第1004章 1004 日拱一卒（2/2）

好不容易熬到下午的課結束，董鏘鏘又攢了一堆跟上課有關的問題，但今天的他不能像平時一樣一直貓在圖書館複習直到圖書館關門，還得趕去市中心見老闆，雖說對方是為自己生意過來考察的，但畢竟是他邀請來的貴賓，再說人家到了他的地頭，他怎麼也該一盡地主之誼，就算不是為了和對方保持良好關係，只是感謝上次老闆對漢堡辦公室的鼎力相助也是應該的。

董鏘鏘把吃飯地點選在了市中心新開的慕尼黑豬肘店分店，博個好彩頭的寓意極其明顯。

兩人見面稍事寒暄後便直入主題：董鏘鏘原以為老闆要跟他講特里爾小城歷史悠久，地理位置得天獨厚，到法國、盧森堡和比利時一樣方便，未來不愁食客是他開分店的理由。

哪知老闆卻笑著回應，他來之前已經做了不少功課，加之又剛考察過不少地方，所以通過白天的簡單走訪已有初步判斷，董鏘鏘既不是外人也不算同行，所以他也無需遮掩，可以放心的實話實說。

對他這個經營餐館少說也有二十年的老油條來說，開分店根本不用考慮董鏘鏘說的理由，他只要去看本地最成功的同行做到了什麼水平即可。

據他調查，特里爾本地現有兩家中餐館，卻一個是越南人開的，一個是馬來西亞人經營的，連一個根紅苗正的中國人都沒有，廚子也都不對路，一水兒的外國人，要刀功沒刀功，要擺盤兒沒擺盤兒，菜品根本就是一言難盡，不僅不能稱為中餐，老闆甚至認為叫「餐」都是對食物的一種侮辱。他已考慮清楚，如果他來這邊開店，為了讓德國人和其他外國人能儘快將萬福和它的同行分清，他打算做差異化經營。

董鏘鏘不知老闆要做川魯粵淮揚哪方派系，老闆卻笑稱他準備做自助中餐，自助也是外國人最熟悉的吃飯方式，這樣向工商管理局申請餐飲牌照時也有經營亮點，而他之所以對自己的商業模式充滿自信，完全是因為這個模式已經在漢諾瓦落地成功。

見老闆沒白跑，董鏘鏘既開心又欣慰，如果分店落成，他以後在特里爾又多了個幫手。

老闆順勢把話題引到中國周上，為了感謝董鏘鏘的推薦之功，他不僅願意在中國周上提供美食，也願把中國周第一天所有收入的一半拿出來捐給國內的醫護工作者，表達對醫護工作者的崇高敬意，另一半則捐給中國周籌備組，希望董鏘鏘等人能用心把中國周辦的風光紅火，好好的給國人長臉。至於現場做中餐或教人做中餐這種瑣碎小事，到時他都可給出合理化建議，保證任誰都挑不出錯來。

雖然沒喝酒，但一頓飯還是吃的賓主盡歡，臨分手時，老闆拍著董鏘鏘的肩膀：「安妮塔還經常給我捧場，也總問起怎麼再也見不到你，我們都說你學習忙，沒想到你跑到這麼遠的地方。」

一聽這個名字，董鏘鏘瞬間紅了臉，老闆簡直是哪壺不開提哪壺，趕緊扯開話題：「我們這邊也有野豬，你還收麼？」

老闆望著董鏘鏘的紅潤面龐露出意味深長的微笑，點頭應道：「那一言為定，等餐館開起來，我找你要野豬。」