第761章 什麼辦法？（1/2）

飯店的情況，在場的眾人都是很清楚的。

此刻擺在他們面前的難題，可不僅僅是客戶流失和員工集體離職，更還有酒水和餐飲用具的斷供。

要知道，在前兩天對手的刻意打壓下，可是讓不少材料供應商都與童蕾解除了合約。

如今，路遙集團等企業動作頻繁，先是打壓，繼而又是光明正大搶生意挖牆腳，那勢必就讓童蕾很難再尋到合作商。

在這樣的情況下，若想維繫飯店的運作，必然就得花更多的錢去尋找其他地方的合作商，或者不懼路遙集團的大合作商了。

這樣一來，他們現在的每一步都得小心翼翼的去走，每一分錢也都得花在刀刃上。

當想明白這些之後，眾人都陷入了沉默，顯然已經沒了反駁王晨的言辭。

片刻後，那名廚子皺眉問道：「不花錢推廣，不招聘員工，那我們又該如何應對此時的困境呢？」

「是啊，你剛才那句以靜制動我們實在不明白是什麼意思？」旁邊的人也問道。

王晨笑了笑說道：「所謂以靜制動，是應對外部的一種策略，簡單的來說，就是我們以前做現在還怎麼做，給外界一種沒有受到絲毫干擾的假象。

而內在，我們自然是不能坐以待斃的，在應對外面的同時，我們要想辦法拉攏原本的熟客。

招攏新客戶需要很大的成本，但是聯繫熟客老客戶可就容易多了。」

廚子搖了搖頭：「要是之前，挽回老客戶確實很容易，可現在老客戶都因為前幾日的事情離開了，甚至不少之前定了桌的都提出了解約。

在這種情況下，恐怕找回熟客比找新客更難吧？畢竟一些新客人是不知道前幾日那些事情的。」

王晨笑道：「尋常而言，我們確實很難找回老客戶，可要是飯店內出現了他們期待已久的東西，不就能解決你擔心的問題了嗎？」

「期待已久的東西？」廚子想了想：「你說的難道是當初童總帶回的那些美味食材？」

聽到這裡，童蕾一拍腦門：「瞧我這腦子，倒是忘記介紹了，王晨就是那些食材的供應商，那些家禽和魚類都是他飼養出來的。」

聽到這裡，在場眾人皆是眼眸一閃。

之前，他們看王晨侃侃而談，只是將王晨當做了童蕾請過來的援手。

但卻沒想到，這位雖然看起來年輕，可卻能客觀分析現狀的王晨，竟然還是那些美味食材的供應商！

所以當這一刻，眾人對王晨的態度和好感又都上升了一個檔次。

王晨擺了擺手，繼續說回了正題：「當下發生的這些事情，若以宏觀角度來看，確實很棘手也很麻煩。

但是，如果回歸本源，就事論事而言，卻也不是太難解決的。

說到底，咱們開飯店為的是通過客人消費來盈利，而客人來飯店，也是為了能嘗到美味的同時也填飽肚子，當然，一些有錢的客戶，肯定也會注重服務之類的附加東西。

但僅憑這些而言，是不存在利益衝突的，特別是那些老客戶，他們之前經常來這裡，肯定是覺著服務不錯，飯菜也都和他們的口味。

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