0049 洛水河霸（2/2）

「這座莊園大統七年得授，之後便分遣三百部曲於此耕作……」

賀拔勝一邊策馬行入莊園，一邊對李泰笑語介紹一番。

李泰也在認真打量著這座莊園的環境，莊園同樣位於洛水西岸，面積有七八十頃，西岸同樣有一道河流，約莫有十幾米寬，便是洛水的支流白水。

整座莊園，半是河流沖積平原，半是起伏的土坡丘陵，不只平地種滿了作物，山坡上也開闢了一些梯田，種植著一些耐寒作物和桑槐樹木。可見此處莊園的管理者也是農事精勤之人，不捨得將莊園土地荒置浪費。

「前日得知主公要來，仆便一直翹首等待，使兒郎到前渡口迎望……」

一行人來到莊園門前，早有一隊壯丁於此恭立等候，一個四十多歲的中年人闊行上前，抬手拉住馬轡並將賀拔勝攙扶下馬。

「此員名朱子勇，是從江南隨我返回的老僕，精擅藥石，也是一位良醫。」

賀拔勝先向李泰笑語解釋，繼而又示意隨員捧著一方木盒遞給那管事朱子勇並說道：「你家二郎仍留朝邑，家中新婦產息仍未得歸，朱某不要怨我刻薄，些許薄物贈你小孫，盼能健康長年。」

朱子勇聞言後更見感動，連忙又招呼抱著孩子的兒媳入前見禮，賀拔勝親自將禮物從盒子裡拿出，是一個金光燦燦的降魔小佛像，放在那已經酣然睡去的娃娃懷中。

一行人走進莊園裡，晚風吹起，夾雜著一些藥材氣息，莊園內各家籬牆裡晾曬著許多的藥材，沿牆的陰影處還種植著一簇簇生長旺盛的紫蘇並其他植物藥材。

莊園中央的大屋前，早已經架設起了幾個大灶，篝火熊熊燃燒，或是蒸煮著谷飯，或是架烤著羊羔。豐富的食物響起湧入鼻腔，讓趕了一天路的眾人都忍不住的食指大動。

李泰等人跟著賀拔勝入堂坐定，不多久便有僕婦將酒菜陸續奉上，雖然菜式不算精美，但分量卻足。一大陶碗的熟切羊肉，一盆香氣濃郁的魚鮓，還有風乾的山禽肉，以及一大盒的齏菜。

賀拔勝望著食案上的幾樣菜品，神情糾結了好一會兒才擺手道：「把這羊肉、魚鮓散去別席，給我盛一碗粟米飯，今晚只用餐，不飲酒！」

側席作陪的朱子勇聽到這話，半是詫異半是驚喜道：「仆之前多勸主公須忌口，主公總是不聽，怎麼今日……」

「有人笑我口福淺薄，向我許諾會勤奉美味，我在等著呢！」

賀拔勝聞言後便哈哈一笑，並用眼神點了點李泰。

李泰見狀後便微笑著站起身來，走到賀拔勝食案旁，從腰畔掏出一個小竹筒，拔開塞子，倒出瑩白的晶體顆粒，用手指捻著撒入那一盒齏中，再用筷子拌勻，推到賀拔勝面前笑語道：「伯父請試嘗，這一盒齏是否比平常更鮮美？」

賀拔勝自不擔心李泰會毒殺他，見狀後便拿起筷子夾了一些剁碎的菜葉送入口中，略作咀嚼後眉梢頓時一揚，幾口將菜吞咽下去，指著李泰未及收起的竹筒詫異道：「這是何物？怎麼能讓食料變得這樣鮮美？」

「我稱它是味精，是從豆豉之中析出，越是陳年陶罐作豉便越鮮美，正是因為此物。」

李泰坐回自己餐位，笑著解釋一聲。

竹筒里的當然不是味精，起碼不是後世工業提純的味精。豆豉之類的醬製品，存放久了便會風乾，解析出一些鹽晶顆粒，這些顆粒的主體構成自然是鹽，但除此之外還有另一種物質那就是穀氨酸鈉。

穀氨酸鈉就是味精的主要成分，也是味精提鮮的最主要原因。

這一小竹筒的晶粒看似不多，但卻是刮取了幾十個放儲豆豉的老陶罐才收集起來，裡面的提鮮成分自然不比後世工業提純的味精，但口感的提升也已經頗為顯著。

有了這土法味精提味佐餐，賀拔勝也是胃口大開，不再介意沒有酒肉，就著那一盒齏便吃了整整兩大碗的粟飯，拍著肚子一臉的酣暢滿足。

用過晚飯，天色也已經徹底黑了下來，賀拔勝又對朱子勇交代道：「李郎是我親近晚輩，本身又頗具養家治業的智慧。之前為了維繫此間營生，讓你父子親屬常年分居，現在帶他入莊，莊事大可付他，子勇日後便可隨我行止，不必再困居鄉里。」

朱子勇聽到這話後便連忙點頭道：「主公請放心，我一定配合李郎，儘快交割莊務詳細！」