芬芳，彌散在室內，就連河鮮的香味都被蓋了下去。

周至知道這是經過陳年窖藏之後的酒類芳香類大分子物質，只有通過窖藏才能慢慢形成的東西，哪怕是再過幾十年科技發達，也沒有速成之法。

「好酒啊！」周至和費經理都是眉飛色舞。

十八年的茅台已經在瓶中揮發了一部分，但是由於密封環境應該很好，這瓶酒現在依舊保留有原標準規格量的九成以上的容量。

在近二十年的白酒里，這可以稱得上「酒滿」的標準，也是收藏者非常細心和精心的標誌。

朱大章取來一個透明玻璃的分酒器，一邊將一瓶老酒都倒了出來，一邊笑道：「肘子你盡想好事兒。這個可是我爸的珍藏，攏共就沒幾瓶，你要論箱的老酒，就只給你尋到了七八葵花，八一黃醬，八三五星。」

室內醇和芳香的氣息更加濃郁了，周至觀察這酒色，發現已經變得略顯濃稠，顏色從純色透明變得有點泛黃綠色。

朱大章開始輕輕搖晃分酒器，酒花隨著酒氣的瀰漫開始消散，而那種消散的動作和水花消散有明顯的區別，很明顯這酒已經掛上了粘稠度。

等到酒水散到只有幾個高梁粒大小的氣泡時，時間已經過去了一分來鍾。

「漂亮！」費經理點頭：「就憑這瓶酒，都不枉送肘子這一遭！」

「費叔你講講這是什麼路數？」周至這輩子還沒有接觸過這樣的好酒，這方面的知識非常欠缺。

「我就別班門弄斧了吧？」費經理笑著不接這茬：「大行家在蠻州啊！」

小六姐笑道：「其實也沒什麼的，這叫『看酒花』，老酒的酒花散得慢，像七三葵花這樣的，一半得在半分多鐘，保存好的甚至可以到一分鐘以上。」

周至有點明白了，說白了還是大分子導致的酒水粘稠程度變化有關係。

看著分酒器中的酒水垂涎三尺：「朱大哥，我之前的確說了要收整箱，利於存放收藏，可那是對於普通貨色而言啊！」

「要是有七三葵花這種好東西，那單瓶我也不會拒絕的啊，做事情怎麼能夠這麼僵化呢？不行還可以給我打個電話確定一下嘛！」