第一百一十九章 宏圖大業(1/2)
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「看著還挺有模有樣的,伍兄弟你知道他會做菜嗎?」
宋子豪頗為好奇的問道。
「宋哥客氣了,叫我阿豪就好,柱哥會不會做飯,這我還真不知道,不過這家餐館確實是他讓我們盤下來了的。」
伍世豪還處於一個底層階段,架勢拿捏的比較低。
廚房內。
環境很是糟糕, 藏污納垢的地方太多,要打掃出來很困難,最好的辦法就是拆除重建。
不過,現在用來臨時做個飯還是沒問題的。
在冷庫中找到了新鮮的牛肉和義大利面,這家餐廳之前做的是西餐,不過地段不好。
這裡住的都是中下層居民,哪有閒錢吃這種好看不管飽的東西。
想了一下, 決定做碗炸醬麵。
炸醬麵的靈魂在於炸醬, 面相比起來算是其次, 可以用意面代替。
他涼水洗了洗手,擦乾淨,開始拿過一塊肥瘦相間的牛肉放在案板上。
菜刀翻飛,刀刃與案板親密接觸發出連續有節奏的韻律節拍,幾近殘影,明明速度很快,但給人的感覺就是那麼一種不疾不徐,從容不迫的架勢。
整個過程流雲行水,等到全部切完,乍一眼看過去牛肉還是完整的一塊!
再切好蔥姜蒜,起鍋燒油。
嘩!
麻利的將牛肉粒下入鍋中,原本切好之後粘連著的牛肉在滾了油之後迅速分離開來,變成一顆一顆黃豆大小的牛肉粒,在經過油的高溫之後,新鮮的殷紅色的牛肉外表開始迅速變成灰白色。
一股牛肉特有的肉香味迎面而來,讓幹活的幾人紛紛側目。
等到牛肉吐了油完全酥掉溝,加入適量鹽、多點辣椒麵、多點花椒、少許醬油,薑絲蒜末。
加入這些調料之後, 味道迅速從剛才的肉香開始變成馥郁濃香。
接著就是處理面,大火燒水,等水沸騰之後,將面下入,灼燙五分鐘後撈出,過一遍冷水,放入碗中。
鋪上一層黃瓜絲,加入炸醬,最上層加入點睛之筆——蔥花。
等到何雨柱做完,幾人都圍在了門口,他們誰也沒想到這麼大個老闆,還會有這麼6的廚藝。
至於味道,光憑看和聞就讓他們無法自拔,要是吃起來……
一想到這就直流口水,眼睛直勾勾的看著櫥柜上的炸醬麵,肚子不爭氣的叫了起來,唾液腺開始瘋狂運轉。
「看著幹嘛,等著我給你們端過去啊。」
何雨柱解下圍裙, 洗了洗手, 對著門口的幾人說道。
幾人就像得到了命令, 紛紛沖了上來,生怕搶不著。
宋子豪和伍世豪好點,雖然有些饞,不過勉強能控制。
一直等到最後,才走進來端出來最後三碗,在外面隨便找了張桌子坐了下來。
何雨柱從外面買完汽水回來,看見兩人,走了過去,找個位置坐下。
兩人吃相都不咋好,說是狼吐虎咽也不為過。
「來,喝口水,別噎著。」
將汽水分給眾人,才對著宋子豪說道:
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