第55章 蕨生如小兒拳（2/2）

但被楚浩瞪了一眼後，楚玥也只好強行忍著笑，裝作什麼也沒有發生的樣子淡定喝湯。

這個場景被坐在客廳沙發上的王婷盡收眼底，一眼就看清了這一家人的食物鏈。

簡直就是一個循環啊！

桌上的蕨菜特別好吃，楚浩看了一眼，聽見老媽還在囉嗦，只好硬著頭皮轉移話題，「媽，這個蕨菜你怎麼做的？」

江琴一愣，順著楚浩的問題就開口道：「這個啊，好吃？」

「嗯，這個特別好吃！」

「嘿。」江琴忍不住嘴角一揚，「我拿來焯水後又洗了好幾道，然後晾乾了，就這麼炒的。」

有時候，簡單的烹飪方式能帶來很大的驚喜，楚浩平時沒發覺自己喜歡吃蕨菜，可今天不知道為啥，對蕨菜情有獨鍾。

而江琴下料也特別簡單，就是蒜片和干辣椒，而且連糖都沒放，只放了鹽和生抽。

但整體的調味卻是那麼的平衡和完美。

楚浩把蕨菜盡收嘴裡，口感清脆，表皮上有些粘滑，很入味。

他知道這道菜，光是第一步清洗，就很麻煩。

——蕨生如小兒拳，紫色而肥。

它裡面有一種叫原蕨苷的成分，被世界衛生組織評為2B類致癌物，能增加致癌風險，僅次於1類和2A類致癌物。

但經查證，原蕨苷本身很不穩定，能夠溶於熱水或者熱酒精，室溫酸性條件下還可轉變為無致癌活性的蕨素B，在鹼性情況下則轉變為一種不穩定的二烯酮，這種物質在酸性環境下也可變為對人體無害的蕨素B。

所以問題不大。

食用之前用熱水焯過或者用草木灰、小蘇打浸泡處理，在烹製的時候再加點醋，不僅更添滋味還可有效除去有害物質。

並且，不可一次性大量食用，對於原蕨苷的毒性和限制劑量，國際上目前雖然尚無明確標準，但最好不要長期持續食用，把握好度，才能既解饞又養生。

……

吃完了早餐。

楚浩便收到了秦絳衣的vx。

「我先去星巴克等你。」

楚浩：……

好傢夥，起碼得問問我的時間啊。

他也無奈，只好起身收拾東西，把手機、錢包什麼的揣好，「媽，我跟小妹她們一起出去一趟，等會兒回來就直接去菜市場進貨了。」

「好，那你去吧，不過別忘了送送你妹。」

「知道了，媽，你也注意休息啊。」

楚玥笑眯眯的挽著楚浩的胳膊，像個粘人精：「哥，你這是要去見什麼人吶？」

楚浩白了她一眼，然後戳了戳小妹的額頭，「讓你找個作坊，你還沒找到，我這邊都找到了。」

楚玥：「哦？已經找到了嗎？多大？多少錢？」